Taart Van Kwark En Koekjes Zonder Bakken: Stap Voor Stap Recepten Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Sweet Tooth Paradise: No-Bake Biscuit & Cottage Cheese Puffed Cake

Liefhebbers van zoet weten hoe belangrijk het is dat hun favoriete desserts licht en luchtig zijn. En ik zou ook willen dat hun voorbereiding niet zoveel tijd en moeite kostte. We hebben een recept voor zo'n cake, die je in minder dan een half uur kunt maken met de minimaal beschikbare producten - een koekjescake met cottage cheese, die niet hoeft te worden gebakken.

Wrongelcake met bessen in gelei

Verse bessen zijn een geweldige aanvulling op elke cake. Dankzij hen wordt ons dessert nog lichter en sappiger.

Bessen maken deze cake nog sappiger en lekkerder.

Je zal nodig hebben:

• 200 g zandkoekjes;
• 100 g boter;
• 400 g kwark;
• 400 g zure room 15-20% vet;
• 10 g gelatine in poedervorm;
• 120 g suiker;
• 1 pakje (8-10 g) vanillesuiker;
• 1-2 zakjes kant-en-klare gelei;
• alle bessen of vruchten naar keuze.

Een gelijke verhouding van zure room met kwark is nodig om de vulling van de cake bijzonder mals te maken. En neem voor de basis koekjes met een kruimelige structuur, bijvoorbeeld "Maria", "Jubilee" of zoete crackers. Cottage cheese kan elk zijn, maar het is beter om te gebruiken met een vetgehalte van 5%, met kleine korrels.

1. Bereid eerst de basis voor. Maal hiervoor de koekjes in een blender tot bloem en giet ze in een diepe kom. Giet daar gesmolten en afgekoelde boter. Meng alles grondig zodat elk koekje met olie verzadigd is.

   

   De boter verzacht de koekkruimels, waardoor ze een homogene massa worden.

2. Neem een gespleten vorm (voor dit aantal producten is een bak met een diameter van 22 cm geschikt). Bekleed de bodem met bakpapier. Voeg geoliede kruimels toe en verdeel gelijkmatig. Je kunt ze lichtjes aanstampen met je vingers zodat de laagdikte gelijk is.

   

   Het is handiger om de cake in een ronde opvouwbare vorm te maken

3. Zet de vorm met de bodem een tijdje in de koelkast en bereid de wrongellaag voor. Meng in een aparte diepe kom de zure room, cottage cheese, suiker en vanille en mix tot een perfect gladde massa. Suiker en granen van kwark moeten volledig oplossen.

   

   Klop zure room, kwark en suiker tot een gladde massa.

4. Week de gelatine door deze te verdunnen in 100 ml koud water en wacht tot de korrels opzwellen. Kijk op de verpakking hoe lang het duurt. Verwarm de gezwollen massa een beetje zodat de korrels volledig zijn opgelost. Dit kan in een waterbad. Maar houd er rekening mee dat de gelatine niet mag koken.

   

   Gelatine kan worden opgelost in een waterbad of in de magnetron, maar het belangrijkste is om niet aan de kook te brengen

5. Laat de gelatine iets afkoelen en giet het in een straaltje in de wrongelroom. Roer tegelijkertijd de massa constant met een garde zodat alle componenten gelijkmatig worden verdeeld.
6. Haal de basemold uit de koelkast. Giet een laag wrongel-gelatinemengsel over de geoliede koekjes, verdeel gelijkmatig. Koel 2 tot 4 uur om de lichte laag volledig te laten stollen.

7. Als het dessert hard wordt, garneer je met bessen en stukjes fruit in willekeurige volgorde. Maak daarna instantgelei volgens de instructies op de verpakking, giet een kleine hoeveelheid over de bessen en het fruit. Zet 10-15 minuten in de kou om de gelei te laten stollen, giet dan de rest uit en stuur het terug naar de koelkast.

   

   Bessen en fruit en een laagje gelei - de laatste stappen bij het maken van een cake

8. Als de cake helemaal bevroren is, haal hem dan uit de koelkast en trek hem voorzichtig uit de vorm door het mes langs de zijkanten te laten lopen. Leg het dessert op een schaal en garneer met takjes munt.

   

   Verwen uw dierbaren en gasten met een taart

Chocoladetaart gemaakt van koekjes en kwark

Chocoladeliefhebbers zullen dit recept zeker waarderen. Bovendien wordt zo'n dessert nog gemakkelijker bereid dan het vorige.

Voor deze cake heb je een heel koekje nodig

Ingrediënten:

• 300 g zandkoekjes met cacao;
• 250 g kwark;
• 250 g zure room;
• 100 g suiker;
• 1 eetl. l. gelatine korrels;
• 75 ml water;
• kleine chocoladereep voor decoratie.

Laten we beginnen met koken.

1. Giet de gelatine in een kom met water en laat het 10-15 minuten trekken en los het vervolgens volledig op in een waterbad.

2. Doe zure room, kwark en suiker in een blender. Klop goed om een zachte, homogene room te vormen. Giet de opgeloste gelatine erbij en roer opnieuw.

   

   Meng alle ingrediënten van de vulling grondig

3. Leg koekjes in een voorbereide vorm in een dichte laag en vul ze met room. Dan nog een laag koekjes en room. Je zou 3 lagen moeten hebben.

   

   Leg de koekjes in lagen en bedek ze met room

4. Bedek de cakevorm met huishoudfolie en zet hem een nacht in de koelkast om het koekje te laten weken. Haal het er de volgende ochtend uit, breng het voorzichtig uit de vorm over in een schaal en decoreer met geraspte chocolade.

   

   U kunt witte en chocoladekoekjes gebruiken en cacao aan de room toevoegen

Overigens kan deze cake in verschillende versies worden bereid. Wissel bijvoorbeeld lagen chocolade en witte koekjes af. Of neem een gewoon koekje en maak chocoladeroom door er een paar theelepels cacao aan toe te voegen.

Bananencake niet gebakken

Dit dessert wordt nog lichter dan de vorige, want in plaats van zure room gebruiken we natuurlijke yoghurt. En daarnaast zal het een banaan zijn.

Neem dus de volgende voedingsmiddelen:

• 300 g (2 stuks) Rijpe bananen;
• 100 ml water;
• 10 g (1 eetl. L.) gelatine;
• 150 ml ongezoete natuurlijke yoghurt;
• 100 g boter;
• 200 g zandkoekjes;
• 50 g suiker;

• 400 g vette kwark.

  

  Een kleine selectie van producten - en u maakt een heerlijke cake

1. Giet zoals eerder de gemalen koekjes met gesmolten boter en meng goed. Plaats de resulterende oliekruimels in een vorm en stamp ze aan. Koel.

   

   Het is handig om de koekkruimels aan te stampen met een aardappelschudder

2. Ga ondertussen aan de slag met de vulling. Giet water over de gelatine om op te zwellen. Gebruik een blender om de yoghurt, cottage cheese, bananen en suiker goed te kloppen. Giet daar de opgeloste gelatine in een waterbad en meng opnieuw.

   

   Een blender helpt je om de vulling goed te kloppen.

3. Giet de kruimels in de vorm met de voorbereide vulling. Zet 3 uur in de koelkast.

   

   Bewaar de cake minstens 3 uur in de koelkast om de gelatinecrème goed te laten stollen

4. Haal de cake voorzichtig uit de vorm, garneer met munt en banaanpartjes. Je kunt nog wat bessen toevoegen.

   

   Een beetje meer verse banaan als garnering kan geen kwaad

De op koekjes gebaseerde bananenkwarktaart is klaar. Snijd het in stukjes en serveer met thee of koffie.

Video: recept voor een cake gemaakt van koekjes met kwark zonder te bakken

We hopen dat je onze recepten geweldig zult vinden, want de cake zonder bakken op basis van koekjes en kwark is erg lekker, hij smelt gewoon in je mond! Uw familie en vrienden zullen het zeker leuk vinden. Hoe bereid je zulke desserts voor? Deel uw recepten in de opmerkingen bij het artikel. Eet smakelijk!