Ovengebakken Wortelen: Met Kaas, In Folie, Stap Voor Stap Recepten Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Ovengebakken wortelen: een selectie van eenvoudige en gezonde recepten

Een heldere en sappige schoonheidswortel wordt bij het koken meestal gebruikt als een van de ingrediënten in complexe gerechten. Niet iedereen weet dat deze gezonde en smakelijke groente kan worden gebruikt om uitstekende bijgerechten voor vlees of vis te maken, maar ook om eenvoudige snacks te maken die velen zullen aanspreken. Vandaag bekijken we enkele eenvoudige recepten om wortelen in de oven te bakken.

Stap voor stap recepten voor gebakken wortelen

Ongeveer twee jaar geleden had ik nooit kunnen denken dat wortelen gebakken konden worden. Nee, natuurlijk, ik heb het gebruikt om een plantaardig "kussen" voor vis in de oven te koken en aan het vlees toe te voegen, maar ik heb de knolgewas nooit gekookt zonder andere ingrediënten. Het bleek echter toevallig dat mijn dochter een geweldige eter is van gebakken groenten. Nadat ze uit alle gerechten stukjes wortel begon te kiezen, besloot ik op zoek te gaan naar voedselopties waarin dit specifieke product de hoofdrol speelt. En ik moet zeggen dat er veel noodzakelijke recepten waren. Bovendien vond mijn man deze gerechten ook lekker, dus nu kook ik ze heel vaak.

Wortelstokjes met knoflook en kaas in de oven

Dit voorgerecht is een geweldige vervanger voor frites, terwijl het gezonder en lekkerder is.

Ingredienten:

• 2-3 verse wortelen;
• 1/4 Art. geraspte harde kaas;
• 1 eetl. l. knoflook poeder;
• 1 eetl. l. olijfolie;
• 2 eetlepels. l. gehakte peterselie;
• zout en zwarte peper naar smaak.

Voorbereiding:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Was de wortels grondig om vuil te verwijderen en dep ze droog met keukenpapier. Als u oude groenten met een grove schil gebruikt om te koken, snijd ze dan af.

3. Snijd de wortelgroenten doormidden (dwars) en snijd elk stuk in 4-6 lange stokjes.

   

   Snijd wortelen in reepjes

4. Breng de groente over in een geschikte bak, voeg zout en zwarte peper, knoflookpoeder, kruiden en kaas geraspt op een fijne rasp toe, meng.

   

   Combineer bereide groente met kruiden, kaas en kruiden

5. Giet olijfolie in een kom en roer opnieuw goed.

   

   Voeg olie toe aan het werkstuk en meng alles opnieuw

6. Leg de wortels op een met bakpapier beklede bakplaat, verdeel gelijkmatig over het hele oppervlak en zorg ervoor dat er kleine gaatjes tussen de stukjes groente blijven.

   

   Bekleed een bakplaat met een stuk bakpapier en leg de wortelen

7. Zet de bakplaat in een hete oven en bak de snack een half uur. Kijk tijdens het koken regelmatig naar de wortelen en draai de plakjes die bruin beginnen te worden om.

8. Als de wortelen zacht genoeg zijn (je kunt dit controleren met een vork of tandenstoker), kan het gerecht worden verwijderd en direct worden geserveerd.

   

   Serveer de snack direct na het koken

Wortelen gebakken met honing en boter

Een goede optie voor wie zich graag tegoed doet aan gerechten met een pittige toets. De honingzoetheid gaat goed samen met de gematigde scherpte van de knoflook.

Ingredienten:

• 1 kg wortelen;
• 60 g vloeibare honing;
• 4 eetl. l. boter;
• 3 teentjes knoflook;
• 1 takje peterselie;
• zout en zwarte peper - optioneel.

Voorbereiding:

1. Smelt de boter, zet iets in de koelkast. Snijd de wortelen in blokjes met een kant van ongeveer 1 cm.

   

   Smelt de boter en hak de wortels fijn

2. Combineer boter met gehakte knoflook, honing en kruiden.

3. Giet de groentestukjes met het honing-oliemengsel, roer.

   

   meng de groentestukjes met de honingsaus

4. Bekleed de bakplaat met folie of bakpapier.

5. Leg de wortels op een bakplaat, maak ze plat.

   

   Leg de wortels op een voorbereide bakplaat

6. Bak de groente 25 minuten op een oventemperatuur van 200 graden.

7. Bestrooi met gehakte peterselie voor het serveren.

   

   Vul het gerecht bij met verse kruiden

Vervolgens stel ik een alternatieve groente voor met honing in de oven

Video: wortelen gebakken met honing

Pittige worteltjes gebakken onder folie

Zo'n geurig bijgerecht kan zelfs aan gasten worden aangeboden! Een interessant gerecht met een geweldig aroma en een ongewone smaak past goed bij vis of gevogelte.

Ingredienten:

• 10 wortelen;
• 2 teentjes knoflook;
• 500 ml vleesbouillon;
• 3-4 st. l. plantaardige olie;
• 1 snufje gemalen kaneel
• 1 snufje nootmuskaat
• 1 snufje roodgloeiende peper;
• zout op de punt van een mes.

Voorbereiding:

1. Kies wortels van ongeveer dezelfde grootte, was, droog, verwijder de staarten.

   

   Bereid de wortelen voor

2. Snijd elke groente voorzichtig in de lengte doormidden.

   

   Snijd de wortelgroenten in 2 stukken

3. Leg de wortels in een enkele laag in een grote ovenschaal.

   

   Doe de groenten in de vorm

4. Meng de bouillon met plantaardige olie, specerijen en kruiden.

   

   Meng de ingrediënten van de vulling

5. Snijd de gepelde teentjes knoflook in dunne plakjes en leg ze tussen de stukjes groenten en bovenop.
6. Giet de bouillon over de groenten.
7. Leg een groot stuk bakfolie op de bakvorm, zet deze stevig vast zodat er geen kieren zijn.

8. Zet de schaal in de oven en kook de wortelen 45 minuten op 180-190 graden.

   

   Leg de wortels onder de folie in de oven

9. Als de wortelen zacht zijn, verwijder je de folie en bak je de groenten goudbruin. De gemiddelde kooktijd voor deze stap is 15-20 minuten.

10. Serveer het wortelbijgerecht bij een gerecht naar keuze.

    

    Vul je favoriete eten bij met onder folie gebakken wortelen en geniet ervan

Als u uw bijgerecht wilt diversifiëren, of als er mensen in uw familie zijn die niet van wortelen houden, bak de groente dan met andere gaven van de natuur.

Video: heerlijke gebakken groenten

Ovengebakken wortelen zijn een geweldige manier om een eenvoudige maar heerlijke en gezonde maaltijd aan je menu toe te voegen. Als je ook interessante opties kent om op deze manier groenten te koken, zorg er dan voor dat je met ons en onze lezers meedoet in de reacties hieronder. Eet smakelijk!