Vissoep Met Gesmolten Kaas: Stap Voor Stap Recepten Met Roze Zalm, Ingeblikt Voedsel, Room, Foto En Video

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Vijf interessante recepten voor vissoep met kaas

Vissoepen zijn over de hele wereld erg populair. En nu hebben we het niet over ons geliefde oor. Er zijn heel veel recepten voor dergelijke soepen en er zijn veel verschillen in de bereiding. We raden u aan om kaas-vissoep in verschillende variaties te proberen.

Inhoud

• 1 eenvoudige soep - basisrecept

• 2 Kaassoep met zalm en groenten

  2.1 Videorecept voor kaassoep met rode vis

• 3 Kaassoep met ingeblikte vis
• 4 Finse vissoep met kaas en room

• 5 Vissoep met gebakken aardappelen

  5.1 Videorecept voor gepureerde vissoep met kaas en champignons

Simpele soep - basisrecept

Dankzij de kaas wordt de soep mals en krijgt hij een licht romige consistentie. Het is de kaas die essentieel is in dit gerecht, dus kies deze zorgvuldig.

Voor de soep heb je nodig:

• 100 g smeltkaas;
• 250 g visfilet;
• 2 aardappelen;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 1-2 eetl. l. plantaardige olie;
• 1 liter water;

• zout, verse kruiden naar smaak.

  

  Bereid voedsel voor op vissoep

U kunt elke gewenste vis kiezen. ons recept maakt gebruik van koolvisfilets.

1. Zet een pan met water op het fornuis, kook water, zout. Voeg er gehakte aardappelen aan toe en kook gedurende 10 minuten.

   

   Kook aardappelen in kokend water

2. Snijd de filets in middelgrote plakjes, doe ze ook in een pan. Na de volgende kook - nog eens 10 minuten koken.

   

   Kook visfilets na de aardappelen

3. Bereid ondertussen de groenten voor, schil ze en hak ze willekeurig. Bak ze samen in olie tot de uien goudbruin zijn. Voeg de braadstukken toe aan de soep; breng op smaak met zout als de aardappelen zacht zijn.

   

   Bereid een gebraad voor en stuur het naar de soep

4. Snijd de smeltkaas in kleine blokjes en stuur ze naar de soep. Je kunt het ook raspen - zo lost het nog sneller op. Kook gedurende enkele minuten, onder voortdurend roeren, tot het volledig is opgelost. Voeg vervolgens de gehakte greens toe en zet ze onmiddellijk uit.

   

   Het blijft alleen om kaas toe te voegen

De soep is klaar, help jezelf!

Serveer de soep

Probeer op twee manieren soep te maken. Als u bijvoorbeeld kaas in blokjes doet en 1 à 2 minuten kookt, lost het niet volledig op, maar gaat het een beetje klonteren. Maar door 5-7 minuten te koken, zal het volledig smelten. En de geraspte kaas lost vrijwel direct op. Trouwens, vries het in voordat je het wrijft: dit maakt het gemakkelijker om te malen en de krullen zullen niet aan elkaar kleven zolang je ze in de pan brengt.

Kaassoep met zalm en groenten

Een uitstekend gerecht voor het koude seizoen. Deze soep is zo lekker en bevredigend dat je er gemakkelijk de hele dag van kunt opwarmen en energie van kunt krijgen.

Neem deze producten:

• 800 g zalm;
• 2,5 liter water;
• ¼ een bosje groenten;
• 5 aardappelen;
• 150 g smeltkaas;
• ½ blik groene erwten;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 20 g boter;
• 2 laurierblaadjes;
• 3 takjes dille;
• zout en peperkorrels naar smaak.

In plaats van zalm kun je roze zalm, zalm of forel gebruiken.

1. Giet de zalm met water, breng aan de kook en verwijder het schuim steeds. Breng op smaak met zout, peper, voeg kruiden toe en kook na 20 minuten koken. Zeef de afgewerkte bouillon en giet in een pan. Scheid het visvlees van de botten.

   

   Kook vis en kruiden in water en zeef de bouillon

2. Kook de bouillon opnieuw en voeg de aardappelen toe. Kook gedurende 5 minuten. Snijd gedurende deze tijd de ui en de wortelen en fruit ze in boter.

   

   Bak ze terwijl de aardappelen in de bouillon koken

3. Voeg frituren toe aan de soep, na 5 minuten beurtelings - erwten, smeltkaas, vis. Roer en haal na een minuut van het vuur.

   

   Voeg groenten en kaas als laatste toe aan de soep

4. Voeg voor het serveren gehakte kruiden toe aan de soep.

   

   Zorg ervoor dat u gehakte groenten aan de soep toevoegt.

Videorecept voor kaassoep met rode vis

Kaassoep met ingeblikte vis

De soep is gemakkelijk en snel genoeg te bereiden en heeft een interessante, licht pikante smaak.

Ingredienten:

• 1 blikje vis in blik;
• 2-3 eetlepels rijst;
• 2–4 aardappelen;
• 1 kleine ui;
• 1 wortel;
• 1 doos smeltkaas (180-250 gram);
• groente of boter voor het bakken van uien en wortelen;
• zout;
• 2,5 - 3 liter water;
• optioneel - groene uien, dille (peterselie, koriander, basilicum, enz.);
• 1 laurierblad;
• grondpeper.

1. Bereid eerst de ui en wortel gebraden. De uien moeten transparant worden gemaakt en de wortels tot ze zacht zijn.

   

   Het frituren moet zacht en niet droog zijn

2. Zet een pan met water in brand en voeg een beetje zout toe. Als het water kookt, giet je er rijst in (bij voorkeur gestoomde langkorrelige).

   

   Gebruik langkorrelige voorgekookte rijst

3. Laat de rijst een paar minuten koken en voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe. Voeg het blikvoer toe als het bijna klaar is. Je hoeft ze niet te veel te kneden, snijd ze gewoon in stukjes. Giet het sap van ingeblikt voedsel in de soep als je de rijst toevoegt; zodat het graan het aroma en de smaak tijdens het koken wegneemt.

   

   Het sap van ingeblikte vis tijdens het koken moet al het voedsel verzadigen

4. Doe de kaas met een eetlepel in de kokende soep, bak en kruiden. Roer, laat een paar minuten sudderen, voeg eventueel zout toe en haal van het vuur. Verwijder het laurierblad, voeg de kruiden toe, dek de pan af en laat 5 minuten staan. Nu kunt u dienen.

   

   Laat de soep een beetje trekken voor het serveren.

Finse vissoep met kaas en room

Toegegeven, de Finnen zijn goed thuis in vis- en visgerechten. Deze soep is gemakkelijk te bereiden en zal je hele gezin zeker aanspreken.

Je zal nodig hebben:

• 1 ui;
• 1 wortel;
• 3 middelgrote aardappelen;
• 2 eetlepels. l. plantaardige olie;
• 350 gr. zalm of zalm;
• 100 g elke verwerkte kaas;
• 200 ml melk;
• 200 ml room;
• 1 liter kokend water;
• greens, zout, peper naar smaak.

Geroosterde croutons zijn perfect voor deze soep.

Verhit plantaardige olie in een pan en fruit hierin de ui en boter gaar. Giet er kokend water bij, voeg de gehakte aardappelen toe en laat 10 minuten koken na het koken. Voeg vervolgens dungesneden vis en gesmolten kaas toe. Roer goed om de kaas goed te verdelen, breng op smaak met peper en zout. Giet de room en melk erbij als de soep bijna gaar is. Kook nog 3 minuten, haal van het vuur en garneer met kruiden voor het serveren.

Room en melk worden toegevoegd aan de Finse vissoep voor een delicate smaak

Vissoep met gebakken aardappelen

Om zo'n soep te bereiden, moet je jezelf bewapenen met een blender. Misschien is een onderzeeër handiger dan een stationaire. Het is in ieder geval handiger voor mij om onder water te werken.

Neem deze producten:

• 0,5 kg vis;
• 1,5 liter water of bouillon;
• 0,5 kg aardappelen;
• 100 g wortelen;
• 100 g uien;
• 0,25 l room;
• 2 teentjes knoflook;
• 40 ml sojasaus;
• 40 g harde kaas;
• 200 g tarwebrood;
• 30 g peterselie en dille;
• paprika - naar smaak;
• plantaardige olie - indien nodig.

De kookmethode is als volgt:

1. Neem geschilde aardappelen. Snijd twee knollen in dunne cirkels, de rest in kleine blokjes van ongeveer 1,5 cm en snijd ook de geschilde wortelen en uien.
2. Verwijder het vel van de vis, verwijder de botten. In kleine stukjes snijden. Als je een erg benige vis hebt, is het beter om hem in een vleesmolen te draaien. Voor een meer vlezige is een blender geschikt.
3. Doe groenten in een pan met water en kook tot ze zacht zijn. Klop vervolgens met een blender tot een gladde massa. Voeg er vis aan toe en kook nog 15 minuten. Je moet het 5 minuten voor het koken zouten.
4. Bak de aardappelschijfjes in olie tot er een goudbruin korstje op ontstaat. Rasp de kaas. Snijd het brood in dunne plakjes en bruin in een droge koekenpan.

5. Combineer gehakte knoflook, gehakte kruiden en sojasaus en bestrijk het geroosterd brood.

   

   Croutons met knoflook en kruiden zijn perfect voor deze soep.

Giet de soep voor het serveren in kommen, garneer met gebakken aardappelschijfjes en bestrooi met kaas. Serveer de croutons apart.

Videorecept voor gepureerde vissoep met kaas en champignons

Vissoepen hebben een belangrijk voordeel: ze zijn licht en gezond voor het lichaam. Uw receptenbank heeft nu een aantal van deze soepen waar uw gezin zeker dol op zal zijn. Eet smakelijk.