Taarten In Een Pan: Op Kefir, Met Kaas, Kruiden, Stap Voor Stap Recepten Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Kefir-cakes in een pan: heerlijke recepten voor de thuistafel

Weelderige cakes gemaakt van kefirdeg zijn zowel geschikt als aanvulling op de voorgerechten, als als zelfstandig gerecht. Ze zijn snel en heel eenvoudig bereid; je hebt geen speciale culinaire vaardigheden nodig.

Het klassieke recept voor kefir-cakes in een pan

Kefir-cakes zijn luchtig en smakelijk. Bij het bakken vormen zich kleine belletjes op hun oppervlak, die een knapperige korst vormen.

Producten:

• 0,5 l kefir;
• 1 ei;
• 50 ml plantaardige olie;
• 1 eetl. l. Sahara;
• 1 theelepel zout;
• 1 theelepel Frisdrank;
• 450 g bloem.

Recept:

1. Voeg het ei en de boter toe aan de kefir. Voeg zout, suiker en frisdrank toe.

   

   Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn

2. Bloem zeven.

   

   Verwaarloos het zeven van bloem niet, dit geeft de cakes luchtigheid.

3. Voeg het toe aan kefir.

   

   Klop de bloem met het kefir-mengsel

4. Kneed het deeg.

   

   Laat het deeg een half uur staan op een warme plaats.

5. Rol de taarten uit.

   

   Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad

6. Bak aan beide kanten in een droge koekenpan.

   

   Serveer warme kefir-cakes

Je kunt taarten ook zoet maken. Voeg hiervoor 2-3 eetlepels toe aan het deeg. l. suiker in plaats van zout. Je kunt ook vanilline, kaneel toevoegen.

Video: cakes met toevoeging van boter

Kaastaarten met kip

Kaastaarten met kipvulling kunnen een complete vervanging zijn voor de tweede gang. Ook is het handig om ze als tussendoortje mee te nemen naar het werk.

Producten:

• 0,5 l kefir;
• 1 theelepel Frisdrank;
• 1 theelepel zout;
• 100 g kaas;
• 400 g bloem;
• 200 g kipfilet;
• 1 ui;
• 2 eetlepels. l. oliën voor het bakken van de vulling.

Recept:

1. Meng kefir met soda en zout.

   

   Kefir kan worden ingenomen met een gemiddeld vetgehalte

2. Rasp de kaas.

   

   Het is beter om harde kaas te kiezen met een romige smaak.

3. Zeef de bloem en voeg het toe aan kefir. Roer en voeg kaas toe.

   

   Voor het zeven van bloem kun je een speciale zeef krijgen

4. Hak de kipfilet fijn.

   

   Om de kipfilet te snijden heb je een scherp mes nodig.

5. Snij de ui.

   

   Uien voegen pit toe aan de vulling

6. Fruit de kip en uien. Koel af tot kamertemperatuur.

   

   Zorg ervoor dat de vulling niet verbrandt

7. Verdeel het deeg in 6 stukken. Rol van elk een cake uit.

   

   Rol het deeg uit met een met bloem bestoven deegroller

8. Voeg de vulling toe en knijp in de randen.

   

   Zorg ervoor dat de vulling niet door het deeg heen breekt

9. En rol het weer uit met een deegroller.

   

   Rol de burrito voorzichtig op

10. Bak elke tortilla aan beide kanten in een droge koekenpan.

    

    Kant-en-klare kaaskoekjes met kip kunnen worden bestreken met boter

Vullen opties:

• Adyghe-kaas of suluguni;
• gehakt met uien;
• kwark, knoflook en kruiden;
• champignons met uien;
• ham.

Video: kefir-cakes met appels

Kefir-taarten zijn een geweldige manier om zo snel mogelijk een traktatie voor gasten of familieleden te bereiden. Het wordt altijd heerlijk. Ik kook ze in plaats van het hoofdgerecht of als ontbijt in het weekend. Je kunt ze ook van tevoren maken om op te warmen aan tafel in de oven of magnetron.

Verwen het gezin met heerlijke brownies. Bovendien lossen deze eenvoudige recepten het probleem op van het recyclen van kefir die zijn versheid heeft verloren.