Paastaarten In Een Slowcooker, Broodbakmachine En Magnetron: Stap Voor Stap Recepten Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Paastaarten koken zonder oven: een selectie van eenvoudige recepten

Net als aan de vooravond van de nieuwjaarsvakantie zijn de straten en huizen gevuld met de betoverende geur van verse dennennaalden en mandarijnen, dus in de week voor Pasen ruikt de lucht geurig naar de unieke geur van gebak. In de keukens van gewone appartementen en in de werkplaatsen van industriële bakkerijen gebeurt dag en nacht magie: van gewone producten worden luchtige, malse cakes en paaskoekjes geboren die in je mond smelten. Wist je dat paaslekkernijen niet alleen in de oven kunnen worden bereid, maar ook in een slowcooker, een broodbakmachine en zelfs een magnetron? Vandaag laat ik je zien hoe je dit doet.

Stap-voor-stap recepten voor paaskoekjes zonder oven

In mijn jeugd waren er geen broodbakmachines, geen multikoker, geen magnetron. En paaskoekjes werden alleen in de oven gebakken. Toen ik opgroeide, dacht ik er niet aan dat gebakken goederen op andere manieren kunnen worden bereid. Een van mijn vriendinnen, die erin slaagt om een miljoen dingen op een dag te doen, verraste me enorm toen ze me vertelde dat ze een paaslekkernij aan het bakken was in de magnetron. Later begon ik op te merken dat veel van mijn kring ook hun werk vergemakkelijken ter voorbereiding op een heldere vakantie, taarten bakken met een broodmachine en een multikoker. Het is inderdaad erg handig.

In een multikoker

Bereid en mix de ingrediënten, doe het deeg in een kom, selecteer de gewenste modus en wees geduldig - meer heb je niet nodig om dit recept voor de cake te maken.

Ingredienten:

• 800 g bloem;
• 300 ml melk;
• 11 g droge gist;
• 180 g boter + voor het invetten van de kom;
• 1 ei + 4 eidooiers;
• 250 g kristalsuiker;
• 100 g rozijnen;
• 100 g van een mengsel van gedroogd fruit en gekonfijt fruit;
• 1 theelepel citroenschil;
• 1/2 theelepel zout.

Voorbereiding:

1. Selecteer de modus "Multi Cook" en stel de temperatuur in op 100 graden.

2. Giet melk in een kom en verwarm tot 35-40 graden.

   

   Verwarm de melk

3. Meng warme melk, gedroogde gist, zout en suiker in een kleine kom. Laat het brouwsel 15 minuten staan.
4. Breng de boter over in de multikoker, smelt en laat afkoelen.
5. Scheid het wit van de dooier. Zet het eiwit in de koelkast, je hebt het later nodig.
6. Bloem in een kom zeven, gistmengsel, gesmolten boter en 4 eidooiers erin gieten.

7. Roer de ingrediënten van het deeg, voeg dan de citroenschil, de gespoelde rozijnen, het gedroogde fruit en het gekonfijte fruitmengsel toe.

   

   Voeg rozijnen, gedroogd fruit en gekonfijt fruit toe aan het deeg

8. Leg het deeg op een met bloem bestoven tafel en kneed tot het mengsel niet meer aan je handen kleeft.
9. Vorm een bal van het deeg, doe het in een grote kom, dek af met huishoudfolie en leg het op een warme plaats gedurende 50-60 minuten.
10. Kneed na een uur het gerezen deeg.

11. Vet de multikokerkom in met boter en leg het deeg erin. De botermassa mag niet meer dan 2/3 van het containervolume innemen.

    

    Breng het deeg over in een geoliede kom met meerdere kookplaten

12. Dek het deeg weer af met plastic folie en laat nog 2 uur staan.

13. Klop het eiwit met 1 eetl. l. koud water, leg op het deeg en verdeel over het hele oppervlak.

    

    Smeer het werkstuk in met opgeklopte proteïne met een beetje water

14. Gaar de cake in de Multi Cook-modus 45-50 minuten op 120 graden.

15. Verwijder voorzichtig de afgewerkte traktatie, breng over naar een bord en decoreer naar uw smaak.

    

    De traktatie kan in zijn oorspronkelijke vorm op tafel worden geserveerd of extra worden versierd

Hieronder stel ik een iets andere optie voor voor het maken van paasgebak met een multikoker.

Video: paascake in een slowcooker

In een broodbakmachine

Het eenvoudigste recept dat als basisversie kan worden gebruikt, waarbij u naar eigen goeddunken wijzigingen aanbrengt met additieven.

Ingredienten:

• 500 g bloem;
• 4 eieren;
• 100 melk;
• 100 g boter;
• 20 g verse gist;
• 1 eetl. Sahara;
• 1/2 theelepel zout.

Voorbereiding:

1. Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de eidooiers met kristalsuiker glad, wit tot sterke pieken.

   

   Klop dooiers met suiker

2. Smelt de boter in een waterbad of in de magnetron, laat iets afkoelen.

3. Giet warme melk, gesmolten boter, dooiers met suiker in de kom van een broodmachine en voeg de eiwitmassa toe.

   

   Doe het opgeklopte eiwit in een kom, giet de boter, melk en met suiker beladen dooiers erbij

4. Voeg gezeefde bloem en zout toe, plet gist.

   

   Bloem zeven en een stuk verse gist fijnmaken

5. Selecteer het programma Frans Brood en bak de cake 3 uur en 20 minuten.

6. Koel de afgewerkte gebakken producten, dek af met glazuur en garneer met hagelslag.

   

   Versier de cake met glazuur en besprenkeling

Vervolgens maak je kennis met nog een prachtig recept voor paascake in een broodbakmachine

Video: Paastaart in een broodbakmachine

In de magnetron

Een uitstekende optie voor diegenen die praktisch geen vrije tijd hebben, maar tegelijkertijd belangrijke vakanties niet vergeten.

Ingredienten:

• 1/4 Art. meel;
• 2 eetlepels. l. Sahara;
• 1/2 theelepel Frisdrank;
• 1 ei;
• 1 eetl. l. gesmolten boter;
• 1 eetl. l. rozijnen;
• plantaardige olie voor het smeren van de mal.

Voorbereiding:

1. Klop het ei en de boter.
2. Voeg kristalsuiker en bakpoeder toe aan het eimengsel.

3. Voeg rozijnen en gezeefde bloem toe.

   

   Voeg rozijnen en bloem toe aan het eimengsel

4. Meng alle ingrediënten van het deeg grondig.

   

   Kneed een homogeen deeg

5. Breng het deeg over in een mok die is ingevet met geraffineerde zonnebloemolie, zodat de massa niet meer dan tweederde van de container inneemt.

   

   Doe het deeg in een geschikte bak

6. Zet de mok in de magnetron en bak de cake 75 seconden op maximaal vermogen.

   

   Zet de magnetron op volle kracht en bak de muffin gaar

7. Versier het eindproduct met je favoriete glazuur en hagelslag.

   

   Bedek de gebakken goederen met glazuur en hagelslag

Door de onderstaande video te bekijken, ontdek je een alternatieve versie van de cake in de magnetron.

Video: recept voor magnetroncake

Je hoeft niet de traditionele ovenbakmethode te gebruiken om een heerlijke paascake te maken. Uw helpers in deze kwestie kunnen gemakkelijk een multikoker, broodbakmachine of magnetron zijn. Geniet van koken!