Gelei-taart Met Uien En Eieren: Een Stapsgewijs Recept Met Foto's En Video's

2025 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 12:44

Een eenvoudige traktatie met veel smaak: een gelei-taart maken met uien en eieren

Gebakjes gevuld met groene uien en gekookte eieren kunnen met recht worden beschouwd als een klassieker onder gelei taarten. Dit gerecht is geliefd bij zowel beginnende gastvrouwen als ervaren koks, omdat het gemakkelijk te bereiden is en de producten algemeen en voor iedereen beschikbaar zijn. En het duurt maar een half uur om de cake te bakken.

Stapsgewijs recept voor gelei-taart met uien en eieren

In een van mijn artikelen had ik het over een oma van een buurman uit mijn jeugd die ons vaak trakteerde op verschillende heerlijke huisgemaakte gerechten. Een veel voorkomend gerecht op haar tafel waren pasteitjes met ui en eiervulling. Soms, hetzij door gebrek aan tijd, of om een andere reden, vereenvoudigde een vrouw de taak en kookte ze een eenvoudige gelei-taart met dezelfde vulling. Het recept voor dit gebakje wordt nog steeds bewaard in een van de oude notitieboekjes in onze keuken.

Ingrediënten:

• 6 eieren;
• 1-2 bosjes groene uien;
• 300 g zure room;
• 300 g bloem;
• 150 g boter;
• 1,5 theelepel. bakpoeder;
• 1,5 theelepel. kristalsuiker;
• 1,5 theelepel. zout.

Voorbereiding:

1. Bereid je ingrediënten voor.

   

   Voor een gelei-taart met uien en eieren heb je een minimum aan beschikbare producten nodig

2. Kook 4 eieren, laat afkoelen en hak ze in elke gewenste vorm fijn.

   

   Taart-eieren kunnen in kleine stukjes van elke vorm worden gesneden

3. Snijd de groene ui met een mes, zout naar smaak. De hoeveelheid van het product kan worden verlaagd of verhoogd.

   

   De hoeveelheid ui wordt aangepast aan de smaakvoorkeuren

4. Meng gekookte eieren en uien, voeg kruiden naar smaak toe.

   

   In dit stadium kan de vulling worden aangevuld met uw favoriete kruiden en smaakmakers.

5. Doe zure room in een andere bak, voeg zout en suiker toe, roer.

   

   Allereerst wordt zure room gemengd met kristalsuiker en een kleine hoeveelheid zout

6. Smelt de boter en klop de resterende eieren in een kleine kom terwijl deze afkoelt.

   

   Laat het iets afkoelen voordat je de gesmolten boter aan het deeg toevoegt.

7. Voeg geleidelijk gesmolten boter en losgeklopte eieren toe aan de zure room.

   

   Meng vloeibare deegingrediënten grondig tot een gladde massa

8. Bloem met bakpoeder zeven, porties toevoegen aan het zure roommengsel.

   

   Om het deeg luchtiger te maken, wordt aanbevolen om de bloem te zeven

9. Roer de resulterende papperige massa goed.

   

   De consistentie van het gelei-taartdeeg moet op pap lijken.

10. Verwarm de oven voor op 200 graden.

11. Vet een ovenschaal in.

    

    Om de cake na het bakken gemakkelijk van de ovenschaal te halen, bestrijkt u deze met boter

12. Giet 2/3 van het deeg in een vorm.

    

    Giet voor de onderkant van de cake meer dan de helft van het beslag in de pan

13. Verdeel de vulling gelijkmatig over het deeg.

    

    De vulling moet gelijkmatig over het deeg worden verdeeld.

14. Giet het tweede deel van het deeg en spreid het uit zodat het de vulling in een gelijkmatige laag bedekt. Maak het deeg glad met een eetlepel.

    

    U kunt een lepel of een siliconen spatel gebruiken om de vulling met een gelijkmatige laag te bedekken.

15. Plaats het stuk in de oven en bak in 35-40 minuten goudbruin.

    

    De afgewerkte cake is bedekt met een smakelijke korst

16. Haal de afgewerkte cake uit de oven, dek af met een handdoek en laat een kwartier staan.

    

    Voordat je de taart snijdt, moet je hem brouwen

17. Snijd de traktatie in porties en serveer.

    

    De taart kan heel worden geserveerd of in porties worden gesneden

Video: Jellied Pie met uien en eieren

Gelei-taart met uien en eieren is een smakelijk en bevredigend gerecht dat zelfs degenen die net beginnen met koken, aankunnen. Zorg ervoor dat u zo'n traktatie voor uw dierbaren bereidt. Eet smakelijk!