Inhoudsopgave:

Gelei-taart Met Uien En Eieren: Een Stapsgewijs Recept Met Foto's En Video's
Gelei-taart Met Uien En Eieren: Een Stapsgewijs Recept Met Foto's En Video's

Video: Gelei-taart Met Uien En Eieren: Een Stapsgewijs Recept Met Foto's En Video's

Video: Gelei-taart Met Uien En Eieren: Een Stapsgewijs Recept Met Foto's En Video's
Video: Appelkruimeltaart Recept 2024, Maart
Anonim

Een eenvoudige traktatie met veel smaak: een gelei-taart maken met uien en eieren

Een eenvoudige gelei-taart met uien en eieren is een geweldige optie voor een gezellig theekransje met uw gezin
Een eenvoudige gelei-taart met uien en eieren is een geweldige optie voor een gezellig theekransje met uw gezin

Gebakjes gevuld met groene uien en gekookte eieren kunnen met recht worden beschouwd als een klassieker onder gelei taarten. Dit gerecht is geliefd bij zowel beginnende gastvrouwen als ervaren koks, omdat het gemakkelijk te bereiden is en de producten algemeen en voor iedereen beschikbaar zijn. En het duurt maar een half uur om de cake te bakken.

Stapsgewijs recept voor gelei-taart met uien en eieren

In een van mijn artikelen had ik het over een oma van een buurman uit mijn jeugd die ons vaak trakteerde op verschillende heerlijke huisgemaakte gerechten. Een veel voorkomend gerecht op haar tafel waren pasteitjes met ui en eiervulling. Soms, hetzij door gebrek aan tijd, of om een andere reden, vereenvoudigde een vrouw de taak en kookte ze een eenvoudige gelei-taart met dezelfde vulling. Het recept voor dit gebakje wordt nog steeds bewaard in een van de oude notitieboekjes in onze keuken.

Ingrediënten:

  • 6 eieren;
  • 1-2 bosjes groene uien;
  • 300 g zure room;
  • 300 g bloem;
  • 150 g boter;
  • 1,5 theelepel. bakpoeder;
  • 1,5 theelepel. kristalsuiker;
  • 1,5 theelepel. zout.

Voorbereiding:

  1. Bereid je ingrediënten voor.

    Producten voor het maken van een gelei-taart met uien en eieren
    Producten voor het maken van een gelei-taart met uien en eieren

    Voor een gelei-taart met uien en eieren heb je een minimum aan beschikbare producten nodig

  2. Kook 4 eieren, laat afkoelen en hak ze in elke gewenste vorm fijn.

    Gehakte gekookte eieren in een bord
    Gehakte gekookte eieren in een bord

    Taart-eieren kunnen in kleine stukjes van elke vorm worden gesneden

  3. Snijd de groene ui met een mes, zout naar smaak. De hoeveelheid van het product kan worden verlaagd of verhoogd.

    Fijngehakte groene uien met zout in een metalen bak
    Fijngehakte groene uien met zout in een metalen bak

    De hoeveelheid ui wordt aangepast aan de smaakvoorkeuren

  4. Meng gekookte eieren en uien, voeg kruiden naar smaak toe.

    Gehakte gekookte eieren en groene uien in een kom
    Gehakte gekookte eieren en groene uien in een kom

    In dit stadium kan de vulling worden aangevuld met uw favoriete kruiden en smaakmakers.

  5. Doe zure room in een andere bak, voeg zout en suiker toe, roer.

    Zure room in een metalen bakje
    Zure room in een metalen bakje

    Allereerst wordt zure room gemengd met kristalsuiker en een kleine hoeveelheid zout

  6. Smelt de boter en klop de resterende eieren in een kleine kom terwijl deze afkoelt.

    Gesmolten boter en losgeklopte eieren in aparte bakjes
    Gesmolten boter en losgeklopte eieren in aparte bakjes

    Laat het iets afkoelen voordat je de gesmolten boter aan het deeg toevoegt.

  7. Voeg geleidelijk gesmolten boter en losgeklopte eieren toe aan de zure room.

    Zure room, gesmolten boter en losgeklopte eieren in een grote metalen kom
    Zure room, gesmolten boter en losgeklopte eieren in een grote metalen kom

    Meng vloeibare deegingrediënten grondig tot een gladde massa

  8. Bloem met bakpoeder zeven, porties toevoegen aan het zure roommengsel.

    Meel in een kom met een lepel
    Meel in een kom met een lepel

    Om het deeg luchtiger te maken, wordt aanbevolen om de bloem te zeven

  9. Roer de resulterende papperige massa goed.

    Beslag in een metalen kom
    Beslag in een metalen kom

    De consistentie van het gelei-taartdeeg moet op pap lijken.

  10. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  11. Vet een ovenschaal in.

    Beboterde ovenschaal
    Beboterde ovenschaal

    Om de cake na het bakken gemakkelijk van de ovenschaal te halen, bestrijkt u deze met boter

  12. Giet 2/3 van het deeg in een vorm.

    Beslag in een ovenschaal
    Beslag in een ovenschaal

    Giet voor de onderkant van de cake meer dan de helft van het beslag in de pan

  13. Verdeel de vulling gelijkmatig over het deeg.

    Ui en ei vullen in beslagvorm
    Ui en ei vullen in beslagvorm

    De vulling moet gelijkmatig over het deeg worden verdeeld.

  14. Giet het tweede deel van het deeg en spreid het uit zodat het de vulling in een gelijkmatige laag bedekt. Maak het deeg glad met een eetlepel.

    Gieten van ui en eiertaart met beslag
    Gieten van ui en eiertaart met beslag

    U kunt een lepel of een siliconen spatel gebruiken om de vulling met een gelijkmatige laag te bedekken.

  15. Plaats het stuk in de oven en bak in 35-40 minuten goudbruin.

    Klaar gelei taart in een ovenschaal
    Klaar gelei taart in een ovenschaal

    De afgewerkte cake is bedekt met een smakelijke korst

  16. Haal de afgewerkte cake uit de oven, dek af met een handdoek en laat een kwartier staan.

    Gelei-taart op een groot bord
    Gelei-taart op een groot bord

    Voordat je de taart snijdt, moet je hem brouwen

  17. Snijd de traktatie in porties en serveer.

    Cutaway ui en ei gelei taart
    Cutaway ui en ei gelei taart

    De taart kan heel worden geserveerd of in porties worden gesneden

Video: Jellied Pie met uien en eieren

Gelei-taart met uien en eieren is een smakelijk en bevredigend gerecht dat zelfs degenen die net beginnen met koken, aankunnen. Zorg ervoor dat u zo'n traktatie voor uw dierbaren bereidt. Eet smakelijk!

Aanbevolen: