Pannenkoeken Op Water Met En Zonder Eieren: Een Stapsgewijs Recept Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Pannenkoeken op het water: eenvoudige recepten in een culinaire spaarpot

Pannenkoeken gekookt in water behoren tot de meest populaire recepten. Ze zijn snel en gemakkelijk te bereiden en de smaak is niet slechter dan die van boter. Het is belangrijk dat de kosten van het gerecht absoluut een cent zijn.

Pannenkoeken op water met eieren: een stap voor stap recept

Met dit snelle en supereenvoudige recept maak je in recordtijd een stapel rossige pannenkoeken. Gebruik altijd warm water, hierdoor krijgt u een fijne deegstructuur.

Producten:

• 3 eieren;
• 250 g bloem;
• 500 ml water;
• 1 eetl. l. Sahara;
• 1/2 theelepel zout;
• 1/3 theelepel Frisdrank;
• 1/3 theelepel citroenzuur.

Recept:

1. Klop de eieren los met zout en suiker. Giet er water in. Mengen.

   

   Eieren worden snel en gemakkelijk met een mixer geklopt

2. Bloem zeven. Meng het met bakpoeder en zout.

   

   Door bloem te zeven worden de klonten verwijderd

3. Blus zuiveringszout met citroenzuur verdund in water (2 el. L.).

   

   Azijn kan worden gebruikt in plaats van citroenzuur.

4. Meng alle ingrediënten.

   

   Het pannenkoekdeeg op het water is erg mals

5. Bak de pannenkoeken aan beide kanten in een voorverwarmde pan.

   

   Pannenkoekdeeg op water met eieren wordt goed bruin

6. Kant-en-klare pannenkoeken in water met eieren kunnen worden ingevet met boter.

   

   Kant-en-klare pannenkoeken in water met eieren zijn krokant en erg lekker

Video: pannenkoeken op water met toevoeging van eieren

Custard pannenkoeken

Het brouwen van deeg met kokend water is een eenvoudige maar effectieve culinaire techniek. Deze pannenkoeken zijn dun, maar erg duurzaam.

Producten:

• 1 eetl. water;
• 1 eetl. kokend water;
• 3 eieren;
• 1,5 eetl. meel;
• 1 eetl. l. Sahara;
• 1/2 theelepel zout;
• 1/2 theelepel Frisdrank;
• 4 eetl. l. plantaardige olie.

Recept:

1. Roer de eieren met suiker en zout.

   

   In deze fase van het bereiden van het deeg is een gewone vork handig.

2. Giet in warm water en klop.

   

   Klop eieren en water met een mixer

3. Bloem zeven en mengen met bakpoeder.

   

   Gezeefd meel geeft het deeg luchtigheid

4. Giet in kleine porties bij het eimengsel en klop.

   

   Het is beter om het pannenkoekdeeg in een kom met hoge wanden te kneden.

5. Kook een glas water. Giet bij het deeg en roer snel.

   

   Kokend water wordt strikt na de hoofdbatch aan het deeg toegevoegd

6. Voeg olie toe, roer en laat een half uur op een warme plaats staan.

   

   Plantaardige olie kan worden vervangen door mosterdolie

7. Nu kun je pannenkoeken gaan bakken. Bak ze aan beide kanten bruin en voorkom verbranding.

   

   Soezendeeg maakt dunne pannenkoeken met gaatjes

Warme custardpannenkoekjes zijn heerlijk met zure room.

Kant-en-klare custard-pannenkoeken kunnen het beste warm worden gegeten.

Pannenkoeken op water zonder eieren

Fijn, dun, licht knapperig aan de randen - huisgemaakt en ik zou nooit raden dat deze pannenkoeken gebakken worden zonder eieren toe te voegen. Probeer dit recept en u zult verrast zijn hoe weinig tijd u nodig heeft om te koken.

Producten:

• 1 liter water;
• 2 eetlepels. meel;
• 1 theelepel zout;
• 1/2 theelepel Frisdrank;
• 2 eetlepels. l. plantaardige olie.

Recept:

1. Zeef de bloem door een zeef. Meng met zout en bakpoeder.

   

   Een grove zeef is geschikt om bloem te zeven

2. Giet er in kleine porties warm water bij en roer de klonten voorzichtig met een lepel.

   

   Giet langzaam water bij het bloemmengsel.

3. Kneed het deeg vervolgens grondig met een culinaire garde zodat het de consistentie krijgt van vloeibare zure room.

   

   Een kookklopper helpt het deeg glad te strijken

4. Voeg plantaardige olie toe en meng opnieuw. Laat het een half uur brouwen en begin met het bakken van pannenkoeken.

   

   De plantaardige olie in het pannenkoekdeeg vermindert het verbruik tijdens het frituren

5. Vet voor de eerste twee pannenkoeken de pan in met olie.

   

   De handigste manier om pannenkoeken te bakken in een platte koekenpan

6. Pannenkoeken worden heel snel in water gebakken, je moet proberen het moment om om te draaien niet te missen.

   

   Het is handig om een brede spatel te gebruiken om pannenkoeken om te draaien

7. Kant-en-klare pannenkoeken gemaakt van waterdeeg zonder eieren kunnen worden geserveerd met zelfgemaakte jam.

   

   Kant-en-klare pannenkoeken gemaakt van waterdeeg zonder eieren zijn goed met verschillende toevoegingen

Video: magere pannenkoeken van Annushka

Voor de vasten tafel heb ik altijd een aantal snelle en eenvoudige recepten klaargemaakt. Deeg op het water helpt altijd als je snel pannenkoeken moet bakken, maar er zijn geen zuivelproducten en eieren in huis. Mijn zelfgemaakte pannenkoeken houden zelfs meer van zulke pannenkoeken dan rijke, ze blijken licht en luchtig te zijn. En er zitten minder calorieën in, wat ook belangrijk is. Ik maak ze meestal klaar voor toekomstig gebruik en vries ze in de vriezer, gelaagd met folie of bakpapier.

Pannenkoeken zijn gewoon magisch van deeg op water! Dun, delicaat, met een knapperig randje - je kunt ze gewoon niet bij de oren naar huis slepen. Voor de viering van Maslenitsa is zo'n gerecht precies wat je nodig hebt!