Recepten Voor PP-pannenkoeken: Haver, Rijst, Volle Granen, Kefir, Melk, Water, Wei, Geen Bloem En Eieren, Met Een Banaan

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Dieetpannenkoekrecepten: hoe je heerlijk eet op een PP

Voorstanders van goede voeding "met ervaring" verzekeren dat elk gerecht met een hoog caloriegehalte kan worden vervangen door een dieetgerecht, en tegelijkertijd niet minder smakelijk alternatief. Pannenkoeken zijn geen uitzondering. U kunt uzelf en uw dierbaren verwennen met bakken zonder uw figuur te schaden als u een paar recepten kent.

Inhoud

• 1 Geheimen van caloriereductie

  • 1.1 Tabel: hoe calorierijke ingrediënten in pannenkoeken te vervangen
  • 1.2 Tabel: ideeën voor caloriearme vullingen

• 2 dieetpannenkoekrecepten

  • 2.1 Van volkorenmeel in melk

    2.1.1 Video: volkoren pannenkoeken

  • 2.2 Maïs

    2.2.1 Video: Corn Pancakes

  • 2.3 Boekweit

    1 Video: Boekweitpannenkoekjes

  • 2.4 Rijst op kokosmelk

    2.4.1 Video: rijstpannenkoekjes

  • 2.5 Wei Rogge

    2.5.1 Video: pannenkoeken met roggemeel

  • 2.6 Met lijnzaadmeel zonder eieren

    2.6.1 Video: Lijnzaadpannenkoekjes

  • 2.7 Over bruisend water

    2.7.1 Video: pannenkoeken met bruisend water

  • 2.8 PP pannenkoeken zonder bloem

    • 2.8.1 Haver
    • 2.8.2 Video: Haverpannenkoekjes
    • 2.8.3 Van zemelen op kefir
    • 2.8.4 Video: Bran Pancakes
    • 2.8.5 Met cottage cheese
    • 2.8.6 Met banaan
    • 2.8.7 Video: bananen- en eierpannenkoekjes

Geheimen van caloriereductie

Het caloriegehalte van pannenkoeken kan worden verlaagd als:

• bak ze zonder plantaardige olie in een koekenpan met antiaanbaklaag;
• vervang calorierijke ingrediënten door minder calorierijke ingrediënten;
• Serveer pannenkoeken met magere zure room of cottage cheese, je kunt ook een caloriearme vulling bedenken.

Kwark met kruiden - een geschikte vulling voor dieetpannenkoekjes

Tabel: hoe calorierijke ingrediënten in pannenkoeken te vervangen

Ingrediënt voor klassieke pannenkoeken	Vervanging voor dieetrecept
Tarwemeel	Volkoren, rijst, maïs, havermout, rogge, boekweitmeel; havervlokken; zetmeel; zemelen.
Koeienmelk	Magere melk (tot 2,5%); vetvrije kefir (1-2%); serum; plantaardige melk (kokos, amandel, haver, soja, etc.); bruisend water.
Ei	Gebruik alleen proteïne; banaan; lijnzaadmeel gemengd met water.
Suiker	Gebruik minder; zoetstof; ahornsiroop.

Tabel: ideeën voor caloriearme vullingen

Zoet	Ongezoet
Appels met kaneel en honing; schijfjes sinaasappel met kruidnagel en honing; geraspte verse bessen met honing; gehakte noten met gehakte gedroogde vruchten; kwark met stukjes gedroogd fruit.	Gekookte groenten, in kleine blokjes gesneden, met Provençaalse kruiden of knoflook; groene erwten en magere kaas, gehakt met een rasp; gekookte vis; gebakken of gekookte kippenborst; komkommers, tomaten, Koreaanse wortelen.

Als u deze geheimen kent, kunt u zelfstandig interessante recepten bedenken of kant-en-klare recepten gebruiken.

Dieet Pannenkoek Recepten

Hier is een selectie van de lekkerste en gezondste pannenkoeken. U kunt de beschreven recepten volgen of sommige ingrediënten vervangen door de ingrediënten die in de bovenstaande tabel worden voorgesteld om de traktatie nog minder voedzaam te maken.

Alle pannenkoeken worden 1-2 minuten aan elke kant gebakken in een hete koekenpan.

Volkorenmeel met melk

Calorie-inhoud 220 kcal. Dergelijke pannenkoeken zijn vrij dik, maar erg lekker, je hebt nodig:

• volkorenmeel - 100 g;
• havermeel - 50 g;
• melk - 100 ml;
• water - 50 ml;
• plantaardige olie - een eetlepel;
• frisdrank - een kwart theelepel;
• citroenzuur - een snuifje;
• ei - 1 stuk;
• fructose - 2 eetlepels;
• zout - een snuifje.

Voorbereiding:

1. Giet water en melk in een diepe kom, roer zout en fructose erdoor.

   

   Combineer water en melk in een diepe kom

2. Roer het losgeklopte ei erdoor.

   

   Klop het ei los en voeg toe aan de totale massa

3. Meng havermout en volkorenmeel, combineer met bakpoeder en citroenzuur.

   

   Meng volkorenmeel met havermout, roer bakpoeder en citroenzuur erdoor

4. Breng het losse mengsel in een dunne stroom in de vloeibare component van het deeg. Slaan tot dat het glad is.

   

   Giet bloem bij het deeg

5. Voeg plantaardige olie toe, roer goed.

   

   Roer de olie erdoor

Video: volkoren pannenkoeken

Maïs

Calorie-inhoud 225 kcal. Pannenkoeken komen er blozend uit, met een knapperige korst. Verplicht:

• maïsmeel - 200 g;
• melk - 300 ml;
• eieren - 2 stuks;
• plantaardige olie - een eetlepel;
• suiker - 1-2 eetlepels;
• zout - een snuifje.

Voorbereiding:

1. Meng de opgewarmde melk met de eieren, suiker en zout en klop met een garde.

   

   Klop melk, eieren, suiker, zout

2. Voeg bloem toe in een dunne stroom, zonder te stoppen met kloppen met een garde.

   

   Voeg bloem toe in een dunne stroom zonder het kloppen te onderbreken

3. Giet olie in, roer.

   

   Roer het deeg goed door nadat je boter hebt toegevoegd

4. Laat het deeg 15-20 minuten staan.

Video: maïspannenkoekjes

Boekweit

Calorische inhoud - 214 kcal. Pannenkoeken hebben een mooie bruine kleur met een aparte smaak. Verplicht:

• boekweitmeel - een glas;
• gehakte zemelen - 2/3 kop;
• melk - 500 ml;
• plantaardige olie - 1-2 eetlepels;
• eieren - 2 stuks;
• suiker - een eetlepel;
• zout - een halve theelepel.

Voorbereiding:

1. Klop de eieren los met suiker en zout.

   

   Klop de eieren los met suiker en zout

2. Meng bloem met zemelen en giet in een dunne stroom bij de eieren, onder voortdurend roeren.

   

   Meng boekweitmeel met zemelen door de eieren

3. Giet warme melk in zonder te stoppen met roeren.

   

   Giet de melk erbij terwijl je het deeg roert

4. Voeg olie toe en roer.

5. Laat het deeg een half uur staan.

   

   Roer het deeg na het toevoegen van de olie en laat het een half uur staan.

Video: boekweitpannenkoekjes

Rijst op kokosmelk

Caloriegehalte - 180 kcal. Verplicht:

• rijstmeel - 6 eetlepels;
• kokosmelk - 200 ml;
• ei - 2 stuks;
• kokosolie - 0,5 eetlepel;
• zout - een snuifje;
• suiker - een theelepel.

Voorbereiding:

1. Meng de melk met de eieren en klop het mengsel met een garde of blender.

   

   Klop melk met eieren

2. Roer de bloem, suiker en zout erdoor. Klop het deeg glad.

   

   Combineer rijstmeel met suiker en zout en voeg toe aan de vloeibare massa

3. Voeg olie toe. Ritme.

   

   Roer na het toevoegen van de kokosolie tot een gladde massa

Video: Rijstpannenkoeken

Wei Rogge

Calorische inhoud - 194 kcal. Verplicht:

• roggemeel - 3/4 kop;
• tarwemeel - 1/4 kop;
• serum - 300 ml;
• eieren - 2 stuks;
• plantaardige olie - 2 eetlepels;
• suiker - 1-2 eetlepels;
• zout - een snuifje.

Voorbereiding:

1. Roer de wei en boter door de losgeklopte eieren.

   

   Klop de eieren los met wei en roer de boter erdoor

2. Voeg zout en suiker toe.

3. Voeg langzaam bloem toe, onder voortdurend roeren.

   

   Voeg suiker, zout en roggemeel en tarwebloem toe, roer en laat het deeg een half uur staan

4. Laat het deeg 20-30 minuten staan.

Video: pannenkoeken gemaakt van roggemeel

Lijnzaadmeel zonder eieren

Caloriegehalte - 90 kcal. Verplicht:

• koud water en kokend water - elk 200 ml;
• lijnzaadmeel - 2 eetlepels;
• tarwebloem - 170 g;
• suiker - een theelepel;
• citroenzuur, zout en soda - elk 1/3 theelepel.

Voorbereiding:

1. Combineer lijnzaadmeel met suiker en giet er kokend water overheen. Je zou een massa moeten krijgen die qua consistentie vergelijkbaar is met een dikke gelei.

2. Giet in koud water, roer goed.

   

   Lijnzaadmeel, "gebrouwen" met kokend water, roer met koud water

3. Meng tarwebloem met bakpoeder, zout en citroenzuur en roer door de zuurdesem.

   

   Combineer bloem met bakpoeder en citroenzuur en roer het lijnzaad erdoor

4. Klop met een blender of mixer tot een gladde massa.

Video: pannenkoeken met lijnzaadmeel

Op bruisend water

Caloriegehalte - 90 kcal. Verplicht:

• bloem - 1,5 kopjes;
• koolzuurhoudend water - 400 ml;
• plantaardige olie - 2 eetlepels;
• suiker - een eetlepel;
• zout - een halve theelepel;
• frisdrank - op het puntje van een mes.

Voorbereiding:

1. Roer suiker en zout in water.

   

   Roer suiker en zout in water

2. Voeg langzaam bloem toe aan de vloeistof, onder voortdurend roeren.

   

   Voeg langzaam bloem toe

3. Voeg frisdrank toe, roer.

   

   Introduceer frisdrank

4. Giet plantaardige olie erdoor, roer het deeg opnieuw.

   

   Giet de olie erbij en roer

Video: pannenkoeken met bruisend water

PP pannenkoeken zonder bloem

Verrassend genoeg kun je het zonder bloem doen om pannenkoeken te maken. Hier zijn enkele opties.

Haver

Het caloriegehalte van het gerecht is 205 kcal. Verplicht:

• havermout - een glas;
• water en melk - elk 0,5 l;
• ei - 1 stuk;
• suiker - 2 theelepels;
• zout - een snuifje.

Voorbereiding:

1. Giet havermout in een pan, voeg melk en water toe. Kook en kook op laag vuur gedurende een kwartier.

   

   Kook havermout in water met melk en koel de "pap"

2. Koel, vermaal en maal met een blender.

   

   Verwerk de voorbereide massa met een blender

3. Voeg ei, suiker en zout toe.

   

   Roer het ei erdoor samen met de suiker en het zout

Video: haverpannenkoekjes

Zemelen op kefir

Caloriegehalte - 203 kcal. Verplicht:

• gehakte haverzemelen - 6 eetlepels;
• gehakte tarwezemelen - 4 eetlepels;
• kefir - 300 ml;
• ei - 1 stuk;
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

1. Klop het ei los. Meng het schuim met kefir.

   

   Combineer losgeklopte eieren met kefir

2. Voeg, zonder te stoppen met roeren, zemelen en zout toe.

3. Gebruik een blender om het mengsel tot een homogene massa te maken.

   

   Draai het deeg met een blender tot een homogene massa

Video: zemelenpannenkoekjes

Met cottage cheese

Het caloriegehalte van dergelijke pannenkoeken is 253 kcal. Verplicht:

• kwark - 200 g;
• melk - 70 ml;
• eieren - 2 stuks;
• maizena - een eetlepel;
• zout, suikervervanger, magere yoghurt naar smaak.

Voorbereiding:

1. Klop eieren met zout, giet er melk in.

   

   Meng eieren en melk, geslagen met zout

2. Voeg langzaam zetmeel toe zonder te stoppen met kloppen.

   

   Voeg zetmeel en suikervervanger toe aan het deeg

3. Voeg suikervervanger toe.

4. Bak pannenkoeken.

   

   Bak pannenkoeken

5. Maal cottage cheese met yoghurt en wikkel in pannenkoeken.

   

   Wikkel cottage cheese met yoghurt in pannenkoeken

Met banaan

Caloriegehalte - 115 kcal. Verplicht:

• banaan - 1 vrucht;
• eieren - 2 stuks.

Voorbereiding:

1. Snijd de banaan in grote stukken en pureer met een blender of vork.

   

   Gebruik een vork of blender om de banaan te pureren

2. Scheid het eiwit van de dooiers en klop apart met een mixer.

   

   Scheid de dooiers van de eiwitten en klop ze apart

3. Meng de banaan, het eiwit en de dooiers.

   

   Meng alle ingrediënten tot een homogene massa

Video: bananen- en eierpannenkoekjes

Dieetpannenkoekjes zijn een compromis tussen een slank figuur en een heerlijk ontbijt. Nadat u verschillende recepten onder de knie heeft, kunt u ze naar uw smaak aanpassen, zodat u elke keer een culinair meesterwerk krijgt.