Pannenkoeken Met Melk Dun Met Gaatjes: Een Stapsgewijs Recept Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Opengewerkte pannenkoeken met melk: een stap voor stap recept met een foto

Opengewerkte pannenkoeken zijn niet alleen goed voor Shrovetide. Een heerlijk ontbijt, een tussendoortje overdag of een toetje voor op vakantie - een heerlijke maaltijd komt altijd goed van pas. Om pannenkoeken te maken hoef je geen bekwame kok te zijn met veel ervaring achter je. Er zijn echter nog enkele nuances. Van de vele mogelijkheden om dit gerecht te bereiden, heb ik er een uitgekozen, die ik haastig met jullie wil delen. Vandaag zullen we het hebben over het maken van dunne pannenkoeken met gaten in melk.

Stapsgewijs recept voor dunne pannenkoeken met gaatjes in melk

Het gezegde dat de eerste pannenkoek er altijd klonterig uitkomt, is heel vaak te horen. Het is echter niet allemaal slecht. Hoewel de volkswijsheid klopt, zijn er nog steeds uitzonderingen. Ik zeg dit uit eigen ervaring, want vanaf de allereerste poging om pannenkoeken te bakken, heb ik kunnen genieten van de heerlijke en zeer nette gouden ronde. Mijn zus leerde me heerlijke visnetpannenkoekjes bakken in melk. Tegelijkertijd liet ze me niet de volgorde van de acties zien, maar zei ze gewoon wat ik moest doen. Het bleek dat je door een paar eenvoudige regels te volgen, fouten kunt vermijden en een echte meester in het maken van pannenkoeken kunt worden.

Ingrediënten:

• 3 eetlepels. melk;
• 3 eieren;
• 1,5 eetl. tarwebloem;
• 1-2 eetl. l. kristalsuiker;
• 1/2 theelepel zout;
• zonnebloemolie;
• boter.

Kookstappen:

1. Combineer eieren met kristalsuiker en zout in een geschikte bak.

   

   Pas de hoeveelheid suiker naar wens aan

2. Giet, terwijl u de eimassa roert, de helft van de melk in een kom en roer het voedsel tot de suiker en de zoutkristallen volledig zijn opgelost.

   

   Het deeg moet vrij zijn van suiker en zoutkristallen

3. Zeef de bloem in een kom met toekomstig deeg.

   

   Door te zeven wordt de bloem verrijkt met zuurstof en worden de pannenkoeken luchtiger.

4. Roer alle ingrediënten grondig om klonters te voorkomen.

   

   Meng eieren en bloem goed zodat er geen klontjes in het deeg komen.

5. Giet de resterende melk in een kom en roer.

   

   Gebruik melk op kamertemperatuur om pannenkoekdeeg te maken

6. Voeg 2 eetlepels geraffineerde zonnebloemolie toe aan het deeg en meng de resulterende massa nog een laatste keer goed.

   

   Het afgewerkte deeg heeft een homogene structuur, niet erg vloeibaar en stroperig

7. Zet de kom met deeg in de koelkast en laat een derde van een uur of langer staan.
8. Verhit de pan tot een lichte rook.
9. Gebruik een siliconenborstel om een beetje zonnebloemolie op de pan te borstelen.

10. Kantel en draai de pan lichtjes in een cirkel zodat het mengsel gelijkmatig over het hele oppervlak van de schaal wordt verdeeld, giet er een deel van het deeg in.

    

    Een deel van het deeg moet de bodem van de pan bedekken met een dunne laag

11. Zodra er geen beslag meer op het oppervlak van het werkstuk zit en de randen van de pannenkoek achter de pan beginnen te blijven, draai je hem voorzichtig om met een vork en spatel.

12. Bak de pannenkoek goudbruin, haal uit de pan op een bord en bestrijk met een klein stukje boter.

    

    Vet kant-en-klare warme pannenkoeken in met boter en stapel ze op een bord

13. Herhaal bovenstaande stappen voor de rest van de test.

    

    Serveer pannenkoeken met zure room, honing, jam of andere lekkere toevoegingen naar keuze

Video: dunne pannenkoeken in melk met gaten

Geniet u of uw dierbaren van delicate opengewerkte pannenkoeken met melk? Vertel ons hoe u ze voorbereidt door hieronder een opmerking te schrijven. Eet smakelijk voor u en uw gezin.