Waarom U Niet Direct Na De Maaltijd Moet Drinken, Inclusief Water En Thee

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Water tijdens en na de maaltijd: wat is het gevaar

Het menselijk lichaam heeft water nodig en het moet worden gedronken, maar volgens de regels. Een daarvan is om niet direct na het eten te drinken. Maar artsen hebben geen consensus over deze kwestie.

Drinken met eten en direct erna: mythen en feiten

Is het mogelijk om tijdens het eten te drinken, is een vraag die geen definitief antwoord heeft. Er zijn verschillende veelvoorkomende valse claims:

• water vermindert de zuurgraad van maagsap - het verlaat echter snel de maag, reageert niet met sap, daarom is een kleine hoeveelheid water tijdens de maaltijd niet schadelijk voor de gezondheid;
• verzacht vast voedsel - er wordt aangenomen dat droge of grote stukken gemakkelijker worden voor latere verwerking door het spijsverteringsstelsel als u een paar slokjes water drinkt. Maar de spijsvertering begint zelfs in de mondholte met de werking van speeksel met enzymen die voedsel afbreken, en als u iets langer kauwt, komt er meer speeksel vrij, waardoor het zonder water zachter wordt.

Tegelijkertijd heeft water dat met voedsel wordt gedronken een zeker positief effect op de spijsvertering:

• versnelt de opname van voedingsstoffen - veel vitamines, mineralen en andere sporenelementen lossen op in water en gaan snel naar de gewenste organen;
• verzacht ontlasting - twee of drie slokjes water tijdens het kauwen van zwaar of zeer droog voedsel vermindert de kans op constipatie;
• helpt bij het doorslikken van droog voedsel - soms is het gewoon prettiger om een paar slokjes water te drinken om vast of zeer droog voedsel te blijven eten, maar dit betekent niet dat het voedsel sneller zal worden opgenomen.

Als je echt wilt drinken tijdens het eten, zullen twee slokjes warm water het verteringsproces niet verstoren

Het bovenstaande is van toepassing op het drinken direct na de maaltijd. Het verteren van voedsel is geen kwestie van seconden. Het duurt even voordat dit proces is voltooid. Daarom heeft water dat direct na een maaltijd wordt geconsumeerd hetzelfde effect als water dat tijdens een maaltijd wordt geconsumeerd.

Waar komt het op neer: drinken of niet drinken? Omdat water de zuurgraad van maagsap niet beïnvloedt, is er geen reden om het niet te drinken tijdens en na het eten. De structuur van de maag is zodanig dat water snel via het voedsel naar de volgende delen van het spijsverteringsstelsel gaat, zonder dat het voedsel wordt verteerd.

Hoe u voedsel op de juiste manier drinkt

Tijdens de maaltijd is het beter om warm water te drinken, en een half uur of langer na het einde van de maaltijd - een warm kruidenafkooksel. Na een pauze zullen we het lichaam voldoende tijd geven om aanvankelijk te verzachten en te verwerken wat we hebben gegeten, en kunnen we genieten van aromatische dranken zonder de gezondheid te schaden. Deze mening wordt gedeeld door voedingsdeskundigen en veel artsen.

Naast de bouillon kun je gewone thee drinken, maar vergeet niet dat het tannines bevat die bacteriën bestrijden en andere positieve eigenschappen hebben voor de spijsvertering. Maar wanneer ze in wisselwerking staan met voedsel in de maag, maken ze het moeilijk verteerbaar, wat kan leiden tot gisting en de resulterende winderigheid, gastritis of obstipatie. Daarom is het beter om thee niet direct na het eten te drinken, zoals u dat vaak wilt.

Drink thee met thee niet onmiddellijk na het einde van het eetproces, maar na een half uur of een uur

Op welke temperatuur moet het water zijn

Uit experimenten van wetenschappers blijkt dat de watertemperatuur weinig invloed heeft op het verteringsproces. De temperatuur van de vloeistof is 37-40 graden comfortabeler voor het lichaam. Maar het lichaam besteedt 10-15 minuten aan het opwarmen (en ook aan het afkoelen bij het nemen van hete vloeistof) water. En aangezien het verteringsproces enkele uren duurt, kan zo'n vertraging niet significant worden genoemd.

In dit geval verdient warm water nog steeds de voorkeur. Het punt is de fysiologie van het proces van voedselvertering. Het is gebaseerd op twee belangrijke fasen - verzuring en vermaling tot chymus - een homogene massa die geschikt is om van de maag naar de volgende delen van het spijsverteringsstelsel te bewegen. Totdat voedsel in deze toestand is verwerkt, komt het niet in de darmen. En koude vloeistof versnelt het proces niet, maar vertraagt het een beetje (er wordt tijd besteed aan het verwarmen van voedsel).

In handboeken over menselijke fysiologie wordt de vloeistoftemperatuur niet beschouwd als een factor bij het vertragen of versnellen van de maaglediging.

Wetenschappers zijn ook van mening dat iedereen individuele kenmerken heeft die van invloed zijn op de snelheid van maaglediging bij het drinken van zowel koud als warm water. Onderzoek levert dergelijke conclusies op.

Als u voedsel wilt drinken met of direct daarna, dan kunt u dit doen zonder bang te zijn het lichaam te beschadigen, de spijsvertering te vertragen of te versnellen. Een warme vloeistof in het bereik van 37-40 graden is hiervoor de beste drank. Maar zelfs warmer of kouder water heeft geen sterk effect op de vertering van voedsel.