Mannik Op Kefir Is Erg Lekker En Luchtig, Luchtig En Kruimelig, Een Klassiek Recept Met Stap Voor Stap Een Foto, Voor De Oven En Multikoker

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Heerlijke yoghurtmannik: we bereiden een luchtige en luchtige taart voor het hele gezin

Elke huisvrouw heeft verschillende favoriete bakrecepten, ook voor elke dag. Deze desserts bevatten mannik - een zeer gemakkelijk te bereiden taart van beschikbare producten. Als je het op kefir kookt, blijkt het bijzonder luchtig, licht en kruimelig te zijn.

Het klassieke recept voor luchtmanna uit de oven

Probeer de eenvoudigste en meest gebruikelijke methode om manna te maken, bekend bij onze grootmoeders. Je zal nodig hebben:

• 1 glas kefir;
• 3 eieren;
• 1 kopje griesmeel
• 1 kopje suiker;
• 5 eetl. l. meel;
• 1 theelepel Frisdrank;
• 1 theelepel vanilline.

De hoeveelheid vanilline kan worden verminderd: voor mij persoonlijk is een hele theelepel veel, het aroma is te opdringerig. Ik voeg meestal een snufje vanille toe en soms evenveel kaneel.

Probeer een klassiek manna op kefir te koken, het is heel eenvoudig

1. Giet kefir in een blenderkom of diepe kom (als je een mixer gebruikt) en voeg er eieren aan toe. Slaan tot dat het glad is.

   

   Klop eieren met kefir in een blender

2. Giet griesmeel bij het mengsel. Meng alles goed met een lepel of vork en zet ongeveer 40 minuten opzij, tot het griesmeel opzwelt.

   

   Griesmeel mengen met eieren en kefir en laten zwellen

3. Voeg nu geleidelijk, in porties of in een dunne stroom, suiker en bloem toe aan het deeg, onder voortdurend roeren. Vanilline en frisdrank worden als laatste toegevoegd. In dit geval hoeft u de frisdrank niet te doven - deze reageert met kefir.

   

   Voeg de rest van de ingrediënten toe en kneed het deeg

4. Op dit punt moet de oven worden voorverwarmd tot 200 ° C. Giet het deeg in een vorm, die vooraf met een beetje boter is ingevet, en plaats het 35-40 minuten in de oven.

   

   Het afgewerkte manna heeft een roodgouden korst

5. Haal het afgewerkte manna eruit, leg het op de tafel zodat het een beetje afkoelt en doe het dan in een schaal. Bestrooi rijkelijk met poedersuiker.

   

   Bestrooi het manna met poedersuiker en serveer

Videorecept voor mannik op kefir uit de oven

Weelderig manna op kefir zonder bloem

Griesmeel kan in veel gerechten als vervanging van meel worden gebruikt. Nou, in een manna, des te meer je kunt doen zonder bloem, je hoeft alleen maar een paar regels te volgen.

Mannik op kefir kan zonder bloem worden bereid

Je zal nodig hebben:

• 1 kopje griesmeel
• 1 glas kefir 3,2%;
• 2 eieren;
• 1 kopje suiker;
• 40 g boter + 5 g voor het invetten van de vorm;
• 0,5 theelepel Frisdrank;

• vanilline naar smaak.

  

  Bereid griesmeel, kefir, eieren, boter, bakpoeder en vanilline voor

Deze hoeveelheid deeg wordt berekend voor een vorm van 21 x 21 x 5 cm (respectievelijk lengte / breedte / hoogte).

Je kunt dit manna-dieet trouwens zelf maken. Als je om de een of andere reden tegen boter bent, raad ik aan om het te vervangen door twee eieren. Dat wil zeggen dat er 4 eieren in het deeg gaan. Geloof me, dit zal de kwaliteit en smaak van de afgewerkte cake niet veranderen. En probeer kefir te vervangen door gefermenteerde gebakken melk - het blijkt erg interessant! En als er geen kefir is, kunt u natuurlijk yoghurt gebruiken.

1. Giet griesmeel in een kom van geschikte diepte en vul met kefir. Je moet alles mengen en een half uur laten staan, zodat de korrels opzwellen.

   

   Laat het griesmeel in kefir zwellen

2. Combineer suiker en eieren in een aparte kom, klop met een garde of vork, maar niet met een mixer.

   

   Klop de eieren en de suiker

3. Smelt de boter in een aparte kom, giet deze over de eieren met suiker. Houd er rekening mee dat de boter moet smelten, maar niet koken, dus verhit op middelhoog vuur, of beter in een waterbad. Roer constant, zout, voeg vanilline en ongebluste frisdrank toe.

   

   De boter moet worden gesmolten voordat u deze toevoegt

4. Mix nu de eiersuiker en de manna-kefir-massa tot een gladde massa. Verwarm ondertussen de oven voor op 180 ° C.

   

   Kneed het deeg uit al het bereide voedsel

5. Vet een vorm in met boter en verdeel het deeg erover. Stuur 20-30 minuten naar de oven, afhankelijk van hoe rooskleurig de korst op het manna naar jouw mening zou moeten zijn.

   

   Laat het afgewerkte manna iets afkoelen

6. Haal de cake uit de oven. Breng het, nadat het iets is afgekoeld, over in een schaal uit de vorm.

Als het manna helemaal afgekoeld is, kun je het direct in geportioneerde stukken snijden of versieren zoals je wilt. We raden je aan om een mini-cake van manna te maken: het is heel simpel, en de cake blijkt nog lekkerder en malser te zijn. Meng bijvoorbeeld 200 g zure room en 0,5 kopjes suiker. Snijd de cake over 2 cakes en verdeel met deze room.

Probeer een cake te maken van een manna, ingevet met room - het zal erg lekker zijn!

Probeer desgewenst de bodem met wat siroop te weken. En in plaats van zure room met suiker, kunt u uw favoriete room proberen, of bijvoorbeeld gecondenseerde melk opgeklopt met boter. Je kunt dus zelfs dagelijks manna koken, en elke keer zal het anders zijn.

Videorecept: mannik op kefir zonder bloem

Los manna in een slowcooker

Als je keuken zo'n geweldige assistent heeft als een multikoker, gebruik hem dan om een manna te bakken. Het algoritme van acties is hetzelfde als in de vorige gevallen. Giet het deeg na het kneden in de eerder geoliede kom van de machine. Stel de bakmodus en de tijd in op 50 minuten.

De optimale baktijd voor manna in een multikoker is 50 minuten

In tegenstelling tot bakken in de oven, kan een manna uit een multikoker een bovenkant hebben zonder een goudbruine korst. Maar toch zal de cake net zo lekker en luchtig zijn.

Videorecept voor mannik op kefir gekookt in een multikoker

We hopen dat het recept voor kefir-manna een van je favoriete recepten wordt. U kunt bessen, gedroogd fruit en smaken aan het deeg toevoegen en uw desserttafel diversifiëren. Eet smakelijk!