Courgettepannenkoekjes Met Melk En Kefir: Stapsgewijze Recepten, Eenvoudig En Smakelijk, Foto En Video

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Heerlijke squashpannenkoekjes: zelfs kinderen zullen er dol op zijn

Courgettepannenkoekjes zijn een van die eenvoudige en smakelijke gerechten die het huis met gezelligheid vullen. Delicaat, aromatisch door de toevoeging van knoflook of kruiden, heerlijk bij zure room en diverse vullingen. Ze zijn gemakkelijk en snel voorbereid, zelfs een beginnende gastvrouw kan het aan.

Courgettepannenkoekjes met melk

Deze pannenkoeken worden een gemakkelijk maar bevredigend diner voor het hele gezin.

Producten:

• 400 g pompoenpulp zonder zaden en schil;
• 5 eetl. l. meel;
• 2 eieren;
• 200 ml melk;
• 40 g verse peterselie en dille;
• zout en zwarte peper naar smaak;
• plantaardige olie om te frituren;
• wat boter voor smering en serveren.

Recept:

1. Maal de pompoenpulp in een blender en meng met eieren, melk, bloem, gehakte kruiden, zout en peper.

   

   Het deeg voor pompoenpannenkoekjes moet homogeen en klontvrij zijn.

2. Verhit een koekenpan, vet deze in met olie en bak pannenkoeken, bak ze aan beide kanten.

   

   Pompoenpannenkoekjes moeten op middelhoog vuur worden gebakken

3. Vet kant-en-klare pompoenpannekoeken in met melk met boter en serveer warm.

   

   Courgettepannenkoekjes met melk kunnen worden gelaagd met roomkaas en een cake maken

Pannenkoeken van courgette op kefir

Courgettepannenkoekjes op kefir zijn dun en erg mals. Groenen geven ze een aroma en een verrukkelijke uitstraling.

Producten:

• 300-400 g courgettepulp;
• 2 eieren;
• 200 ml kefir;
• 250 g tarwebloem;
• 50 g verse dille;
• 1/2 theelepel Sahara;
• 1 theelepel bakpoeder;
• zout naar smaak;
• wat plantaardige olie om te frituren.

Recept:

1. Rasp de courgettepulp op een fijne rasp en pers het sap eruit.

   

   Overtollig sap maakt de pannenkoeken los, dus knijp het courgettepulp uit

2. Meng kefir met eieren, zout, suiker, bakpoeder en bloem.

   

   Het deeg moet vloeibaar en glad zijn.

3. Voeg fijngehakte dille en courgettepulp toe, roer. Laat het deeg een half uur op een warme plaats staan en bak de pannenkoeken daarna in een met olie voorverwarmde koekenpan. Serveer ze met zure room.

   

   Courgettepannenkoekjes op kefir krijgen bij het bakken een smakelijke "bruine kleur"

Courgettepannenkoekjes met kaas en knoflook

In dit recept wordt griesmeel toegevoegd aan het pannenkoekenbeslag. Griesmeel werkt het beste. Het verschil is dat het is gemaakt van harde tarwe, wat betekent dat het meer eiwitten en voedingsstoffen bevat.

Producten:

• 500 g pompoenpulp;
• 2 eieren;
• wat verse dille;
• 5 eetl. l. griesmeel;
• 200 ml melk;
• 2 smeltkaas;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 eetl. l. mayonaise;
• zout naar smaak;
• plantaardige olie voor het bakken van pannenkoeken.

Recept:

1. Kook malse griesmeelpap zonder klontjes. Afkoelen.

   

   Roer de pap tijdens het koken voortdurend

2. Rasp de gesmolten kaas en meng met knoflook en mayonaise door een pers.

   

   Vulling van smeerkaas en knoflook past heel goed bij courgettegerechten

3. Meng griesmeelpap met eieren, geraspt op de fijnste rasp en geperst uit het sap met het vruchtvlees van de pompoen, gehakte dille en zout. Laat 15 minuten staan en bak dan de pannenkoeken in een pan met hete olie. Vet ze allemaal in met een knoflookkaasmassa en rol ze op.

   

   Courgettepannenkoekjes met kaas en knoflook zijn ongelooflijk lekker en aromatisch

Courgettepannenkoekjes met vleesvulling

Een voedzame maaltijd voor een complete maaltijd.

Producten:

• 300 g courgettepulp;
• 1 ei;
• 200 g melk;
• 100 g mozzarella;
• 5 eetl. l. tarwebloem;
• 3 eetlepels. l. zetmeel;
• 2 teentjes knoflook;
• 200 g gekookt vlees (varkensvlees of rundvlees);
• 1 ui;
• zout naar smaak;
• plantaardige olie om te frituren.

Recept:

1. Maal de courgette in een blender en pers uit. Klop melk, ei, bloem, zout en zetmeel. Combineer met pompoenpulp en voeg fijngeraspte mozzarella en gehakte knoflook toe. Zout naar smaak en een half uur op een warme plaats laten staan.

   

   Courgette-kaasdeeg krijgt bij het bakken een smakelijk aroma

2. Giet wat deeg in een hete koekenpan met boter, verdeel gelijkmatig en leg onmiddellijk de vulling van gehakt gekookt vlees met uien op de ene helft van de pannenkoek. Voeg een beetje zout toe.

   

   Gebakken courgettepannenkoekjes maken is niet de moeite waard

3. Verbind vervolgens de randen van de pannenkoek zodat je een halve maan krijgt. Druk lichtjes met een spatel zodat deze niet opengaat. Bak aan beide kanten en serveer warm.

   

   Courgettepannenkoekjes met vleesvulling voor langdurige verzadiging

Pannenkoeken van courgette en aardappelen met zure room

Deze pannenkoeken kunnen dienen als basis voor een groentetaart. Als vulling kunt u gebakken uien met wortels gebruiken, gekruid met zure room of mayonaise.

Producten:

• 300 g pompoenpulp;
• 2 aardappelen;
• 50 g verse dille;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 ui;
• 100 g zure room;
• 1 ei;
• 50-70 g bloem;
• plantaardige olie om te frituren;
• zout en peper naar smaak.

Recept:

1. Maal de courgette in een blender.

   

   De pompoen moet volledig homogeen zijn.

2. Rasp de aardappelen fijn.

   

   Rasp de aardappelen snel zodat ze niet donker worden

3. Meng pompoenpulp, aardappelen, ei, bloem, gehakte dille, ui geraspt op een fijne rasp, knoflook gepasseerd door een pers, zure room en zout. Kneed het deeg en laat het 15 minuten trekken. Bak vervolgens in een hete koekenpan met boter.

   

   Courgette en aardappelpannenkoekjes op zure room zijn erg mals en bevredigend

Video: courgettepannenkoekjes van Olga Matvey

Courgettepannenkoekjes met en zonder vulling bak ik voornamelijk in de herfst. Een stevig, eenvoudig en goedkoop gerecht. Huisdieren helpen altijd graag bij het koken, omdat ze dol zijn op malse geroosterde pannenkoeken. Soms gebruik ik als nuttig additief geen tarwebloem, maar gerolde haver gemalen in een koffiemolen. Het resultaat is een nieuwe smaak, en de pannenkoeken zelf worden na het bakken losser en molliger.

Courgette is een caloriearme en gezonde groente die kan worden gebruikt om delicate en heerlijke pannenkoeken te maken. Zo'n gerecht zal de gezinstafel diversifiëren en het gezin verrassen. Verwen uw huishouden met blozende courgettepannenkoekjes!