Zomertaarten Met Bessen: Stap Voor Stap Recepten Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Summer Berry Pies: een selectie van heerlijke zelfgemaakte recepten

Een geurige, heldere taart met bessen is het beste dessert in de zomer. De selectie bevat eenvoudige maar erg smakelijke recepten die geen speciale culinaire vaardigheden vereisen. Gebruik voor perfecte resultaten verse bessen en volg de aanbevolen verhoudingen. Huisdieren zullen uw inspanningen waarderen, want niemand kan een stukje zachte zomertaart weigeren!

Fijne taart met zwarte bes

Zwarte bes is geurig in gebakken goederen, taarten ermee zijn erg smakelijk en hebben een rijke kleur. Zorg ervoor dat je de bloem voor het deeg zeeft, dit maakt het mega-luchtig.

Producten:

• 125 g boter;
• 2 eieren;
• 150 g suiker;
• 150 g bloem;
• 1 zak bakpoeder;
• 1 zakje vanillesuiker;
• 200 g zwarte bes;
• 1 eetl. l. plantaardige olie voor het smeren van de mal.

Recept:

1. Klop zachte boter met suiker.

   

   Zachte boter met suiker moet een luchtige consistentie krijgen.

2. Voeg de eieren een voor een toe en klop het hele mengsel tot ze in volume toenemen.

   

   Eieren met boter en suiker kun je het beste met een mixer kloppen

3. Voeg gezeefde bloem, bakpoeder en vanillesuiker toe. Roer tot een gladde massa.

   

   Tarwemeel voor de taart moet van de hoogste kwaliteit zijn

4. Voeg de bewerkte zwarte bes toe aan het deeg. Roer en doe het hele mengsel in een ovenschaal, ingevet met plantaardige olie. Bak de cake gedurende 30-35 minuten op 200 ° C.

   

   Bessentaart wordt tijdens het bakken goudbruin

5. Serveer gegarneerd met verse bessen.

   

   Fijne zwarte bessentaart is vooral warm als het lekker is

Bulk kersen- en aardbeientaart

In bulk bakken is net zo eenvoudig als peren schillen! En het resultaat is onveranderlijk zowel qua smaak als qua uiterlijk. Het recept is alleen voor beginnende huisvrouwen.

Producten:

• 200 g boter of margarine om in te bakken;
• 500-600 g tarwemeel;
• 1 zak bakpoeder;
• 300 g van een mengsel van aardbeien en kersen;
• een snufje zout.

Recept:

1. Rasp bevroren boter tot bloem. Voeg zout en bakpoeder toe.

   

   Zeef eerst de bloem.

2. Wrijf met je handen bloem en boter in kruimels. Doe dit niet lang, anders gaat de olie smelten.

   

   Handen kunnen worden bevochtigd met ijswater en vervolgens worden drooggewreven - dit geeft extra tijd om kruimels te maken

3. Verwijder de zaadjes van de kersen met behulp van een flesje met een smalle hals en eetstokjes. In plaats daarvan kunt u een speciaal apparaat gebruiken. Schil de aardbeien en snijd ze doormidden.

   

   Ontpitten van kersen met een fles en een stok is een slimme en gemakkelijke zelfgemaakte methode

4. Bedek de afneembare vorm met bakpapier, doe de helft van de bloemkruimels en leg er bessen op. Giet de andere helft van de kruimels erover, egaliseer een beetje en zet alles in een voorverwarmde oven. Bak een half uur op 200 ° C.

   

   Na het vormen moet de losse cake onmiddellijk in de oven worden geplaatst.

5. De afgewerkte cake moet iets afkoelen voordat u hem serveert.

   

   Losse taart met kersen en aardbeien is ook geschikt voor een feesttafel

Frambozen en bosbessen gelei-taart

Frambozen en bosbessen zijn een uitstekende combinatie van smaken en aroma's. Bakken met deze bessen blijkt uitstekend te zijn.

Jellied Pie-producten:

• 1 kopje suiker;
• 3 eieren;
• 100 ml boter;
• 200 g zure room;
• 450-500 g tarwemeel;
• 1 zak bakpoeder;
• 1 zakje vanillesuiker;
• een snufje zout;
• 1 eetl. l. zetmeel;
• 200 g frambozen;
• 200 g bosbessen.

Recept:

1. Meng zachte boter met een ei, bakpoederzak en bloem (300 g). Dit wordt de basis voor de cake.

   

   Een mengsel van bloem, bakpoeder, boter en ei moet tot een dik, homogeen deeg worden gemaakt

2. Voeg zure room toe aan witgekalkte eieren (2 stuks) Met suiker, meng en voeg de resterende bloem toe. Voeg vanillesuiker en een snufje zout toe.

   

   De taartvulling moet een luchtige consistentie hebben.

3. Bestrooi frambozen en bosbessen met zetmeel.

   

   Het beste is om aardappelzetmeel te gebruiken

4. Maak van het dichte deeg een basis voor de cake door deze in een ronde vorm te plaatsen. Giet vervolgens de zure roomvulling eruit en plaats de bessen erop.

   

   De vulling lijkt in eerste instantie vloeibaar, maar wordt dikker tijdens het bakken.

5. De cake moet 40-45 minuten worden gebakken bij een temperatuur van 200 ° C.

   

   Frambozen en bosbessen gelei-taart

Wrongelcake met rode aalbessen

Rode aalbessen zijn niet minder geurig dan zwarte. Het ziet er erg smakelijk uit in gebakken goederen en geeft het een aangename zoetzure smaak.

Berry Pie-producten:

• 300 g tarwebloem;
• 3 eieren;
• 50 g poedersuiker;
• 150 g suiker;
• 200 g kwark;
• 125 g boter;
• 1 zak bakpoeder;
• een snufje zout;
• 2 eetlepels. l. plantaardige olie voor het smeren van de mal;
• 300 g rode bessen.

Kookrecept:

1. Bloem zeven.

   

   Tarwemeel is tijdens het zeven verzadigd met zuurstof

2. Klop de eieren tot een schuim met suiker, voeg dan zachte boter, kwark door een zeef en bakpoeder toe. Meng alles, voeg een fluistering van zout en gezeefde bloem toe. Kneed een dik, zacht deeg.

   

   Het deeg voor de bessentaart moet de dikte hebben van dikke zure room

3. Verwerk de rode bessen door alle takjes en steeltjes te verwijderen.

   

   Rode bessen voor de taart moeten droog en schoon zijn

4. Vet de vorm in met plantaardige olie, bestrooi een beetje met bloem en leg de helft van het deeg. Strijk het glad, leg de bessen erop en dek af met het resterende deeg.

   

   Gevormde taart met rode aalbessen moet onmiddellijk in de oven worden geplaatst

5. Bak de cake 35-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C.

   

   Bestrooi met poedersuiker wanneer u wrongelcake met rode bessen serveert

Video: Boston Cranberry Pie door Svetlana Anikanova

In de zomer koop ik helemaal geen kant-en-klaar gebak, ik bak alleen zelf. Door de overvloed aan fruit en bessen kun je experimenteren en kleine culinaire meesterwerken maken. Zomertaarten zijn zo goed omdat je ongebruikelijke combinaties kunt proberen. In mijn familie schoten vooral twee bakopties wortel: een taartje met kwark, frambozen en witte chocolade en een delicaat biscuitgebak met zwarte bessen. Soms giet ik chocoladesuikerglazuur op de bessentaart, in dit geval blijkt het een lichte zelfgemaakte cake te zijn.

Luchtig deeg en zoetzure vulling - het is onmogelijk om een zomertaart met bessen te weerstaan. Tijdens het bakken vult een heerlijk aroma de keuken en zorgt voor een gezellige sfeer. De gepresenteerde recepten komen goed van pas in het winterseizoen, omdat je er bevroren bessen voor kunt gebruiken.