Donuts Op Kefir In 15 Minuten - De Beste Recepten

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Delicate donuts op kefir in 15 minuten: ze zijn direct klaar, maar nog sneller gegeten

U kunt in tientallen verschillende etablissementen vers gebakken producten kopen, maar er gaat weinig boven zelfgemaakt gebak. De roze, gezwollen donuts bestrooid met poedersuiker die onze moeder of grootmoeder voor ons bereidde, is een van de dierbaarste jeugdherinneringen. Laten we proberen om in slechts 15 minuten heerlijke donuts op kefir te koken, met behulp van bewezen snelle recepten.

Het klassieke recept voor donuts met kefir in 15 minuten

Klassiekers van het genre - knapperige geroosterde schaal en zachte kruim van binnen, lekker! Deze donuts zijn goed voor thee en koffie. Ze kunnen als bagels doormidden worden gesneden en met jam of room worden bestreken. Zorg ervoor dat u om te frituren donuts schotel met hoge muren, e zal het u te beschermen tegen hete olie spatten.

Producten:

• 250 ml kefir;
• 1 theelepel frisdrank;
• 5 eetl. l. Sahara;
• 1 ei;
• een snufje zout;
• 2 eetlepels. l. boter;
• 600-700 g bloem;
• 1/4 theelepel vanilline;
• 50 g poedersuiker;
• 300 ml plantaardige olie voor diep vet.

Recept:

1. Giet frisdrank in kefir en meng. Voeg dan suiker, zout, vanilline, ei en gesmolten en licht afgekoelde boter toe. Roer en voeg bloem toe. Kneed tot een glad, homogeen deeg.

   

   Je kunt boter smelten in de magnetron

2. Rol het uit tot een laag van 2-3 cm dik.

   

   Als de deegroller aan het deeg blijft plakken, bestrijk deze dan met plantaardige olie

3. Snijd de cakes met een glas uit het deeg. en dan, met een glas met een kleinere diameter, haal het midden eruit zodat je bagels krijgt.

   

   Voeg bloem toe om te voorkomen dat donuts aan het oppervlak van de schaal blijven plakken

4. Bak de donuts in hete plantaardige olie.

   

   Zorg ervoor dat donuts niet verbranden

5. Serveer kant-en-klare donuts op kefir, bestrooi met poedersuiker.

   

   Kant-en-klare donuts met kefir zijn zowel warm als koud goed

Gestremde donuts op kefir in de oven

Deze donuts hebben een zeer delicate smaak en een romig aroma. Ze zijn in de oven gebakken en bevatten minder calorieën dan hun gefrituurde neven.

Producten:

• 250 ml kefir;
• 250 g kwark;
• 1 ei;
• 750-800 g bloem;
• 1 theelepel Frisdrank;
• 1/2 theelepel zout;
• 100 g suiker;
• 3 eetlepels. l. plantaardige olie voor het deeg en 300 ml voor frituurvet.

Recept:

1. Wrijf de cottage cheese door een zeef.

   

   Het is beter om cottage cheese te nemen met een vetgehalte van minimaal 9%

2. Voeg frisdrank toe aan kefir, meng, voeg zout, suiker, ei en plantaardige olie toe. Klop alles los met een vork en combineer met cottage cheese. Giet bloem in delen, kneed het plastic deeg.

   

   Wrongeldeeg is mals, het is prettig om ermee te werken

3. Rol het uit tot een laag van 2-3 cm dik en snij er donuts uit.

   

   Donuts met wrongeldeeg hoeven niet te worden gerezen, ze kunnen direct worden gebakken

4. Snijd het perkamentpapier in vierkanten en leg ze op een bakplaat. Leg een donut op elk vel. Bak 10 minuten op 220 ° C.

   

   Donuts met wrongel worden snel gebakken en worden tijdens het proces mooier

5. Rosy, malse curd-donuts op kefir worden tijdens het bakken enigszins vervormd, maar dit heeft geen invloed op de smaak.

   

   Kefir-wrongel-donuts zijn heerlijk met melk

Donuts op kefir met honing en citroenschil

Zeer aromatisch, met een uitgesproken citroentoon, deze donuts zijn ongelooflijk goed. Serveer met geurige kruidenthee of melk.

Producten:

• 200 ml kefir;
• 3 eieren;
• 2 eetlepels. l. Lieve schat;
• schil van een halve citroen;
• 2 eetlepels. l. plantaardige olie voor het deeg;
• 50 g suiker;
• 1 zak bakpoeder;
• 500-600 g bloem;
• een snufje zout;
• 50 g poedersuiker;
• 300 ml plantaardige olie voor diep vet.

Recept:

1. Voeg boter, zout, honing en geraspte citroenschil toe aan kefir. Om alles te mixen.

   

   Kies een citroen met een dunne schil voor donuts, deze zijn smaakvoller

2. Klop de eieren los met suiker.

   

   Gewone suiker kan worden vervangen door dezelfde hoeveelheid rietsuiker

3. Bloem zeven. Combineer alle ingrediënten door bakpoeder toe te voegen. Kneed een elastisch deeg en steek de donuts uit met gaten erin.

   

   Door bloem te zeven, worden gebakken producten luchtig

4. Bak aan beide kanten in olie.

   

   De honing in het deeg geeft de donuts een zeer smakelijke karamelkleur.

5. Kant-en-klare citroendonuts moeten op een papieren handdoek worden gedroogd en met poedersuiker worden bestrooid.

   

   Kant-en-klare citroendonuts hebben een voortreffelijk aroma en een delicate smaak

Video: snelle donuts op kefir van Olga Matvey

Donuts zijn mijn zwakte. Luchtkruimel, goudbruine korst, suikerstof … Mmm, dit is gewoon een soort obsessie. Ik kook ze vrij zelden, omdat het plezier mega-calorie is. Maar onlangs ontdekte ik donuts gebakken in de oven. Ik kan zeggen dat ze niet erger zijn dan gefrituurd. En het is erg handig om ze in twee helften te snijden om ze met room of jam te sandwichen. Voor de bereiding gebruik ik kefir, yoghurt of zure room. Maar op kefir zijn ze het meest luchtig.

Alle gepresenteerde recepten zijn snel en betaalbaar. Zelfs een beginnende huisvrouw kan met hun hulp heerlijke roze donuts koken. Het belangrijkste is om de kooktechnologie en de aanbevolen verhoudingen te volgen.