Wanneer Kun Je Knoflook Verzamelen: Winter En Lente, Termen Per Regio

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Wanneer winter- en lenteknoflook oogsten: optimale timing

De specifieke smaak met een pikante bitterheid is de schil van knoflook, die volgens historici meer dan 5000 jaar geleden populaire liefde verdiende. In de keuken, de geneeskunde en zelfs de economie is deze groente van de bolvormige familie onvervangbaar. De landbouwtechnologie van het telen van een eenjarig gewas is helemaal niet ingewikkeld, maar om ervoor te zorgen dat de knoflook goed wordt bewaard en langer sappig en geurig blijft, probeert elke tuinman het juiste oogsttijdstip te kiezen in de knoflookbedden.

Inhoud

• 1 Knoflook als groentegewas

  1.1 Hoeveel knoflook groeit

• 2 Als de knoflookoogst klaar is om te oogsten

  • 2.1 Video: hoe te begrijpen dat knoflook rijp is

  • 2.2 Timing van de oogst van winterknoflook

    2.2.1 Video: wanneer winterknoflook te oogsten

  • 2.3 Wanneer de lenteknoflook rijpt

    2.3.1 Video: Spring Garlic: hoe rijpheid te bepalen en wanneer het moet worden opgeslagen

• 3 Timing van het oogsten van knoflook per regio

  • 3.1 Wanneer knoflook wordt geoogst in de regio Moskou
  • 3.2 Knoflook oogsten in de regio Black Earth en de Wolga
  • 3.3 Timing van het oogsten van knoflook in de zuidelijke regio's
  • 3.4 Wanneer de knoflookoogst klaar is voor oogst in Siberië en het Verre Oosten

Knoflook als groentegewas

Deze kruidachtige plant wordt in bijna alle klimaatzones van ons land gekweekt. Knoflook voelt het beste aan in zonnige, goed bemeste bedden.

Een eenjarig gewas is te herkennen aan het smalle blad, langwerpig naar boven, en dichte, parapluvormige bloeiwijzen bedekt met een witachtige schaal. Knoflook wordt 35-40 cm hoog.

Zowel groenten als kruidnagel die zich in de ui vormen, zijn geschikt als voedsel.

Hoeveel knoflook groeit

Het gemiddelde groeiseizoen van de bolgewassen is 3-4 maanden, als het weer geen aanpassingen maakt aan het datsja-leven. In de praktijk worden twee soorten knoflook verbouwd: winter en lente.

1. Winter - de vegetatieperiode van de plant is 85-100 dagen vanaf het moment van opkomst, opgeslagen gedurende 6-8 maanden. Het heeft een valse stengel in het midden, de kop bestaat uit 4-6 denticles (tot 50 g).
2. Lente - het moment van rijping vindt plaats na 110-125 dagen. Het kan 8 tot 20 kleine kruidnagels bevatten (elk 10-20 g), er is geen valse steel.

Zo ziet de krop van rijpe winter (links) en lenteknoflook (rechts) eruit

Als de knoflookoogst klaar is voor de oogst

Het groeiseizoen van winter- en voorjaarsgewassen verschilt in slechts 2-3 weken, maar de oogstperiode hangt af van de mate van rijpheid en raskenmerken van het gewas. Allereerst kun je door uiterlijke tekenen begrijpen dat de knoflook al rijp is.

1. De onderste bladeren drogen uit en worden dun en lusteloos.

   

   Het drogen van de onderste bladeren van knoflook duidt op rijping

2. De toppen van de overgebleven bladeren worden geel en krullen op.

   

   Aan het einde van het groeiseizoen verliest het groene blad van knoflook zijn sappigheid, de plant ziet er verwelkt uit

3. De steel wordt minder elastisch en gaat hangen.

4. Pijlen, die vóór het rijpen in spiralen zijn gerold, integendeel, plat en grof.

   

   Knoflookpijlen in de vroege zomer (links) worden meestal in een spiraal gedraaid die afvlakt naarmate ze rijpen (rechts)

5. De dunne schaal op luchtige bloeiwijzen droogt gedeeltelijk op en barst uit.

   

   Zaden kwamen tevoorschijn uit de scheuren van de knoflook "bol" - het is tijd om de knoflook eruit te graven

Reiniging op knoflookbedden wordt voorafgegaan door de volgende manipulaties:

• een maand voordat je de plant opgraaft, de pijlen afsnijden (laat 1-2 controlepijlen over om de volwassenheid te bepalen);
• het water geven wordt 2 weken voor het begin van de oogst gestopt;
• als er mulch in de bedden zit, moet deze 20-25 dagen voordat het moment van volledige rijping van de knoflook komt, worden verwijderd.

De bedden bevrijd van mulch en gedroogde grond zijn een garantie dat de knoflookbollen schoon en netjes zijn, ze hoeven niet lang grondig te worden geschild en gedroogd

Na (2-3 weken voor het oogsten) het planten van knoflook wordt aanbevolen om los te maken. Dit verbetert volgens veel zomerbewoners de luchtuitwisseling in de bodem en versnelt het rijpingsproces met enkele dagen. Op ruwe grond (zwarte aarde, leem) drogen de knoflookkoppen dankzij deze procedure uit en zijn ze vervolgens gemakkelijker schoon te maken, wat het schoonmaken vereenvoudigt.

Het gewas wordt bij droog, koel weer geoogst, in de regel kiest u hiervoor het tijdstip in de ochtenduren vóór 11.00 uur of 's avonds na 17.00 uur

De oudere generatie in mijn familie (grootvader en overgrootvader) heeft de rijpheid van knoflook altijd "met een tand" bepaald, hoewel velen nu om deze manier zouden lachen. Maar de mate van rijping werd altijd precies geraden als de denticles in de schubben dicht waren en de eerste keer niet werden gebeten. Nog een ding: toen de winterknoflook rijp werd, werd het "boos", en het sap dat vrijkwam op de sneden van de kruidnagel was plakkeriger dan dat van de jonge plant.

In ons dorp is de orthodoxe feestdag van de heilige apostelen Peter en Paul (12 juli) altijd een soort grens geweest, die werd beschouwd als het laatste groeiseizoen van knoflook dat vóór de winter werd geplant. En ze probeerden de bron op te graven vóór de Hemelvaart van de Maagd (28 augustus). Zoals het is, is het nog steeds: ik kijk naar de uiterlijke tekenen van de rijpheid van knoflook, en naar de kalender.

Video: hoe te begrijpen dat knoflook rijp is

Timing van de oogst van knoflook in de winter

Omdat dit onder andere een pijlpuntsoort is, is de mate van rijpheid altijd merkbaar aan de luchtbollen die zich bovenaan de pijlen bevinden. "Bulbules" binnenin, "zitten" losser, hun schaal wordt donkerder, stijver bij aanraking.

In de ondergrondse bol van rijpe winterknoflook worden de schubben dicht en ruw en krijgen ze een violet-parelmoerachtige tint. Als een knoflookkop bij het breken gemakkelijk in kruidnagel valt, betekent dit dat de knoflook bijna overrijp is

Video: wanneer winterknoflook te oogsten

Wanneer lente-knoflook rijpt

Knoflook, geplant in het voorjaar, blijft soms groen en sappig tot het begint te vriezen. De mate van rijpheid is gemakkelijker te bepalen door de uitgegraven kop: de schubben worden grof en krijgen een gebroken witte tint; de tanden zijn volledig gevormd en duidelijk zichtbaar door de meerlagige beschermende schaal.

Gedeeltelijke plaatsing van de stengel en droogte van de nek van de plant duiden op het einde van het groeiseizoen

Video: lenteknoflook: hoe de rijpheid te bepalen en wanneer het beter is om te bewaren

Voorwaarden voor het oogsten van knoflook per regio

De meeste tuinders beginnen halverwege de zomer met het oogsten van een pittig gewas. Ongeacht de klimatologische kenmerken, toen de lente laat kwam, werd deze gevolgd door een zwoele droge zomer, knoflook wordt 7-10 dagen later geoogst. In het geval dat de zomer regenachtig blijkt te zijn, is het beter om de knoflook een week eerder op te graven. Vergeet niet dat vroege rijpingsvariëteiten 10-14 dagen eerder worden geoogst dan late.

Zolang het weer het toelaat, is het beter om de knoflook van de bedden te halen, je moet niet wachten tot de kopjes gaan rotten en de kruidnagels uit elkaar beginnen te vallen

Regionale kenmerken van het klimaat maken ook hun eigen aanpassingen aan de timing van de knoflookoogst.

Wanneer knoflook wordt geoogst in de regio Moskou

Traditioneel worden wintervariëteiten in de regio Moskou gegraven van 12 tot 30 juli. Na 1,5-2 weken beginnen ze met het oogsten van knoflook in het vroege voorjaar, laatrijpe variëteiten worden een week later gegraven.

Knoflook oogsten in de regio Black Earth en in de Wolga

De timing van het oogsten op knoflookbedden in Centraal-Rusland verschilt praktisch niet van de regio Moskou. In de regel wordt vanaf 10 juli de eerste knoflookoogst die in de winter wordt geplant, gerooid. De oogst van lenteknoflook begint vanaf 20 augustus en duurt tot 10-15 september.

Voorwaarden voor het oogsten van knoflook in de zuidelijke regio's

Ondanks het feit dat in het zuiden van ons land (Krim, Kaukasus) het zomerseizoen vroeg begint, rijpt de winterknoflook niet eerder dan 5-10 juli. Vroege voorjaarsvariëteiten beginnen te worden gegraven vanaf de eerste tien dagen van augustus, late - 7-10 dagen later, tot eind september. Vaak wordt lenteknoflook uitgegraven voordat wortels en bieten worden geoogst.

Wanneer de knoflookoogst klaar is voor de oogst in Siberië en het Verre Oosten

In de noordelijke regio's rijpt winterknoflook volledig in het laatste decennium van juli, in een koele zomer - begin augustus (als je je laat leiden door de zomerhuisjesforums). Het graven in de lente begint half augustus en gaat door tot het tweede decennium van september, vooruitlopend op de eerste vorst.

Bij het kiezen van het oogstmoment uit knoflookbedden, is het beter om je te concentreren op de algemene tekenen van de volwassenheid van de bolvormige kop en zijn de weersvoorspelling de belangrijkste indicatoren. De geschatte rijpingstijden van winterknoflook per regio verschillen 2-3 weken, en lenteknoflook wordt opgegraven afhankelijk van de plantdatum. Het belangrijkste om te onthouden is dat deze groente niet overbelicht mag worden in de bedden. Als u de regels voor het schoonmaken in acht neemt, kunt u de knoflookkoppen tot de volgende lente bewaren.