In De Oven Gebakken Pompoen: Snelle En Smakelijke Recepten, Hoe Gevuld En Heel Te Bakken

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Ovengebakken pompoen: snelle en heerlijke recepten

Ondanks dat pompoen een heel gezond product is, vermijden veel mensen groentegerechten in hun menu. Dit wordt verklaard door de specifieke smaak en het aroma van een schoonheid met een rond gezicht, die niet iedereen lekker vindt. Als je echter de juiste recepten kent, kan pompoen op verschillende manieren worden gekookt, waarvan de meeste zelfs de meest kieskeurige eters in verrukking zullen brengen. Vandaag zullen we het hebben over het bakken van een heerlijke pompoen in de oven.

Inhoud

• 1 Stapsgewijze recepten om pompoen in de oven te koken

  • 1.1 Pompoenplakken met suiker

    1.1.1 Video: heerlijke pompoen gebakken in de oven

  • 1.2 Pompoen met honing en gedroogd fruit

    1.2.1 Video: gebakken pompoen met appels en honing

  • 1.3 Pompoen met gembersiroop

  • 1.4 Pompoen gevuld met rijst met gekonfijt fruit en noten

    1.4.1 Video: gebakken pompoen met rijst en gedroogd fruit

  • 1.5 Pompoenfrietjes

Stapsgewijze recepten voor het koken van pompoen in de oven

Vrij recent zei ik dat mijn vader altijd pompoenen kweekte en, hoewel niet in aanzienlijke hoeveelheden, er af en toe gerechten uit op onze tafel verschenen. Amber gebakken groenten met honing waren een van mijn favoriete desserts. We gebruikten vanillesuiker voor het aroma en geroosterde walnoten voor de rijke smaak. Ik wist toen nog niet dat er veel andere zoetigheden van pompoen gemaakt kunnen worden. En een jaar geleden sprak ik met een vriend die van een zonnige groente houdt. Dit meisje deelde veel heerlijke recepten met mij, waarvan sommige al door mij zijn uitgeprobeerd en met veel plezier door mijn huishouden zijn geaccepteerd.

Pompoenplakken met suiker

Een van de gemakkelijkste recepten voor ovenpompoen voor volwassenen en kinderen.

Ingrediënten:

• 1 kg pompoen;
• 1 eetl. l. plantaardige olie;
• 150 g suiker;
• 1 theelepel kaneel.

Voorbereiding:

1. Schil een plakje pompoen van de zaden en snij in plakjes van ongeveer 2 cm breed.

   

   Roosterende pompoen kan in plakjes of kleine stukjes worden gesneden

2. Leg de pompoen op een bakplaat en bedek met geraffineerde plantaardige olie.

   

   Voor het bakken wordt de pompoen gegoten met geraffineerde groente of gesmolten boter

3. Bestrooi met suiker en kaneel.

   

   De hoeveelheid suiker en kaneel varieert in smaak

4. Plaats de pompoen in een voorverwarmde oven op 160 graden en bak tot ze gaar zijn, en bepaal regelmatig de zachtheid van de groente met een tandenstoker. De afgewerkte plakjes zijn gemakkelijk doorboord.

   

   De roze halve manen van een met suiker gebakken groente zien er erg smakelijk uit

Video: heerlijke pompoen gebakken in de oven

Pompoen met honing en gedroogd fruit

Dit heldere, smakelijke en aromatische dessert zal alle zoetekauwen plezieren, ook liefhebbers van gezond eten.

Ingrediënten:

• 500 g pompoen;
• 30 g rozijnen;
• 30 g gedroogde veenbessen;
• 3 theelepels honing;
• 1/4 theelepel gemalen kardemom;
• 1/4 theelepel. l. gemalen nootmuskaat.

Voorbereiding:

1. Schil de pompoen van de zaden en schil, snijd ze in stukjes van willekeurige vorm.

2. Breng het bereide product over naar een ovenschaal.

   

   De schil van de pompoen is behoorlijk taai, dus je moet hem eraf snijden

3. Voeg gedroogde bessen toe aan de groente.

   

   Pompoen kan worden gebakken met gedroogd fruit en bessen

4. Bestrooi de pompoen met gemalen kruiden en voeg honing toe.

   

   Als honing bevroren is, moet deze voor het koken in de magnetron worden gesmolten of gestoomd.

5. Zet de schaal met de schaal in een voorverwarmde oven op 200 graden en laat 30 minuten koken.

6. Leg het dessert op een bord en giet de siroop die in de vorm achterblijft over.

   

   Het dessert kan warm of koud worden geserveerd

Een alternatieve optie voor het bakken van een herfstschoonheid met honing wordt in de onderstaande video gedemonstreerd.

Video: gebakken pompoen met appels en honing

Pompoen met gembersiroop

De volgende traktatie zal iets lastiger zijn dan de vorige recepten. Maar met het resultaat kun je zelfs een feesttafel met zo'n zoetheid versieren.

Ingrediënten:

• 500-600 g pompoen;
• 100 g suiker;
• 3 eetlepels. l. honing;
• 50-70 g gember;
• 1 citroen;
• 1 eetl. l. water.

Voorbereiding:

1. Snijd een kleine pompoen doormidden, verwijder de zaadjes.

   

   De handigste manier om pompoenpitten te schillen, is met een lepel.

2. Snijd de pompoen in kleine stukjes en doe ze in een vuurvaste schaal.

   

   Om de groente sneller te laten koken, snijd je hem in kleine stukjes.

3. Bak de pompoen 1-1,5 uur in de oven op 200 graden.

4. Als de groente gaar is, haal hem dan uit de oven.

   

   Om de pompoen af te koelen, breng je de stukjes uit de pan in de kom.

5. Was de citroen en droog hem goed af. Verwijder met een fijne rasp de schil van de hele vrucht.

   

   Schil voorzichtig de schil en zorg ervoor dat u de witte laag van de onderkorst niet met bitterheid aanraakt

6. Pers 3 eetlepels citroensap uit.

7. Schil een plakje verse gember.

   

   Probeer verse gember niet te vervangen door gedroogde gember, anders zullen de smaak en het aroma van het gerecht veel zwakker zijn.

8. Rasp ook op een fijne rasp.

   

   Gember kan met een scherp mes heel fijn worden geraspt of gehakt

9. Meng de suiker en het water in een kleine pan.

   

   Om de gewenste consistentie van de siroop te verkrijgen, voegt u suiker en water toe, strikt volgens het recept

10. Verhit het mengsel al roerend tot de suiker smelt en in bruine karamel verandert.

    

    Roer continu om te voorkomen dat de karamelsiroop verbrandt.

11. Voeg citroensap, honing, gember en schil toe aan de karamel.
12. Roer de siroop, verwarm 2 minuten en haal van het vuur.

13. Snijd de schil van de pompoenstukjes, snijd het vruchtvlees in blokjes.

    

    De schil van stukjes gebakken pompoen wordt gesneden met een mes of gescheiden met een metalen lepel

14. Giet de hete siroop over de pompoen en geniet ervan.

    

    Voor het serveren kan het dessert worden aangevuld met noten

Pompoen gevuld met rijst met gekonfijt fruit en noten

Een verbluffend helder gerecht met een rijke smaak en een heerlijk aroma, waar je gewoonweg niet tegen kunt.

Ingrediënten:

• 1 pompoen;
• 1 eetl. rijst;
• 1 ei;
• 1 appel;
• 1/2 eetl. rozijnen;
• 1 eetl. l. gekonfijt fruit;
• 1 eetl. l. gehakte noten;
• 1 eetl. l. boter;
• 2 eetlepels. l. honing.

Voorbereiding:

1. Sla het voedsel op dat je nodig hebt.

   

   Zo'n eenvoudige set producten vormt een prachtig dessert.

2. Kies een kleine pompoen met een gewicht tot 1,5 kg, gelijkmatige, ronde vorm. Was en droog de groente goed.
3. Kook rijst gaar.
4. Week de rozijnen 15 minuten in heet water en gooi ze daarna in een vergiet.

5. Snijd met een scherp mes de nette dop van de pompoen.

   

   Gebruik een lang, scherp mes om de bovenkant van de groente voorzichtig af te snijden en niet te breken.

6. Gebruik een lepel om de zaadjes van de groente te verwijderen en schraap een deel van het vruchtvlees eraf, waarbij de zijkanten van de "pan" ongeveer 15 mm dik blijven.

   

   de geschraapte pompoenpulp kreunt ook met een deel van de vulling

7. Hak de pompoenpulp fijn en laat 7-10 minuten sudderen in een koekenpan.

   

   Stukjes pompoenpulp voegen sappigheid toe aan de vulling

8. Combineer de rijst met pulp, noten, rozijnen, gekonfijt fruit en een appel geraspt op een fijne rasp.

   

   Voor de vulling kunt u zelfgemaakt gekonfijt fruit of een product uit de winkel gebruiken.

9. Voeg het ei, de boter en de honing toe aan de resulterende massa.

   

   Boter voegt malsheid toe aan gevulde pompoen en honing maakt het zoeter.

10. Roer de vulling goed door, doe in de pompoen en dek af met het pompoendeksel.

    

    De pompoendop voorkomt dat de vulling aanbrandt en houdt de gewenste temperatuur in het werkstuk

11. Leg de blanco op een bakplaat of bakvorm.

    

    De vorm geeft de pompoen stabiliteit tijdens het bakken

12. Bak het eten anderhalf uur op 200 graden.

13. Serveer de afgewerkte schaal in zijn geheel op een grote schaal.

    

    De gevulde pompoen wordt heel geserveerd

Hieronder vind je meer informatie over een andere interessante manier om een hele pompoen gevuld met rijst te bakken.

Video: gebakken pompoen met rijst en gedroogd fruit

Pompoenfrietjes

Mijn man is dol op deze snack. Met het originele recept kun je pompoen op een heel ongebruikelijke manier koken.

Ingrediënten:

• 1 kg pompoen;
• 2 theelepels maïszetmeel;
• 2 theelepels knoflook poeder;
• 1 theelepel gemalen paprika;
• 2 theelepels olijfolie;
• 1 bosje peterselie;
• grof zeezout.

Voorbereiding:

1. Snijd de pompoen geschild van de schil en de zaadjes in lange reepjes met een zijde van niet meer dan 1 cm.

   

   Het rietje mag niet te dik zijn, anders bakt de pompoen niet van binnen en blijft hij stevig

2. Doe het rietje in een kom, bedek het met koud water en laat het een half uur staan om de vloeistof op te nemen.

   

   Door in water te weken zal de pompoen tijdens het bakken niet uitdrogen

3. Leg het op een droge theedoek en dep droog.

4. Doe de gehakte groente in een voedselzak en voeg het zetmeel eraan toe. Sluit de zak en schud goed zodat het zetmeel alle rietjes gelijkmatig bedekt.

   

   Dankzij het zetmeel wordt de gebakken pompoen krokant van buiten en zacht van binnen.

5. Bestrooi de pompoen met knoflookpoeder en paprikapoeder, bestrooi met olijfolie, meng goed.

   

   Liefhebbers van pittig eten kunnen het gerecht op smaak brengen met roodgloeiende peper.

6. Leg de rietjes op een met bakpapier beklede bakplaat.

7. Plaats het werkstuk in een voorverwarmde oven op 200 graden en bak gedurende een derde van een uur.

   

   De afgewerkte pompoen is bedekt met een heerlijke gouden korst

8. Hak verse peterselie fijn met een mes.

9. Bestrooi de afgewerkte pompoenfrietjes met grof zeezout en kruiden.

   

   Het is aan te raden om pompoenfrietjes direct na het koken te eten

Ik heb je verteld over die ovenpompoenrecepten die het populairst zijn in onze familie. Ik weet zeker dat u ons ook iets over dit onderwerp te vertellen heeft. Zorg ervoor dat u in de onderstaande opmerkingen schrijft over hoe u een heldere en gezonde groente bakt. Eet smakelijk!