Hoe Courgette Te Bakken Voor Vakanties En Doordeweekse Dagen, Zodat Uw Man Vlees Vergeet

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Hoe courgette te bakken zodat mijn man vlees vergat: 5 recepten voor vakanties en weekdagen

Elk jaar verrukken courgettes zomerbewoners en tuinders met een rijke oogst. Als je gezin de traditionele gerechten van deze groenten al beu is, probeer dan iets nieuws te koken. Misschien vind je een van de volgende recepten leuk.

Gepaneerd met kaas

Schil de courgette, snijd ze in blokjes of halve ringen van 1,5 cm dik.

Klop in een kom een ei los met zout en peper. Stuur daar 200 g harde kaas geraspt op een fijne rasp, kruiden naar smaak, goed mengen. Doop elk stukje courgette in een ei-kaasmengsel, rol het dan in paneermeel en bak in een pan in een grote hoeveelheid plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Leg ze op keukenpapier om overtollig vet af te voeren.

Als je een tegenstander bent van vet voedsel, kun je een bakplaat bedekken met bakpapier, er de voorbereide courgette op leggen en in de oven op 200 ° C gaar bakken. Dit gerecht kan het beste warm worden gegeten. Romige knoflooksaus zal er een uitstekende aanvulling op zijn.

Met wortelen en uien

Neem 1 middelgrote courgette, 1 grote ui, 1 middelgrote wortel en 1 paprika. Schil alles en snijd in dunne lange reepjes, en de ui in halve ringen.

Fruit de ui 1-2 minuten in een voorverwarmde pan met een beetje plantaardige olie. Voeg dan de wortels toe. Stuur in de laatste fase courgette met peper naar de pan. Bak alles ongeveer 5-7 minuten gaar op middelhoog vuur.

Voeg voor het koken zout, gemalen peper, een grote teen knoflook, specerijen en kruiden naar smaak toe. Ook kunt u, indien gewenst, 1 eetl. l. zure room of mayonaise en afgedekt 2-3 minuten laten sudderen.

Met sesamzaadjes en sojasaus

Snijd 1 middelgrote ui in dunne halve ringen en bak in olijfolie tot ze zacht zijn. Voeg 2 middelgrote reepjes courgette toe aan de pan en bak opnieuw onder constant roeren gedurende 2-3 minuten.

Voeg dan 2 eetlepels toe. l. teriyakisaus, 1 eetl. l. sojasaus en 1 eetl. l. gefrituurde sesamzaadjes. Laat alles onder de deksel in ongeveer 5 minuten gaar sudderen. Bestrooi met gemalen peper of een mengsel van paprika's naar smaak. Heet opdienen.

Met tomaten en mayonaise

Was 1 middelgrote jonge courgette, schil deze indien nodig, snijd in plakjes van ongeveer 1,5-2 cm dik, zout. Was twee grote tomaten en snijd ze in dezelfde plakjes dwars.

Bereid een leon voor. Klop hiervoor 1 ei met 2 eetlepels in een kleine kom. l room, voeg 100 g geraspte harde kaas toe, 1 eetl. l. bloem, peper en roer.

Doop de courgette in ijs, dan in paneermeel en bak in een goed verwarmde koekenpan aan beide kanten goudbruin. Leg de afgewerkte cirkels op een papieren handdoek of servet.

Leg de tomaten op een grote schaal. Vet elk plakje in met knoflooksaus, zet er een mok gebakken courgette op, vet opnieuw in met saus en bestrooi met gehakte kruiden.

Met cottage cheese

Snijd 2 kleine courgettes in grote ringen van ongeveer 1,5-2 cm dik, breng op smaak met zout en veeg na 10 minuten het vocht dat eruit is gekomen weg met een papieren handdoek. Zout de courgette opnieuw, rol in bloem en bak in een pan met plantaardige olie. Leg ze op een schaal met keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.

Maal in een kom 200 g cottage cheese goed met een vork, voeg 1 eetl. l. zure room, gehakte dille en peterselie, 1-2 teentjes knoflook door een knoflookpers halen, zout en goed mengen.

Doe het wrongelmengsel op elke cirkel van courgette met een theelepel, garneer met een druppel ketchup en gehakte kruiden.