De Lekkerste Soorten Minigroenten

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

7 minigroenten die nog lekkerder smaken dan grote familieleden

Onlangs winnen minigroenten aan populariteit, zowel in het Westen als in de landen van Oost-Azië. De reden hiervoor is hun hoge gehalte aan vitamines, mineralen en antioxidanten. Ze worden in dure restaurants gebruikt om gerechten te decoreren of gewoon als bijgerecht. Deze groenten zijn zachter, smaakvoller en sappiger dan hun grote familieleden.

Mini-tomaten

Dit is een speciaal soort tomaat die kleiner is dan cherrytomaatjes. Om ze te fokken, moeten fokkers hun toevlucht nemen tot complexe hybridisatiemethoden. De stamvader van deze groenten is de besbladige tomaat.

De eigenaardigheid van deze soort zijn de vruchten die qua grootte vergelijkbaar zijn met grote bessen. Deze variëteit bestond eerder, werd als wild beschouwd. Reeds hieruit leidden de fokkers de gebruikelijke gewone tomaat af die iedereen kent.

Er zijn twee hoofdvariëteiten van minitomaten: besbladige tomaat en "Gold Rush". Deze twee planten zijn bijna identiek. Het enige verschil is de kleur van de vrucht. De eerste heeft een rode kleur, de tweede is heldergeel.

Mini mais

Het wordt meestal niet meer dan 12 centimeter lang. Het oor is niet groter dan 4 centimeter in diameter. Smaakkenmerken doen in geen geval onder voor gewone maïs.

De meest populaire variëteit is Minigold. Het wordt meestal gebruikt om te zouten, originele snacks of bijgerechten te maken.

Ondanks het feit dat miniatuurmaïs veel kleiner is dan zijn tegenhanger op ware grootte, is de hoogte van de stengels ongeveer hetzelfde.

Mini aubergine

Aubergine weegt meestal 300-350 gram. Mini-aubergines wegen ongeveer 50-80 gram. Vruchten kunnen verschillende kleuren hebben, maar altijd bont en helder. Hierdoor kunnen ze worden verward met veelkleurige bessen.

Een van de meest populaire soorten zijn de volgende:

1. Gewaad van de koning. Een onderscheidend kenmerk van deze variëteit wordt beschouwd als een patroon dat op marmer lijkt. Op het fruit zijn paarse en witte tinten prachtig gecombineerd.
2. Ophelia. Een miniatuurvertegenwoordiger van de gebruikelijke donkerpaarse aubergine. Absoluut identiek aan zijn familielid op ware grootte.
3. Turkse sinaasappel. Het ras is roodoranje van kleur. Naast kleur verschilt het in het gewicht van de vruchten. Mini-aubergines kunnen tot 100 gram groeien.

Mini courgette

Een ras met een uitstekende smaak en sappig vruchtvlees. Vruchten groeien in gewicht van 300 tot 500 gram. Ze hebben een cilindrische vorm, lichtgroene kleur met witte vlekken.

Mini paprika's

In tegenstelling tot zijn neef - hete chilipepers, kunnen minipepers in het land of op het balkon van een appartement worden gekweekt. De smaak doet zeker niet onder voor hete chilipepers.

De meest populaire vertegenwoordigers:

1. Minibell. Vlezige vruchten van scharlakenrood, paars, chocolade of gele kleur.
2. Explosieve Ember. Heeft bladeren met een paarse tint. De peper is zo klein dat hij kan worden verward met bloemen. Rode peperkorrels veranderen uiteindelijk van kleur naar paars, dan naar oranje en geel. De vruchten hebben de vorm van kleine kegels.
3. Kwallen. Ze hebben een milde, scherpe smaak en worden rauw gegeten of als garnering gebruikt.

Mini pompoen

Fokkers hebben al lang verschillende soorten minipompoen gefokt, die veel minder dan een kilo wegen.

Een van de meest populaire soorten zijn de volgende:

1. Baby Boo. Ze zijn wit met uitgesproken "ribben". Het vruchtgewicht varieert van 100 tot 300 gram. De smaak is niet zo expressief als die van familieleden op ware grootte. Ideaal voor het creëren van bijzondere interieurartikelen.
2. Zoete kastanje. Ze hebben een donkergroene schil met kastanjestrepen. Als ze lange tijd worden bewaard, veranderen ze van kleur naar bruin. Het heeft de onvergetelijke smaak van eetbare geroosterde kastanje. Heeft een zetmeelrijke, kruimelige structuur.
3. Naguri. Identiek aan tamme kastanje. Het enige verschil in de grootte van de Japanse selectie, het gewicht van de "Naguri" kan oplopen tot 1300 gram.

Komkommer mini augurk

Ze hebben alle karakteristieke eigenschappen (smaak, dichtheid en knapperigheid) van gewone komkommers. Mini-augurken bereiken een lengte van 3-4 cm. Ze kunnen vers gegeten, gepekeld en ingeblikt worden, ze worden als volledig rijp beschouwd.