Recepten Voor Heerlijke Nieuwjaarssalades

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

5 nieuwjaarssalades die je gewoon voor de vakantie wilt eten

Het koken van gerechten voor de nieuwjaarstafel is altijd een groot gedoe. Op veel tafels zullen traditionele gerechten zeker pronken: haring onder een bontjas en Olivier. Maar onderschat ook de nieuwe recepten niet. De onderstaande saladeopties zullen de tafel versieren en u aangenaam verrassen met hun heldere smaak.

Spar takje salade

Om de salade te bereiden heb je nodig:

• aardappelen - 4 stuks;
• eieren - 2 stuks;
• taal - 1 st. (het is beter om varkensvlees te kiezen);
• ui - 1 stuk;
• komkommers - 1 stuk;
• zoete maïs in blik - 1 blik;
• mayonaise;
• peper en zout naar smaak;
• kleine tomaat;
• een paar takjes dille;
• een paar olijven.

Het gerecht wordt in de volgende volgorde bereid:

1. Aardappelen met schil en varkensvleestong worden gekookt in gezouten water.
2. De aardappelen worden geschild en in kleine blokjes gesneden.
3. De gekookte tong wordt in kleine vierkantjes gesneden en in een slakom gemengd met aardappelen. Het is belangrijk om de huid van de tong te verwijderen voordat u gaat snijden.
4. Fijngehakte komkommer wordt aan de totale container toegevoegd.
5. Schil de uien, hak ze fijn en stuur ze naar de rest van de producten.
6. Kippeneieren moeten hardgekookt, gepeld en gescheiden van de eidooiers zijn. Eekhoorns worden apart gezet omdat ze nodig zijn voor decoratie. De dooiers worden ingewreven op een fijne rasp en ook in een gewone bak gedaan.
7. Zout, peper en mayonaise worden toegevoegd. Alle componenten zijn grondig gemengd.
8. De resulterende massa moet zo op een platte schaal worden gelegd dat de salade qua vorm op een cake lijkt.
9. Hak de dille fijn en bedek de zijkanten van de salade met kruiden. Bestrooi de bovenkant met geraspte eiwitten. Van de resterende dille-takken wordt een vuren tak gevormd.
10. Bovenop de salade worden kerstboomversieringen gemaakt van tomaten of olijven.

Salade met visgraat

Dit recept is geschikt voor wie van een combinatie van vlees en fruit houdt. Voedsel nodig voor salade:

• kippenborst - 1 stuk;
• kippeneieren - 3-4 stuks;
• appels - 1 stuk;
• kiwi - 4-5 stuks;
• wortelen - 1 stuk;
• mayonaise - ongeveer 200-250 g;
• knoflook - 1-2 teentjes;
• zout naar smaak.

Om deze salade te bereiden, moet je de instructies volgen:

1. Eieren worden gekookt in gezouten water, hardgekookt, geschild, wit en dooiers worden apart gemalen op een rasp.
2. Wortelen worden gekookt, vervolgens geschild en op een grove rasp gehakt.
3. De geschilde appel wordt ook op een grove rasp gehakt. Om donker worden van het vruchtvlees te voorkomen, is het de moeite waard om het fruit met citroensap te besprenkelen.
4. De knoflook wordt door een pers gehaald en gemengd met mayonaise.
5. Kook de borst, snijd in kleine blokjes en meng met mayonaisesaus.
6. Alle ingrediënten worden gestapeld op een platte schaal in lagen in de vorm van een visgraat. Eerst wordt de helft van het volume van de kip gelegd, dan de appel, eiwit, wortelen, kippendooiers. De laatste laag is kip.
7. De afgewerkte schaal is gegarneerd met geschilde en in dunne plakjes gesneden kiwi.

"Muis" salade

De witte muis is een symbool van het komende jaar, dus velen zullen zeker zo'n salade willen maken. In de lijst met vereiste producten:

• middelgrote aardappelen - 2 stuks;
• kippenei - 2 stuks;
• worst - 100 g (gekookte of gekookte rookworstproducten zijn het meest geschikt voor zo'n salade);
• ingelegde champignons - 100 g;
• wortelen - 1 middelgrote knolgewas;
• harde kaas - 100 g;
• ui - 1 stuk;
• mayonaise - 3 el. l.;
• mosterd - 1 theelepel;
• dille en peterselie - voor decoratie;
• een paar olijven.

Kooksalade "Muis" kan in fasen worden beschreven:

1. Aardappelen en wortelen worden gewassen en, zonder te schillen, gekookt in gezouten water. Vervolgens worden de groenten in kleine blokjes gesneden.
2. Eieren worden hard gekookt, geschild en ook geplet.
3. Hak ui en worst fijn.
4. Gemarineerde champignons zijn klaar voor gebruik; hak ze fijn genoeg.
5. Alle gehakte ingrediënten worden gemengd, mayonaise, mosterd en zout worden toegevoegd. Na grondig mengen wordt de salade uitgespreid op een platte muisvormige schaal.
6. De bovenkant van de salade is bedekt met geraspte kaas en gegarneerd met plakjes olijven.

Kerstman Salade

Om zo'n traktatie te bereiden, moet u de volgende ingrediënten inslaan:

• rijst, gekookt in gezouten water tot ze gaar zijn - 1 eetl. (rijstkorrels moeten voldoende gekookt zijn);
• paprika - 1 st. (je moet een sappige, vlezige groente kiezen);
• tomaat - 1 st. middelgroot (let bij het kiezen van een tomaat op de dichtheid, een zachte tomaat is niet geschikt);
• krabstokken - 150 g;
• rode vis snijden ter decoratie (u kunt ervoor kiezen om niet in plakjes te snijden, maar klonterige gezouten rode vis, maar het is uiterst belangrijk om deze dun te snijden);
• mayonaise;
• gekookt eiwit,
• een stukje kaas
• erwten van zwarte peper.

De salade wordt in de volgende volgorde bereid:

1. Gekookte rijst wordt op een grote platte schaal in de vorm van de kerstman uitgespreid. Deze laag is bedekt met een beetje mayonaise.
2. Krabsticks worden in blokjes gesneden en in een tweede laag uitgespreid. Daarna zijn ze bedekt met mayonaise.
3. De volgende laag is een mengsel van fijngesneden groenten (tomaat en paprika).
4. Bovenop alle lagen wordt zorgvuldig gesneden uit rode vis gelegd. Het gezicht is gemaakt van een stuk kaas, de ogen zijn gemaakt van erwten. De bies van de bontjas is gemaakt met geraspte proteïne.

Haring salade onder een bontjas in de vorm van een muis

Zelfs de meest gewone haring onder een bontjas kan origineel en ongebruikelijk worden, je hoeft alleen maar een gerecht met verbeeldingskracht te regelen, bijvoorbeeld in de vorm van een muis. Het vereist:

• gezouten haring - 1 stuk;
• grote aardappelen - 3 stuks;
• wortelen - 2 stuks;
• bieten - 1 stuk;
• kippenei - 3 stuks;
• ingelegde komkommer - 1 stuk;
• mayonaise.

De lagen zijn in de volgende volgorde ingedeeld, elke laag is bedekt met mayonaise:

1. Aardappelen. De knollen worden gewassen, gekookt in gezouten water, vervolgens geschild en geraspt.
2. Haring. De huid wordt van de vis verwijderd, de filets worden verwijderd, de botten worden verwijderd en in kleine stukjes gesneden.
3. Boog. Hak fijn, giet kokend water over met een sterke bitterheid.
4. Wortel. De knolgewas wordt in een schil gekookt, vervolgens geschild en gehakt met een rasp.
5. Biet. Gekookte bieten worden geschild en geraspt.
6. Eieren. De hardgekookte eieren worden uit de schaal gehaald en geraspt.
7. Je kunt de salade versieren met zwarte peperkorrels (ogen), groene uien (antennes), stukjes eiwit (oren).