3 Manieren Om Snel Bieten Te Koken

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

3 manieren om bieten sneller dan normaal te koken

Bietengerechten zijn erg lekker en gezond, maar deze groente moet lang gekookt worden, wat niet altijd genoeg tijd is. Er zijn echter een paar geheimen van professionele koks die u zullen helpen uw kooktijd te verkorten.

Bespaar 10-15 minuten

Als je de bieten niet kookt, scheelt dat tien tot vijftien minuten. Het is noodzakelijk om zoals gewoonlijk te werk te gaan: doe de goed gewassen groenten in een pan, giet er koud water overheen en zet ze op het fornuis. U hoeft de staart en het bovenste deel van de wortel niet af te snijden, anders stroomt er waardevol sap uit en wordt het vruchtvlees droog, zonder een verzadigde tint.

Zout voorkomt dat groenten koken, waardoor ze lang stevig blijven tijdens het koken. In ongezouten water zijn middelgrote bieten in slechts veertig minuten gaar. Je moet het al in de afgewerkte schaal zouten.

Kook in slechts een uur

Professionele koks kennen een belangrijk geheim. Nadat de bieten ongeveer een half uur hebben gekookt, laat u het water uit de pan lopen en zet u de knolgewas ongeveer vijftien tot twintig minuten onder stromend koud water af. Door het temperatuurverschil is de groente snel gereed.

Deze methode is niet alleen snel, maar heeft nog een ander voordeel. Deskundigen zijn van mening dat in grote bieten, die van nature lang afkoelen, stoffen kunnen worden gevormd die schadelijk zijn voor de mens. Daarom is het raadzaam om stromend water te gebruiken om te koelen.

Kook in een recordhalf uur

De bieten moeten worden gewassen, maar het is niet nodig om ze te drogen en in een braadhuls te doen. Het is noodzakelijk om er meerdere gaten in te maken om stoom te laten ontsnappen, bij voorkeur met een tandenstoker of een nagelschaartje. Nu plaatsen we de hoes in de magnetron. Bij 750 W koken twee middelgrote bieten ongeveer tien minuten. De uiteindelijke tijd hangt af van het vermogen van de magnetron, de grootte van de groenten en hun hoeveelheid, maar zal niet langer zijn dan dertig minuten.

Als je geen sleeve hebt, kun je een bakzak, een ovenvaste steelpan met gat in het deksel of een gewone magnetronschaal gebruiken. In het laatste geval zal de schaal echter enigszins droog zijn, aangezien het vocht merkbaar zal verdampen.

Door bieten snel te koken, wordt de tijd in de keuken verkort en kunt u zich meer op andere belangrijke dingen concentreren. Tegelijkertijd behoudt u de voordelen en smaak van de groente.