Recepten Met Magere Gevulde Kool Die Niet Erger Zijn Dan Vlees

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

5 recepten voor magere koolbroodjes die niet van vlees te onderscheiden zijn

Vasten of een dieet volgen betekent niet dat u uzelf beperkt tot uw favoriete voedsel. We zullen de recepten met u delen voor magere koolbroodjes die qua smaak niet onderdoen voor vlees. Bovendien kan iedereen dit gerecht betalen.

Met aardappelen

Het proces van het maken van gevulde koolrolletjes is hetzelfde voor alle voorgestelde recepten. Ze verschillen alleen in de vulling.

De koolkop wordt in afzonderlijke bladeren gedemonteerd, die 5 minuten in gezouten water worden geblancheerd. Het verdikte deel van de bladeren wordt lichtjes losgeslagen met een keukenhamer of een houten crush. Of snijd ze voorzichtig af met een mes.

De afgewerkte vulling wordt op voorbereide vellen gelegd, die vervolgens worden opgerold in de vorm van enveloppen. Koolrolletjes worden aan beide kanten gebakken in plantaardige olie en vervolgens 10-15 minuten gestoofd of gebakken in de oven.

Aromatische aardappelkoolrolletjes met een gouden korst zijn een klassiek en heel eenvoudig recept voor een mager menu. Om ze voor te bereiden heb je nodig:

• 1 kop kool;
• 1 kg aardappelen;
• 2 uien;
• plantaardige olie;
• dille;
• Laurierblad;
• zout.

Kook aardappelen in gezouten water, giet het water af, kneed ze met een plet. Gebakken uien worden aan de aardappelpuree toegevoegd en grondig gemengd.

Gevormde koolrolletjes worden in een pan gedaan, met water gegoten, zout en laurier worden toegevoegd. Stoof 30 minuten in de oven bij een temperatuur van 150 ° C.

Met rijst en champignons

Vereiste ingrediënten:

• 1 kop kool;
• 0,5 kopjes rijst;
• 1,5 kopjes water;
• 200 g verse champignons;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 1 tomaat;
• 0,5 kopjes plantaardige olie;
• zout;
• Groenen.

Gehakte uien, geraspte wortelen en tomatenpulp worden goudbruin gebakken. Gekookte fijngehakte champignons en rijstepap gekookt in water worden aan groenten toegevoegd.

Met boekweit

Sappige, zachte en kruimelige boekweit, gestoofd in de oven, is verzadigd met een groentesmaak en wordt ideaal voor gevulde kool.

Vereiste producten:

• 1 kop kool;
• 1 glas boekweit;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• plantaardige olie;
• zout, peper, laurier.

Boekweit wordt gekookt in gezouten water, er wordt 1,5 eetlepel aan toegevoegd. l. plantaardige olie, giet water tot het niveau van granen. De pan met ontbijtgranen wordt in een voorverwarmde oven op 120 ° C geplaatst. Een bak met water wordt op de onderste laag van de oven geplaatst, die wordt toegevoegd terwijl deze kookt.

Na 15 minuten worden gehakte en gebakken uien, wortelen, laurierblaadjes, zout, peper aan boekweit toegevoegd. Ze zijn allemaal gemengd. Na 10 minuten is de vulling voor koolrolletjes klaar.

Met bonen en linzen

Koolrolletjes met peulvruchten verrijken het lichaam met plantaardige eiwitten. Gedrenkt in de geur van groenten en champignons, passen linzen met bonen goed bij kool.

Vereiste ingrediënten:

• 1 kop kool;
• 1 kopje bonen
• 1 kopje linzen
• 2 uien;
• 1 wortel;
• 100 g champignons;
• 5 grote teentjes knoflook;
• 3 eetlepels tomatenpuree;
• greens;
• plantaardige olie;
• zout.

Linzen en bonen die een nacht zijn voorgeweekt, worden in verschillende pannen in gezouten water gaar gekookt. Fruit de in halve ringen gesneden ui, gehakte knoflook en dunne wortelrietjes.

Champignons worden aan groenten toegevoegd. Het verband wordt gedoofd onder een gesloten deksel gedurende 10-15 minuten. Linzen en bonen worden overgebracht naar groenten, tomatenpuree en kruiden worden toegevoegd. Meng alles grondig.

Met gierst

Voor gevulde kool met gierst heb je nodig:

• 1 kop kool;
• 1 glas gierst;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 3 teentjes knoflook;
• 2 eetlepels tomatenpuree
• zout;
• peper.

Gierst wordt gewassen, gekookt tot half gaar, de vloeistof wordt uitgelekt. Gehakte uien en wortels worden gebakken in een pan met toevoeging van knoflook door een pers. Voeg eventueel gemalen peper toe.

Gierst wordt gemengd met groentedressing. Er worden koolrolletjes gevormd, stevig in een pan geplaatst, gevuld met tomatenpuree verdund in water en gedurende 30 minuten in een oven geplaatst die op 150 ° C is voorverwarmd. De afgewerkte schaal is versierd met kruiden.