Zakelijke Snacks Op Kantoor: Stap Voor Stap Recepten Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Verrassende collega's 10 recepten voor bijzondere snacks voor een bedrijfsfeest

Als er op kantoor feestelijk plezier is gepland, rijst een redelijke vraag hoe je met collega's moet omgaan. Ik zou graag willen dat de gerechten eenvoudig, smakelijk en goedkoop zijn. Deze selectie bevat recepten die uw budget besparen, en recepten die collega's zullen verrassen en uw culinaire reputatie naar een hoger niveau zullen tillen.

Inhoud

• 1 Supereenvoudige canapés met cervelaat, olijven en olijven
• 2 Chrysanthemum gevuld met krabstokken
• 3 Caesarsalade, geserveerd aan spiesjes
• 4 Caprese aan spiesjes
• 5 Avocadomousse met rode vis
• 6 Bladerdeegsnack "Schelpen met parels"
• 7 Lavashrolletjes met roomkaas en zalm
• 8 Rafaello-voorgerecht
• 9 Taartjes met tonijnmousse
• 10 Auberginerolletjes met Koreaanse wortelen en tomaten
• 11 Video: tomatentartins met kwarkroom

Supereenvoudige canapés met cervelaat, olijven en olijven

Zo'n voorgerecht is binnen enkele minuten klaar. Producten voor haar kunnen tijdens de lunch worden gekocht.

Supereenvoudige canapés met cervelaat, olijven en olijven zien er indrukwekkend en smakelijk uit

Producten:

• 200 g cervelaat;
• 100 g harde kaas (u kunt twee verschillende soorten nemen);
• 1/2 blik olijven zonder pit
• 1/2 blik gevulde olijven;
• houten spiesjes voor hapjes.

Recept:

1. Snijd de baarmoeder in blokjes van 1,5 à 2 cm.
2. Snijd de kaas eerst in dunne plakjes en vervolgens in vierkantjes volgens de grootte van de worstblokjes.
3. Verzamel de canapés als volgt: cervelaat, een paar plakjes kaas, olijf of olijf.
4. Zet alles vast met spiesjes en leg ze op een platte schaal.

Chrysanthemum van gevulde krabstokken

Een eenvoudig aperitief, maar effectief serveren maakt het merkbaar op de feesttafel.

Krabstickgerechten zijn goedkoop en heerlijk

Producten:

• 200 g krabsticks;
• 100 g harde kaas;
• 1 gekookt ei;
• 2 teentjes knoflook;
• 30 g verse dille en groene uien;
• 2 eetlepels. l. mayonaise;
• een paar olijven, verse kruiden voor decoratie;
• zout naar smaak.

Recept:

1. Rol de krabstokken voorzichtig uit en zorg ervoor dat ze hun integriteit niet beschadigen.
2. Rasp de kaas en het gekookt ei op een fijne rasp en meng met mayonaise, knoflook en fijngehakte kruiden door een pers. Breng op smaak met zout naar smaak.
3. Vet de krabsticks in met een gelijkmatige laag en rol ze tot strakke rolletjes.
4. Snijd ze schuin af en leg ze op een platte chrysantenschaal. Versier met olijven en kruiden.

Caesarsalade geserveerd aan spiesjes

Een ongebruikelijke presentatie vestigt de aandacht op het bekende gerecht.

Caesarsalade op spiesjes zal collega's verrassen

Snack producten:

• 150 g wit tarwebrood (ideaal als het van gisteren is);
• 1 teen knoflook, 2 eetl. l. olijfolie en een beetje gehakte dille om croutons te laten weken;
• 12-15 kerstomaatjes;
• 100 g gekookte kippenborst;
• 100 g van de meest verse Romeinse sla;
• 50 g geraspte kaas.

Ingrediënten voor de saus:

• 2 eetlepels. l. olijfolie;
• 2 eetlepels. l. natuurlijke yoghurt;
• 5 kappertjes;
• 1/2 theelepel Franse mosterd;
• 2 ansjovis;
• 1 eetl. l. poeder van droge parmezaanse kaas.

Recept:

1. Meng olie, dille en gehakte knoflook en week hierin 2x2 cm broodblokjes.
2. Bak ze in een hete koekenpan.
3. Snijd de kipfilet in blokjes (2x2 cm).
4. Verzamel een snack aan spiesjes, afwisselend brood, vlees, tomaten en rolsla.
5. Klop voor de saus alle ingrediënten in een blenderkom. Giet over de snack en bestrooi alles met kaas.

Caprese aan spiesjes

Nog een Italiaans gerecht dat aan spies kan worden geserveerd.

Caprese aan spiesjes ziet er erg origineel en fris uit

Producten:

• 250 g kerstomaatjes;
• 200 g mozzarella-balletjes;
• wat verse basilicumblaadjes;
• 3 eetlepels. l. olijfolie;
• 2 eetlepels. l. balsamico azijn;
• een snufje zeezout.

Recept:

1. Meng olie, balsamico en zout.
2. Voeg gehakte basilicum toe en marineer de mozzarella-balletjes in dit mengsel gedurende 20 minuten.
3. Rijg vervolgens tomaten en mozzarella aan spiesjes in de volgende volgorde: kers, kaas, kers.
4. Leg de spiesjes op een plat bord en giet de resterende dressing erover.

Avocadomousse met rode vis

Alle ingrediënten voor een aperitiefje kunnen thuis worden bereid en het gerecht kan vlak voor het bedrijfsfeest worden samengesteld.

Avocadomousse met rode vis is niet alleen lekker, maar ook gezond

Producten voor twee porties:

• 1 rijpe avocado
• 1 eetl. l. zure room;
• 1 eetl. l. citroensap;
• 100 g licht gezouten rode vis;
• 100 g kwark;
• een paar schijfjes citroen en wat verse peterselie als garnering;
• een snufje zeezout.

1. Klop het avocadopulp in een blender met zure room, citroensap en zout.
2. Snijd de rode vis in blokjes en laat twee dunne plakjes over.
3. Doe een lepel avocadomousse in kommen of glazen, dan visblokjes en een lepel kwark. Verdeel vervolgens de rest van de mousse.
4. Rol de plakjes rode vis en leg ze bovenop de snack. Versier met citroen en kruiden.

Bladerdeegsnack "Schelpen met parels"

Een heel interessant voorgerecht dat heel eenvoudig te bereiden is.

De bladerdeegsnack "Schelpen met parels" komt altijd als eerste van tafel

Producten voor het koken van 8-10 schelpen:

• 450 g gistvrij bladerdeeg;
• 1 kippenei;
• 8-10 kwarteleitjes;
• 150 g harde kaas;
• 150 g krabsticks;
• 1 teen knoflook;
• 2 eetlepels. l. mayonaise.

Recept:

1. Bladerdeeg moet worden ontdooid en blanco's voor schelpen moeten eruit worden gesneden. Neem hiervoor een vorm voor muffins en taartjes en vorm, zonder het deeg uit te rollen, cakes met golvende randen, zoals te zien is op de onderstaande foto.

   

   Een rand van de werkstukken moet een rechte snede hebben

2. Breng een patroon aan op de vormstukken dat de groeven van schelpen imiteert en druk met een vork op de snijrand zodat het deeg niet kan rijzen tijdens het bakken.

   

   Het belangrijkste is om de deegstukken op schelpen te laten lijken

3. Leg de vormstukken op een bakplaat, bestrijk ze met een ei en bak 15 minuten op 180 ° C. Koel vervolgens af en plaats de vulling tussen de twee kanten van de schelpen.
4. Meng voor de vulling geraspte krabsticks, kaas, door een pers gehakte knoflook en mayonaise.
5. Leg een gekookt kwarteleitje in het midden van elke schaal.

Lavashrolletjes met roomkaas en zalm

Dit voorgerecht is perfect voor een bedrijfsfeest. Het is eenvoudig te bereiden, maar het ziet er voortreffelijk uit.

Lavashrolletjes met roomkaas en zalm zijn mals en hebben een aangename smaak

Producten:

• 2 vellen rond pitabroodje;
• 200 g roomkaas;
• 200 g licht gezouten zalm;
• 40 g groene uien;
• 150 g mix van slablaadjes.

Recept:

1. Vet de vellen pitabroodje in met roomkaas.
2. Verdeel dunne plakjes vis, kruiden en sla er gelijkmatig over.
3. Draai de dichte rolletjes en snijd ze in porties.

Rafaello-snack

Een aperitief in de vorm van ronde balletjes vergelijkbaar met Rafaello-snoepjes is al lang bekend. Desalniettemin leent dit gerecht zich uitstekend voor een bedrijfsfeest, want het kan van tevoren worden bereid.

Rafaello-voorgerecht - een heerlijk en mooi gerecht met eieren, kaas en knoflook

Producten:

• 200 g krabsticks;
• 2 teentjes knoflook;
• 3 eieren;
• 150 g harde kaas;
• 2 eetlepels. l. mayonaise.

Recept:

1. Rasp gekookte eieren, kaas en knoflook op de fijnste rasp. Breng alles op smaak met mayonaise en mix.
2. Rol balletjes van de resulterende massa en rol ze in geraspte krabsticks.
3. Serveer op een plat bord.

Taartjes van tonijnmousse

Een snelle en bevredigende snack is onmisbaar op een buffettafel.

Taartjes van tonijnmousse worden zelfs bij het meest luxueuze feest een populaire snack

Producten:

• 10 kant-en-klare taartjes;
• 1 blikje tonijn in zijn eigen sap;
• 100 g roomkaas;
• 1 theelepel mayonaise;
• 2 eieren;
• 5 kerstomaatjes;
• wat verse kruiden ter decoratie.

Recept:

1. Klop de roomkaas, tonijn en mayonaise in een blender.
2. Doe de mousse in de taartjes met behulp van een kookzak of gebakspuit.
3. Versier het voorgerecht met halve kersen, plakjes gekookt ei en verse kruiden.

Auberginebroodjes met Koreaanse wortelen en tomaten

Een erg lekker voorgerecht gemaakt van aubergine en andere groenten. In het seizoen is het ook budgettair.

Auberginerolletjes met Koreaanse wortelen en tomaten zijn een heerlijk tussendoortje geschikt voor elke gelegenheid

Producten:

• 2 middelgrote aubergines;
• 1 kleine komkommer;
• 1 kleine tomaat;
• 100 g Koreaanse wortelen;
• 1 teen knoflook;
• 2 eetlepels. l. mayonaise;
• 50 ml plantaardige olie om te frituren;
• een beetje zout.

Recept:

1. Snijd de aubergines in dunne lange borden.
2. Breng op smaak met zout en bak in hete olie tot ze zacht zijn.
3. Snijd de komkommer en tomaat in reepjes. Meng met gehakte knoflook, Koreaanse wortelen en mayonaise.
4. Verdeel een lepel vulling over de rand van de aubergineplak en wikkel strak opgerolde broodjes.
5. Serveer ze op een platte schaal, opgevouwen in een glaasje.

Video: tomatentartins met kwarkroom

We vieren vaak vakantie met het hele team. We spreken van tevoren af wie wat van eten gaat halen en dekken een spirituele tafel. Meestal zijn dit verschillende canapés met haring en zalm, stukken van verschillende soorten worst en hapjes aan spiesjes. Je kunt ook eieren koken die gevuld zijn met ingeblikte vis, dooiers en gehakte uien, en julienne in zandkoektaartjes. Over het algemeen al genoeg voor een stevige en lekkere snacktafel.

Een selectie van recepten helpt u bij het samenstellen van een menu voor een heerlijke, maar niet-voedzame kantoorbuffettafel. Deze snacks zijn gemakkelijk te bereiden en u hoeft geen exotisch voedsel aan te schaffen. Zelfs een niet erg ervaren huisvrouw kan koken aan.