Wat Te Koken Van Varkensstoofpot: Stap Voor Stap Recepten Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Wat te koken van varkensstoofpot: een selectie heerlijke gerechten voor elke dag

Vleesstoofpot is een veelzijdig product dat handig is om mee te nemen op wandelingen of om thuis allerlei gerechten te bereiden. Ervaren koks weten dat uit de eerste hand en hebben altijd meerdere potjes van zo'n product op voorraad. Vandaag zullen we praten over eenvoudige, maar ook heerlijke en hartige gerechten met toevoeging van varkensstoofpot.

Inhoud

• 1 Stapsgewijze recepten voor varkensstoofpot

  • 1.1 Zure koolsoep met varkensstoofpot

    1.1.1 Video: stoofsoep

  • 1.2 Erwtenpap met stoofpot

  • 1.3 Pilaf met varkensstoofpot

    1.3.1 Video: hoe pilaf koken met stoofpot

  • 1.4 Aardappelen met varkensstoofpot in potten

  • 1.5 Boekweit met varkensstoofpot

    1.5.1 Video: snelle boekweit met stoofpot

  • 1.6 Gelaagde salade met varkensstoofpot, groenten en eieren

  • 1.7 Gistdeegtaart met varkensstoofpot en groene uien

    1.7.1 Video: Gestoofde Puff Pie

Stapsgewijze recepten voor varkensstoofpot

Varkensstoofpot kan worden gebruikt om eerste en tweede gangen, salades, snacks, sandwiches en zelfs gebak te bereiden.

Zure koolsoep met varkensstoofpot

De eerste zal ik het recept beschrijven waarmee ik het tweede decennium vertrouwd ben. Geloof me, de geur van zo'n gerecht alleen al is gek. De hoeveelheid kool kan worden aangepast, afhankelijk van hoe dik de koolsoep je wilt krijgen.

Ingrediënten:

• 300 g varkensstoofpot;
• 80-100 g zuurkool;
• 2 aardappelen;
• 1/2 kop ui;
• 1/2 wortelen;
• 2 eetlepels. l. plantaardige olie;
• 2-3 erwten zwarte peper;
• 1 laurierblad;
• 3-4 takjes verse dille;
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

1. Eten koken.

   

   Bereid de benodigde ingrediënten voor

2. Giet 1,5 liter water in een middelgrote pan, voeg 1/2 theelepel toe. zout, breng aan de kook.

3. Schil groenten. Snijd de aardappelen in kleine blokjes, hak de ui fijn met een mes, rasp de wortels op een rasp met grote gaten.

   

   Hak groenten

4. Doe de aardappelen en stoof ze in een pan met kokend water, wacht tot het weer kookt, zet het vuur lager en kook de soep tot de groente gaar is.

   

   Breng aardappelen en vlees over in een pan met kokend water

5. Fruit uien en wortelen in plantaardige olie tot ze zacht zijn.

   

   Fruit de uien met wortelen

6. Gebruik een crush om de gekookte aardappelen in de pan te pureren.

   

   Pureer de aardappelen

7. Voeg groenten, laurier, peperkorrels toe aan de soep. Roer alles en kook 7 minuten.

   

   Doe de groenten en de smaakmakers in een pan

8. Zet het fornuis uit. Giet fijngehakte verse dille in een pan, dek de soep af met een deksel en laat 10-15 minuten trekken.

   

   Vul het gerecht bij met aromatische dille

9. Giet de koolsoep in geportioneerde kommen en serveer met zure room en verse kruiden.

   

   De smaak van zure koolsoep met varkensstoofpot past perfect bij zure room

Een alternatieve versie van het voorgerecht met varkensstoofpot.

Video: stoofsoep

Erwtenpap met stoofpot

Een hartig en aromatisch gerecht voor wie houdt van een combinatie van vlees en peulvruchten. Om een gerecht te bereiden, moeten erwten minstens 6 uur voor het koken in koud water worden geweekt.

Ingrediënten:

• 150 g spliterwten;
• 350 g varkensstoofpot;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 1 eetl. l. zonnebloemolie;
• 1 laurierblad;
• zout.

Voorbereiding:

1. Spoel de voorgeweekte erwten af met koud water.

   

   Spoel de geweekte erwten grondig af

2. Breng 2 eetlepels aan de kook. water, giet erwten in en voeg 1 laurierblad toe. Kook het product ongeveer een uur gaar.

   

   Kook de erwten tot ze gaar zijn

3. Verhit het vet van een blik gestoofd vlees en plantaardige olie in een koekenpan, doe de ui in kleine blokjes en de wortels geraspt op een grove rasp. Fruit de groenten al roerend 7 minuten.

   

   Maak een dressing van wortel en ui

4. Zet de stoofpot voor het bakken van groenten, roer alles en bak nog 5 minuten verder.

   

   Meng gebraden met stoofpot

5. Haal het laurierblad uit de pot met erwten. Gebruik een stamper of staafmixer om het voedsel glad te strijken tot een puree.

   

   Maak de erwtenpuree

6. Doe de erwtenpuree in een pan met vlees en groenten, meng goed en verwarm gedurende 1-2 minuten. Breng het gerecht op smaak met zout.

   

   Combineer gepureerde erwten en stoofpot

7. Serveer de erwtenpap met stamppot als apart gerecht, gegarneerd met verse kruiden.

   

   Erwtenpap met gestoofd vlees gaat perfect om met de rol van een onafhankelijk gerecht

Pilaf met varkensstoofpot

Gezien het feit dat de selectie van vandaag is gewijd aan gerechten met stoofpot, kan ik niet anders dan het recept voor pilaf delen met de toevoeging van dit prachtige product. Ik heb geleerd hoe ik een wandelversie van een oosterse lekkernij moet bereiden tijdens een van mijn wandeltochten met de vrienden van mijn man. Ik moet meteen zeggen dat zo'n pilaf thuis gekookt kan worden. Natuurlijk zal de merkwaardige noot die de geur van brandende houtblokken en twijgen in een vuur je geeft, ontbreken, maar het gerecht zal nog steeds lekker zijn.

Ingrediënten:

• 1,5 eetl. rijst;
• 500 g varkensstoofpot;
• 2 uien;
• 2 wortelen;
• 3 eetlepels. l. plantaardige olie;
• 1 kop knoflook;
• 1 eetl. l. Specerijen voor pilaf;
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

1. Snijd de ui gepeld van de schil in grote blokjes.

   

   Snij de uien

2. Snijd de wortelen (ook geschild) in lange dunne reepjes.

   

   Snijd de wortels in reepjes

3. Spoel de rijst goed af.
4. Doe de ui in een ketel met hete plantaardige olie en bak tot ze transparant zijn.
5. Open een blikje stoofpot, verwijder de bovenste vetlaag en stuur het naar de ui.

6. Breng de wortels over naar de ketel.

   

   Fruit groenten in een mengsel van plantaardige olie en vet uit een blikje stoofpot

7. Roer af en toe en kook de groenten 5 minuten.

8. Voeg de stoofpot toe aan de groenten.

   

   Zet de stoofpot in de ketel

9. Voeg kruiden toe aan de bereiding.
10. Roer alles door elkaar en laat 2-3 minuten koken.

11. Giet rijst in de ketel. Roer niet!

    

    Breng de gewassen rijst over naar de groenten

12. Giet voorzichtig water in de ketel. De vloeistof moet de rijst met 1 vinger bedekken.

13. Vorm van de rijst een kleine glijbaan met de knoflookkop in het midden. Dek de ketel af met een deksel en kook ongeveer 40 minuten.

    

    Kook de pilaf tot het water verdampt en de rijst gaar is.

14. Probeer pilaf en voeg indien nodig zout toe. Verwijder de knoflook. Roer het gerecht en geniet ervan!

    

    Zout de afgewerkte pilaf naar smaak en roer

Hoe je thuis even lekkere pilaf met stamppot maakt, leer je van de onderstaande video.

Video: hoe pilaf koken met stoofpot

Aardappelen met varkensstoofpot in potten

Een vereenvoudigde versie van huiselijk gebraden vlees. Als je tijd wilt en hebt, kun je experimenteren en stukjes groenten, champignons, noten en groenten toevoegen aan potten met aardappelen en vlees.

Ingrediënten:

• 500 g aardappelen;
• 250 g varkensstoofpot;
• 50 g uien;
• 50 g wortelen;
• 150 g geraspte harde kaas;
• water;
• zout.

Voorbereiding:

1. Hak de uien in elke gewenste vorm fijn.

   

   Snijd de benodigde hoeveelheid ui fijn

2. Rasp de wortelen.

   

   Maal de wortels met een rasp

3. Schil de aardappelen, snijd ze in grote blokjes. Meng met stoofpot, uien, wortelen. Als de stoofpot niet erg zout is, voeg dan naar smaak zout toe aan de resulterende massa.

   

   Meng de stoofpot met uien, wortelen en stoofpot

4. Schik de aardappelen met vlees en groenten in twee keramische potten, vul ze met water zodat er 2 cm vrije ruimte is aan de randen van de borden.

   

   Doe het mengsel in keramische bakvormen

5. Verdeel de geraspte kaas over de potten.

   

   Bedek de gestoofde groenten met een laag geraspte harde kaas

6. Dek de potten af met een deksel, zet ze in een koude oven, selecteer een temperatuur van 180 graden en kook de schaal in 40-50 minuten gaar tot de aardappelen gaar zijn.

7. Verwijder de deksels 10-15 minuten voor het koken om de kaas bruin te maken.

   

   Kook tot de aardappelen zacht zijn en er een heerlijke kaaskorst ontstaat

Boekweit met varkensstoofpot

Het eenvoudigste gerecht dat kinderen en volwassenen zal aanspreken. En degenen die zich bezighouden met de voorbereiding van zo'n lunch of diner, zullen ook het gemak van het proces waarderen.

Ingrediënten:

• 1,5 eetl. boekweit;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 250 g varkensstoofpot;
• 20 ml plantaardige olie;
• zout.

Voorbereiding:

1. Leg de fijngesneden uien en de gehakte wortels op de bodem van een pan met anti-aanbaklaag. Voeg plantaardige olie toe aan de groenten en bak ze 15 minuten op middelhoog vuur. Roer het mengsel regelmatig zodat het niet verbrandt.

   

   Fruit groenten in een pan

2. Doe de gewassen boekweit in een pan met groenten.

   

   Voeg boekweit toe aan groenten

3. Giet er water bij. De vloeistof moet het gegrilde graan 3 cm bedekken.

   

   Giet water in een pan en voeg zout toe

4. Voeg zout naar smaak toe. Dek de pan af met een deksel en kook de pap zacht.

5. Als de boekweit gaar is, doe je de varkensstoofpot in de pan.

   

   Doe de varkensstoofpot in een pan met kant-en-klare boekweitpap

6. Roer de schaal om, dek af en laat 5 minuten staan om de aroma's en smaken van alle ingrediënten te mengen.

7. Serveer boekweit bij stamppot, aangevuld met kruiden en / of verse groenten.

   

   Laat de pap een beetje brouwen voordat je hem serveert.

Een vergelijkbare optie voor het koken van boekweitpap met stoofpot.

Video: snelle boekweit met stoofpot

Bladerdeegsalade met varkensstoofpot, groenten en eieren

In de handen van chef-koks die niet bang zijn om te experimenteren, kan stoofpot uit blik niet alleen in een soep of hoofdgerecht veranderen, maar ook in een heerlijke salade.

Ingrediënten:

• 1 blikje varkensstoofpot;
• 2 aardappelen;
• 1 wortel;
• 2 eieren;
• 2 ingelegde komkommers;
• 1/2 kop witte salade-uien;
• 1/2 blik groene erwten in blik;
• mayonaise - naar smaak;
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

1. Kook aardappelen, wortelen en eieren. Koel eten, schoon. Leg erwten en komkommers in blik in een vergiet om de pekel af te tappen.

2. Hak elk ingrediënt (groenten en eieren) apart in kleine bakjes.

   

   Hak groenten

3. Doe de stoofpot in een koekenpan of steelpan, verwarm deze om het vet te smelten. Gebruik een spatel of vork om grote stukken vlees in kleinere stukken te persen. Doe de stoofpot in een vergiet om overtollig reuzel te verwijderen.

   

   Verwarm de stoofpot opnieuw

4. Combineer gehakte augurken met gehakte eieren, erwten, uien en een beetje mayonaise.

5. Meng in een andere bak de aardappelen en wortelen, breng ook op smaak met mayonaise.

   

   Maak het aardappel-wortelgedeelte van de salade klaar

6. Zet een metalen schaal zonder bodem op een bord, leg de aardappelwortellaag erin, stamp aan met een lepel.

7. De tweede laag is varkensstoofpot.

   

   Verspreid een laag vetvrije stoofpot

8. Stuur als laatste het mengsel van erwten, komkommers en eieren in de vorm.

   

   Werk af met een laag van een mengsel van erwten, komkommers en eieren

9. Zet de salade 30 minuten in de koelkast, verwijder dan de vorm en decoreer het gerecht zoals je het je kunt laten zien.

   

   Koel de salade in de koelkast en verwijder de vorm

Gistdeegtaart met gestoofd varkensvlees en groene uien

Zoals ik aan het begin al zei, wordt stoofpot gebruikt om te bakken. Zelfgemaakte deegopties duren langer, dus laten we eens kijken naar een kant-en-klaar deegrecept dat je in bijna elke winkel kunt kopen.

Ingrediënten:

• 1 blikje varkensstoofpot;
• 600 g kant-en-klaar gistdeeg;
• 1/2 bosje groene uien;
• 1/2 bosje koriander of peterselie
• 1 ei;
• plantaardige olie voor smering;
• zout.

Voorbereiding:

1. Verdeel het deeg in 2 gelijke stukken, rol het uit in lagen.

2. Leg de stoofpot op een laag en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak, 2-3 cm van de rand verwijderd.

   

   Leg de stoofpot op het deeg

3. Bedek het vlees met een laagje gehakte groene uien.

   

   Bestrooi de stoofpot met groene uien

4. Voeg fijngehakte koriander toe.
5. Breng de vulling op smaak met een beetje zout en dek af met een tweede laag deeg.

6. Vorm een taart door de randen van het deeg voorzichtig bij elkaar te houden.

   

   Vorm de cake

7. Bestrijk het stuk met een mengsel van een losgeklopt ei en 1 eetl. l. plantaardige olie.

   

   Bestrijk de cake met een ei-botermengsel

8. Bak de taart 20-25 minuten op 180 graden.

9. Snijd de afgewerkte taart in porties.

   

   Serveer warm of warm in porties

De auteur van de volgende video stelt voor om een stoofpotje met bladerdeeg te maken. Ondanks het feit dat het origineel rundvlees gebruikt, kun je veilig proberen een traktatie te bakken met varkensstoofpot.

Video: stoofschotel met bladerdeeg

Van varkensstoofpot kun je veel heerlijke gerechten bereiden, het is simpelweg onmogelijk om alle recepten op te noemen. Als u ook bereid bent om interessante informatie met ons over dit onderwerp te delen, doe dat dan in de onderstaande opmerkingen. Eet smakelijk voor u en uw dierbaren!