Courgettebroodje Met Gehakt: Een Stapsgewijs Recept Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Ongebruikelijk courgettebroodje met gehakt: mijn man vraagt om het elk weekend te koken

Iedereen weet wat een rol is. Niet iedereen heeft echter de informatie dat dit gerecht ook uit groenten kan worden bereid. Een goed voorbeeld van mijn woorden is een malse rol, waarvan de basis is gemaakt van courgette, en gehakt met verschillende toevoegingen als vulling. Het voorgerecht blijkt niet alleen lekker te zijn, maar ook erg mooi, zodat het zelfs op vakantie kan worden voorbereid.

Stapsgewijs recept voor courgettebroodje met gehakt

Zodra de eerste courgettes te koop zijn, bak ik ze altijd, breng op smaak met mayonaise of ketchup, gehakte verse dille en geraspte knoflook. Degenen die de smaak van zo'n gerecht kennen, zullen het begrijpen als ik zeg dat het onmogelijk is om jezelf ervan weg te scheuren totdat het bord leeg is. Maar tegen het einde van het seizoen, wanneer courgettes van groot formaat steeds vaker op de planken liggen, heb ik een periode van pannenkoeken, pannenkoeken en broodjes met de toevoeging van een groene knappe man. Dit wordt verklaard door het feit dat grote groenten een vrij harde schil hebben en hele kleine zaden die niet geschikt zijn als voedsel. Maar het vruchtvlees blijft lekker en nodigt uit tot nieuwe culinaire hoogstandjes. Vandaag deel ik een prachtig recept voor courgettebroodjes met je en raad je ten zeerste aan om dit wonder te proberen.

Ingrediënten:

• 2 courgettes;
• 2-3 eetl. l. meel;
• 1 ui;
• 4 eieren;
• 300 g kipgehakt;
• 100 g harde kaas;
• verse kruiden naar smaak;
• zout en zwarte peper;
• plantaardige olie.

Voorbereiding:

1. Rasp de courgette gepeld van de schil en de zaden op een rasp met grote gaten. Knijp de groentemassa eruit om overtollig sap te verwijderen.
2. Klop de eieren los met zout en zwarte peper en pas de hoeveelheid kruiden naar wens aan. Giet het resulterende mengsel in een bak met geraspte courgette.
3. Voeg gehakte verse kruiden toe aan het "deeg", meng alles.
4. Giet het gezeefde meel erbij, meng de massa opnieuw goed zodat er geen klontjes achterblijven.
5. Verwarm de oven voor op 200 graden.

6. Leg het squashdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel met een lepel gelijkmatig over het hele oppervlak.

   

   Verdeel de pompoen over de hele bakplaat

7. Bak de groentekorst in 15-20 minuten lichtbruin.
8. Fruit fijngesneden uien in een kleine hoeveelheid plantaardige olie tot ze transparant zijn.

9. Meng de ui met het gehakt en bak tot het vlees gaar is. Breng de vulling op smaak met peper en zout.

   

   Fruit de ui en het gehakt gaar

10. Leg het gehakt op een diep bord of kom, laat iets afkoelen, voeg harde kaas toe, geraspt op een grove rasp.
11. Leg de afgewerkte groentekorst samen met het papier voorzichtig op een theedoek, laat 3-4 minuten intrekken.

12. Verdeel de vleesvulling gelijkmatig over de courgettebodem en laat ongeveer 2 cm rond de randen van de korst.

    

    Leg de vulling op de cake en vorm er een rol van

13. Rol de cake tot een strakke rol.
14. Wikkel hetzelfde vel papier om de blanco en bak nog 10 minuten in de oven.

15. Courgettebroodje kan in zijn geheel of in porties worden geserveerd. Dit gerecht is zowel warm, warm als zelfs koud goed.

    

    Serveer als een op zichzelf staand tussendoortje of als aanvulling op uw hoofdmaaltijd

Hoe een courgettebroodje te diversifiëren met gehakt

Het courgettebroodje is gemakkelijk en snel genoeg te bereiden, zodat je tijdens het kookproces altijd kunt experimenteren met het originele recept. U kunt aan de basis van het gerecht toevoegen:

• wortel;
• Gesneden knoflook;
• gedroogde kruiden en aromatische specerijen;
• harde kaas;
• kwark of kwark;
• zemelen (als alternatief voor bloem).

Je kunt ook creatief worden met de vulling. De volgende producten zijn geschikt:

• elke soort kaas (hard, kwark, room);
• kwark;
• zongedroogde tomaten;
• pulp van verse tomaten;
• paprika;
• knoflook;
• champignons;
• groene uien en andere groenten;
• pompoen;
• gebakken spek;
• zure room;
• ketchup of tomatensaus.

Een alternatief courgettebroodje met gehakt en griesmeel.

Video: courgettebroodje met vlees

Courgettebroodje met gehakt is een geweldig aperitief en kan gemakkelijk worden bereid voor een gewoon diner of een feesttafel. Als je al bekend bent met zo'n gerecht en je geheimen over dit onderwerp wilt delen, doe dat dan in de reacties hieronder. Eet smakelijk!