Is Het Mogelijk Om Aardappelen En Pasta Met Brood Te Eten?

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Waarom je geen pasta en aardappelen met brood kunt eten

Enkele van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen zijn brood, pasta en aardappelen. Brood wordt al heel lang gewaardeerd onder de mensen, het is niet voor niets dat er veel spreekwoorden en gezegden aan zijn opgedragen. Wat betreft pasta en aardappelen, er is geen limiet aan de variaties van uw favoriete gerechten. Afzonderlijk wordt er niet veel gezegd over de voordelen van deze producten, en vooral weinig informatie over de mogelijkheid van hun combinatie met elkaar.

Vergelijking van populaire producten

Om erachter te komen of het mogelijk is om producten met elkaar te combineren, is het de moeite waard om alle voor- en nadelen, de voor- en nadelen van elk van hen in overweging te nemen.

De voordelen en nadelen van pasta

De voordelen en nadelen van pasta kunnen enorm variëren, deze indicatoren zijn erg afhankelijk van de grondstoffen waaruit het product is gemaakt. De meest bruikbare zijn die gemaakt van durumtarwe, experts noemen dit zelfs een goede optie voor dieetvoeding. Er is een wijdverbreide overtuiging dat pasta het lichaam alleen voorziet van enkelvoudige koolhydraten, maar dit is verre van het geval. Kwaliteitsproducten zijn gemaakt van harde tarwe en dienen als bron van veel nuttige stoffen:

• vitamines van groep B en E;
• mineralen (kalium, natrium, fosfor);
• aminozuren (glutaminezuur, leucine, etc.).

Deze pasta is rijk aan vezels en complexe koolhydraten. Dankzij deze twee componenten voelt het lichaam lange tijd geen honger en daarom stijgt de bloedsuikerspiegel niet. Aan de andere kant kan een grote hoeveelheid vezels constipatie veroorzaken.

De voordelen van pasta zijn rechtstreeks afhankelijk van de grondstoffen waaruit ze zijn gemaakt

Wat betreft pasta van zachte tarwevariëteiten: in veel Europese landen (met name in Italië) is de vervaardiging van dergelijke producten eenvoudigweg verboden en strafbaar bij wet. Naast de inhoud van een grote hoeveelheid zetmeel en gluten, hebben ze niets om over op te scheppen. Ze worden slecht verteerd, verhogen de suikerspiegel en dragen bij aan het slakken van het lichaam.

De voordelen en nadelen van aardappelen

De voordelen en nadelen van een groente waar iedereen van houdt, hangt voornamelijk af van de bereidingswijze:

• Gebakken aardappelen, frites of frites hebben weinig nut voor het lichaam, kunnen tot negatieve verschijnselen leiden: gewichtstoename, verhoogd cholesterol, ontstekingen in het spijsverteringsstelsel, etc.

  

  Gebakken aardappelen zijn het minst gezond voor mensen

• Aardappelen gebakken in de oven of gekookt in hun uniform hebben een grote voorraad voedingsstoffen (vitamine C, B6, kalium, fosfor, nicotinezuur, enz.). Het is de moeite waard om vezels te benadrukken, die niet alleen nodig zijn voor een normale spijsvertering, maar ook het menselijk lichaam beschermen tegen kanker en het risico op hart- en vaatziekten verminderen.

De voordelen en nadelen van brood

Brood van welke soort dan ook bevat veel nuttige componenten:

• zetmeel;
• plantaardige eiwitten;
• B-vitamines;
• voedingsvezels (vooral bij gebruik van grof meel).

Veel mensen houden van witbrood, maar vanwege de beperkte samenstelling wordt het als het minst nuttig beschouwd. Andere soorten (zemelen, zwart) bevatten extra ingrediënten en worden daarom als waardevoller beschouwd. Veel brood eten zal veel problemen opleveren met een eentonig dieet en gebrek aan fysieke activiteit, een persoon zal beginnen te herstellen, er zullen problemen met de bloedsuikerspiegel en het metabolisme ontstaan.

Is het mogelijk om aardappelen en pasta met brood te eten?

Zoals je kunt zien aan de eigenschappen van de producten, bevatten ze allemaal een grote hoeveelheid vezels, snelle of langzame koolhydraten (afhankelijk van de soort grondstof). Als je aardappelen en brood of pasta en brood combineert, krijgt het menselijk lichaam te maken met een teveel aan vezels. Dit heeft de volgende gevolgen: verhoogde gasproductie, pijn, opgeblazen gevoel, diarree. Afzonderlijk is het vermeldenswaard het effect van zetmeel, dat rijk is aan aardappelen en brood, op het menselijk lichaam. Zetmeel vormt tijdens de vertering een pasta-achtige substantie. In grote hoeveelheden blokkeert het kleine villi in de dunne darm, die eenvoudigweg nodig zijn voor de assimilatie van nuttige elementen, daarom beginnen vitamines en micro-elementen te ontbreken. Als je aardappelen, pasta en brood misbruikt, verwacht het lichaam een afname van de immuniteit, de intensiteit van het denkproces en chronische vermoeidheid.

Compatibiliteit met glycemische index

Als we nadenken over het eten van brood met pasta of aardappelen, dan mag men zo'n indicator als de glycemische index van voedingsmiddelen (GI) niet uit het oog verliezen. Over hem werd bekend na de ontdekking van de dokter in de geneeskunde uit Toronto, David J. A. Jenkinson. Zoals voedingsdeskundigen uitleggen, is de glycemische index een indicator waarmee u de snelheid kunt schatten waarmee glucose in de bloedbaan terechtkomt. Of, met andere woorden, hoe snel een bepaald product door het lichaam wordt opgenomen en een vol gevoel geeft. Er is een tabel met producten met een indicator van de glycemische index van elk, waarbij glucose als standaard wordt genomen en gelijk is aan 100. Hoe hoger de indicator, hoe minder nuttig het product is voor het lichaam:

• Aardappelen die op verschillende manieren zijn gekookt, hebben verschillende kenmerken. Aardappelpuree heeft een zeer hoge index - 85-90 eenheden. Voor aardappelen die in hun uniform zijn gekookt, bereikt dit cijfer 65 eenheden. Gebakken aardappelen zijn het schadelijkst in termen van de glycemische index van alle soorten koken van de favoriete groente. De index is 111 eenheden.
• De glycemische index van bakkerijproducten varieert ook afhankelijk van het soort meel dat in de samenstelling is opgenomen: de GI van witbrood is 95 eenheden en rogge- of zemelenbrood is slechts 50.
• Pasta, vergelijkbaar met bakkerij, verschillen in termen van indicatoren. Pasta van harde tarwe - 50 eenheden en zacht - 85 eenheden.

Gekookte aardappelen hebben de laagste glycemische index van alle groentebereidingsmethoden.

Zo loopt het eten van pasta met witbrood of brood en gebakken aardappelen een hoog risico op een aanzienlijke verhoging van de bloedsuikerspiegel. Langdurig gebruik van dergelijke producten kan leiden tot de ontwikkeling van diabetes. Combinaties van dezelfde ingrediënten, maar gemaakt van gezondere grondstoffen of op een zachtere manier, zullen de gezondheid niet significant schaden.

Apart voedingssysteem

Er is een apart voersysteem, dat is gebaseerd op de theorie van Herbert Shelton. Het is gebaseerd op het idee dat niet alle voedingsmiddelen in één maaltijd kunnen worden gecombineerd. De enzymen die door de maag worden geproduceerd om verschillende voedingsmiddelen te verteren, verschillen. De wetenschapper geloofde onder meer dat koolhydraten niet met elkaar gecombineerd kunnen worden. Voedsel dat rijk is aan deze component vertraagt het verteringsproces en de stofwisseling, wat leidt tot de ophoping van vet in het lichaam. Daarom is het eten van pasta of aardappelen met brood simpelweg schadelijk. Dergelijk voedsel blijft langer in de maag, wat leidt tot de processen van bederf, fermentatie en bedwelming van het hele organisme. De resultaten van dergelijke voeding zullen niet lang op zich laten wachten: overgewicht en zich niet lekker voelen.

Nadat we de kenmerken en enkele theorieën van het combineren van producten hebben bestudeerd, kunnen we concluderen dat je brood niet met pasta of aardappelen moet mengen. Het gebruik van zo'n tandem van koolhydraatproducten is beladen met gastro-intestinale aandoeningen. In het ergste geval de ontwikkeling van diabetes en obesitas.