5 Redenen Om Af Te Zien Van Brood En Het Niet Te Eten

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Waarom je brood moet opgeven: 5 goede redenen

We hebben lang geleerd dat brood het hoofd van alles is. Hebben we in het verleden ooit gedacht dat deze onveranderlijke waarheid zou worden aangevochten? Wat is er sindsdien veranderd en waarom het hoofdproduct ooit overbodig werd, laten we eens kijken.

Waarom het de moeite waard is om brood uit het dieet te halen

Sinds de oudheid domineert brood de eettafel en bezat het de belangrijkste nutritionele eigenschappen. Het werd verkregen door hard te werken. En in moeilijke tijden, in tijden van honger en ontbering, kan zelfs een klein gedroogd stukje iemands leven redden. Daarom behandelden ze brood altijd met respect en spaarzaamheid. Maar sindsdien is er veel veranderd.

Reden # 1 is niet langer brood

Het product, dat in overvloed in de winkelrekken wordt gepresenteerd, is niet langer het brood dat onze grootouders iets meer dan een halve eeuw geleden aten. In 1943 begon de Rockefeller Foundation onderzoek naar tarwe. Het belangrijkste doel - het probleem van de honger in de wereld oplossen - is bereikt dankzij de inspanningen van wetenschappers, agronomen en genetici. Al in de jaren 50 werd een stabielere en voedzamere graansoort verkregen. Sindsdien is tarwe vele malen gekruist. Tegenwoordig zijn er meer dan 25.000 variëteiten van deze graansoort die een ongelooflijk vermogen hebben om zich aan te passen aan veranderende omgevingsomstandigheden, tientallen keren meer opbrengsten opleveren, resistent zijn tegen schimmels en parasieten en over het algemeen meer winterharde gewassen zijn. En alles zou in orde zijn als de selectieresultaten geen radicale verandering in de genetische code van het graan zouden brengen.

Na experimenten met kruisen is het aantal chromosomen in de gemodificeerde tarwe 3 keer toegenomen: van 14 naar 42. Dit suggereert dat modern brood significant veranderd is in vergelijking met wat onze voorouders gebruikten.

In de strijd om productiviteit is brood veranderd

Reden # 2 - modern brood maakt iemand dik

Brood is een calorierijk product en vandaag zal je niemand verrassen. Calorieën leveren energie voor het leven en zijn over het algemeen nodig voor het lichaam. Daarom geloven velen dat het eten van brood in redelijke hoeveelheden de figuur niet schaadt, maar de nodige vitaliteit zal geven. De situatie is echter enigszins anders. Tarwe bevat het koolhydraat amylopectine, dat onder andere de afzetting van vet in de buik en zijkanten bevordert. Bovendien zit het niet alleen in meelbrood, maar ook in de volkorenversie, dat wil zeggen dat het niet afhankelijk is van de verwerkingsmethode. Dit, en het feit dat 20% van alle calorieën die in de wereld worden geconsumeerd, afkomstig is van tarwe, verklaart volledig het probleem van obesitas, dat sinds het einde van de 20e eeuw wereldwijd is geworden.

Brood maakt een man dik

Reden nummer 3 - modern brood maakt iemand verslaafd

Als je tijdens het eten van gebakken goederen onaards plezier ervaart, is dit geen spel van verbeelding. Gluten (een van de eiwitten die in granen worden aangetroffen), verandert bij interactie met maagsap in een mengsel van polypeptiden met vergelijkbare eigenschappen als morfine, een krachtig medicijn. Daarom beïnvloedt het gegeten brood het centrale zenuwstelsel zoals cocaïne of nicotine.

De moderne mens kan zich geen leven zonder brood voorstellen

Reden # 4 - modern brood maakt een mens dom

Het gebruik van euforische medicijnen in de vorm van brood kan leiden tot hersenziekten. Allemaal hetzelfde gliadine leidt tot een verslechtering van de darmpermeabiliteit, waardoor antilichamen worden aangemaakt, die op hun beurt een negatief effect hebben op hersenweefsels en kunnen leiden tot afbrekende veranderingen in de hersenen.

Brood maakt een man stom

Reden # 5 - modern brood maakt een mens ongezond

Feiten over de effecten van brood op de menselijke gezondheid:

• Verhoogt de hoeveelheid oestrogeen in het lichaam, wat kan leiden tot kankertumoren, met name borstkanker bij vrouwen.
• Bevat negatief cholesterol en bevordert de omzetting van suiker in triglyceriden, wat leidt tot zogenaamd vuil bloed, verstopte aderen en slagaders en als gevolg daarvan tot hart- en vaatziekten.
• Het heeft een negatieve invloed op de zuurgraad, wat leidt tot een calciumtekort in het lichaam en als gevolg daarvan een lage botdichtheid. Veroorzaakt artritis en osteoporose.
• Veroorzaakt coeliakie (een veel voorkomende ziekte die wordt gekenmerkt door spijsverteringsstoornissen) en een aantal auto-immuunziekten die verband houden met de huid en de lever.
• Leidt tot pieken in de bloedsuikerspiegel, wat het risico op diabetes type 2 verhoogt.
• Verhoogt de eetlust aanzienlijk, wat leidt tot overmatige voedselinname, gewichtstoename en tal van gezondheidsproblemen.

Brood leidt tot gezondheidsproblemen

"Bonussen" van brood

En nog 2 redenen waarom je geen brood zou moeten eten:

• Tarwebrood bevat een eiwit-suikermolecuul waarvan het verhoogde gehalte leidt tot vroegtijdige veroudering.
• Het beruchte gluten blokkeert ook de gelukshormonen in het menselijk lichaam, wat kan leiden tot depressies en een slecht humeur.

Tot slot wil ik nog een citaat in herinnering roepen dat brood tot de rang van een sekte verheft: “Neem met mate brood mee als avondeten. Brood is iets kostbaars, zorg ervoor. Op basis van het bovenstaande zou deze maatregel nulwaarde moeten hebben als we de gezondheid, jeugd en schoonheid jarenlang willen behouden.