Waarom Je Geen Vers Brood Kunt Eten, Ook Niet Warm

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Waarom je geen vers brood kunt eten: gevaar voor de gezondheid en je middel

Vers gebakken warm brood is een ware traktatie. Je wilt gewoon een stuk afbreken en er naar hartenlust van genieten. Maar is warm brood vanuit medisch oogpunt zo veilig? Laten we eens kijken waarom men gelooft dat vers brood niet gegeten kan worden.

Vers brood: wat is het gevaar

Vers gebakken brood is altijd smaakvol en erg aantrekkelijk. Artsen wordt echter sterk aangeraden om een dergelijk product te weigeren. Het veroorzaakt immers schade aan het lichaam. Warm gebakken goederen zijn vooral gevaarlijk voor chronische ziekten van het maagdarmkanaal (maagdarmkanaal).

Heet brood is erg aromatisch, maar moeilijk verteerbaar

De schade van vers brood is als volgt:

1. Laad op de maag. Het maken van gistbrood stopt niet op het moment dat het bruine brood uit de oven wordt gehaald. Het fermentatieproces gaat door in het hete product. Als dergelijk brood het spijsverteringskanaal binnendringt, verhoogt het de zuurgraad van de maag, irriteert het het slijmvlies en beschadigt het soms. Dit veroorzaakt de ontwikkeling van gastritis.
2. Fermentatie in het spijsverteringskanaal. Vers gebakken goederen in de darmen starten het proces van gasvorming (dankzij dezelfde gist). Nuttige micro-organismen worden vernietigd. Schadelijke bacteriën worden geactiveerd in de darmen. Er is pijn, zwaar gevoel in de buik. Winderigheid. Een persoon kan verschillende ziekten van het maagdarmkanaal ontwikkelen.
3. Pancreasstress. Fijne broodjes worden snel en gemakkelijk in stukken. Deze laatste verstoppen vaak het spijsverteringskanaal. Ze zijn moeilijk te verplaatsen langs het spijsverteringskanaal en vereisen een verhoogde productie van enzymen. Dit leidt tot verhoogde belasting van zowel de maag als de alvleesklier.
4. Verslechtering van het maagdarmkanaal. Bakkerijen vervangen vaak levende gist door thermofiele gist. Dit zijn synthetische producten die tijdens fermentatie een negatief effect kunnen hebben op het lichaam. Artsen suggereren dat thermofiele gist de vorming van stenen in de gal en nieren kan veroorzaken en de ontwikkeling van gastro-intestinale aandoeningen kan veroorzaken.

Het eten van warm brood kan leiden tot de ontwikkeling van gastro-intestinale aandoeningen

Mijn vader groeide op in een kleine stad waar elke vrouw haar eigen brood bakte. Het was net zo natuurlijk als de hut schoonmaken of de afwas doen. Mijn grootmoeder bakte heerlijk en aromatisch brood. Als kind vond ik zelfs dat een knot er zo uit moest zien. Als kleine jongen brak mijn vader vaak een stuk brood af dat zijn vingers verbrandde en ermee de straat op rende. Deze gewoonte heeft geleid tot constante gastro-intestinale problemen. En als volwassene werd hij gediagnosticeerd met verschillende zweren.

Als je echt een stuk vers brood wilt eten, dan kun je jezelf soms eens lekker laten verwennen. Het belangrijkste is om er geen misbruik van te maken.

Mensen die last hebben van:

• ziekten van het maagdarmkanaal (gastritis, maagzweer);
• pathologieën van de alvleesklier (pancreatitis);
• een neiging tot winderigheid;
• aanleg voor obesitas.

Hoe geurig en smakelijk het verse brood ook is, het is beter om het brood van gisteren te kiezen. Dit voorkomt veel gezondheidsproblemen.