Soep Met Pasta En Aardappelen: Stap Voor Stap Recepten Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Stevige soep met pasta en aardappelen: we koken lunch voor elk wat wils

Pasta en aardappelen zijn hartige producten die verrukken door hun betaalbaarheid, uitstekende smaak en bijna altijd in huis verkrijgbaar zijn. Door pasta en aardappelen te combineren met andere ingrediënten, kun je een ongelooflijke verscheidenheid aan gerechten maken, waaronder hoofdgerechten, salades en soepen. Het is dat laatste waar we vandaag wat aandacht aan zullen besteden.

Inhoud

• 1 Stap voor stap recepten voor soep met pasta en aardappelen

  • 1.1 Soep met pasta, aardappelen en kip

    1.1.1 Video: Chicken Pasta Soup

  • 1.2 Rundersoep met pasta en aardappelen

    1.2.1 Video: soep met vlees en noedels

  • 1.3 Soep met pasta, aardappelen en gehaktballetjes

    1.3.1 Video: soep met gehaktballen en noedels

Stapsgewijze recepten voor pasta en aardappelsoep

Tijdens mijn culinaire reis heb ik nooit het probleem gehad van welk gerecht ik als eerste moet koken voor de lunch. Dankzij de beschikbaarheid van eenvoudige producten en een vlucht aan verbeeldingskracht heb ik altijd zonder veel moeite een stevige en verrukkelijke soep kunnen bereiden. En ja, pasta en aardappelen zijn daarbij vaak een goede hulp. Ik zal niet verbergen dat ik geen grote fan ben van het combineren van pasta en aardappelen in één gerecht, maar mijn huishouden is dol op dergelijke soepen. Ik deel verschillende recepten voor zo'n maaltijd met jullie.

Soep met pasta, aardappelen en kip

Dit gerecht kan zowel aan kinderen als volwassenen worden aangeboden. Een eenvoudige soep met een rijke smaak en een heerlijk aroma, die de honger binnen enkele minuten perfect bevredigt.

Ingredienten:

• 2 liter water;
• 200 g kipfilet;
• 4 aardappelen;
• 200 ml tomatensap;
• 70 g pasta;
• 1-2 kroppen uien;
• 1 wortel;
• 1-2 laurierblaadjes;
• 1 eetl. l. plantaardige olie;
• zout en zwarte peper naar smaak.

Voorbereiding:

1. Snijd het kippenvlees in kleine stukjes van een willekeurige vorm en doe ze in een pan.

   

   Hak het vlees fijn

2. Snijd de geschilde aardappelknollen in blokjes met een zijde van ongeveer 1,5 cm.

   

   Bereid de aardappelen voor
3. Doe de aardappelen in een bak met kippenvlees, bedek ze met water en zet ze op het vuur. Als de vloeistof aan de kook komt, zet je het vuur lager en laat je 10 minuten koken.

4. Hak de uien fijn met een mes, rasp de wortels op een fijne of middelgrote rasp.

   

   Hak groenten

5. Fruit de wortels en uien en bak ze in een pan met plantaardige olie tot ze zacht zijn.

6. Giet tomatensap bij de groentestoofpot, voeg naar smaak zout en zwarte peper toe. Dek de pan af met een deksel en laat op laag vuur 10 minuten sudderen.

   

   Bereid het frituren voor

7. Giet de pasta bij de soep.

   

   Voeg pasta toe

8. Breng na 2-3 minuten na het leggen van de pasta de tomatengroentemassa over in een pan en voeg de laurierblaadjes toe. Blijf nog 5 minuten koken.

   

   Bedek de soep met aromatische laurierblaadjes

9. Haal het laurierblad uit de pan, zet het vuur uit en giet de soep in serveerschalen.

   

   Serveer in porties of in een grote terrine

Video: pastasoep met kip

Rundssoep met pasta en aardappelen

Een ongebruikelijk recept, waardoor u uw dierbaren kunt plezieren met een zeer smakelijk en uniek aromatisch gerecht met tonen van de Kaukasische keuken.

Ingredienten:

• 300 g gekookt rundvlees;
• 2/3 st. pasta;
• 3-4 aardappelen;
• 1 ui;
• 30 g boter;
• 1 eetl. l. tomatenpuree;
• 2,5 liter runderbouillon;
• 1/2 theelepel gemalen rode peper;
• 2 theelepels zout;
• 3-4 takjes verse koriander.

Voorbereiding:

1. Bereid alle ingrediënten voor.

   

   Zet boodschappen op uw bureaublad

2. Snijd het gekookte rundvlees zonder botten en aders in kleine stukjes, rauwe aardappelen - in blokjes.

3. Kies een pan van een geschikte maat, doe er boter en pasta in.

   

   Doe de boter en de pasta in een grote pan

4. Roer constant, bak de pasta goudbruin.

   

   Bak de pasta tot een blos

5. Doe gekookt vlees, rauwe aardappelen en een hele ui in een pan met pasta, voeg rode gemalen peper toe.

   

   Voeg aardappelen, vlees, uien en gemalen peper toe aan de pasta

6. Giet de soepingrediënten over de hete bouillon en kook tot de aardappelen en pasta gaar zijn.

   

   Giet de bouillon erbij

7. Voeg 15 minuten voor het einde van het koken tomatenpuree en zout toe aan de soep.

8. Haal de pan van het vuur, voeg gehakte verse koriander toe en roer. Laat de soep voor het serveren 10-15 minuten staan, afgedekt.

   

   De finishing touch van uw maaltijd is koriander

De auteur van de volgende video biedt zijn eigen versie van een soep met pasta en aardappelen, waarin hij vlees op de ribben gebruikt.

Video: soep met vlees en noedels

Soep met pasta, aardappelen en gehaktballetjes

Een duet van aardappelen en pasta past perfect bij malse gehaktballen. Om het koken gemakkelijker en sneller te maken, kunnen de gehaktballetjes voorgekookt en ingevroren worden.

Ingredienten:

• 2,5 liter water;
• 400 g kipgehakt;
• 3-5 aardappelen;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 80 g kleine pasta;
• 2 eetlepels. l. plantaardige olie;
• 1 laurierblad;
• zout en zwarte peper - naar smaak;
• verse dille.

Voorbereiding:

1. Sla de juiste ingrediënten in.

   

   Eten koken

2. Kruid het kipgehakt met zout en zwarte peper, meng goed en klop goed. Vorm kleine balletjes met een diameter van 2 cm.

   

   Vorm de gehaktballetjes

3. Leg de gehaktballetjes in kokend water met een beetje zout en laat 10 minuten koken.

   

   Doe de gehaktballetjes in een pan met kokend water

4. Snijd de aardappelen in kleine stukjes en doe ze in een pan met gehaktballetjes, bak nog een kwartier verder.
5. Fruit fijngesneden uien en geraspte wortelen 3-5 minuten in plantaardige olie.

6. Schep de groenten in de soep en voeg het laurierblad toe.

   

   Voeg gewokte groenten en laurierblaadjes toe aan de soep

7. Giet de pasta in de soep (in dit geval werd vermicelli gebruikt), roer en kook gedurende 4-5 minuten.

   

   Giet de vermicelli erbij

8. Voeg 1-2 minuten voor het einde van de bereiding de gehakte verse dille of andere kruiden toe aan de maaltijd.

   

   Strooi verse kruiden over het gerecht

Door de onderstaande video te bekijken, leer je hoe je een andere versie van gehaktbalsoep maakt.

Video: soep met gehaktballen en noedels

Stevige soep met pasta en aardappelen is een geweldige oplossing voor een familiediner. Probeer een gerecht te bereiden volgens een van onze recepten en overtuig uzelf. Eet smakelijk voor u en uw dierbaren!