Gerstepap Met Groenten: Stapsgewijze Recepten, Ook In Een Slowcooker En Met Champignons, Foto En Video

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Vier interessante recepten voor gerstepap met groenten

Zo'n simpele, bescheiden ogende parelgort … Het lijkt wel: wat kan er van gemaakt worden? Kook de pap en voeg deze toe aan de soep. En we bieden u enkele zeer interessante recepten voor parelgortpap met groenten, die u zeker zullen overwinnen met hun eenvoud en uitstekende smaak.

Inhoud

• 1 Eenvoudige gerst met groenten

• 2 Parelgortpap in een slowcooker

  2.1 Video: gerst met groenten in een slowcooker

• 3 Gerstepap met champignons in de oven

• 4 Pap van 4 granen "Monastyrskaya"

  4.1 Videorecept voor kloosterpap

Eenvoudige gerst met groenten

Sommige huisvrouwen houden er niet van om gerstepap te koken: naar hun mening is het te plakkerig. En we gaan nu een echt kruimelige gerst bereiden.

Het geheim van losse parelgort is simpel, en we zullen het nu vertellen

Je zal nodig hebben:

• ½ kopje parelgort;
• 6 glazen water;
• 1 grote wortel;
• 200 g groene erwten;
• 30 g boter;
• 1 eetl. l. plantaardige olie;
• zout naar smaak.

Kies alleen hoogwaardige granen van een vertrouwde fabrikant.

1. Spoel de gerst grondig af en dompel hem vervolgens in kokend water (3 glazen). Zodra het water weer kookt, kook de granen 5-7 minuten en giet ze af.

   

   Spoel de gerst goed af, dit is een van de regels zodat deze niet aan elkaar blijft plakken

2. Op dit punt moet je nog 3 glazen water koken in een aparte kom. Giet er de gerst bij, dek de pan af met een deksel en laat 20 minuten koken. voor een dergelijke tijd zal de parelgort niet af zijn, maar in de "al dente" staat.

3. Laat het water weer weglopen, laat een klein beetje achter. Zout de pap, doe er een stuk boter in, roer en laat 10-15 minuten rijzen onder het deksel. Je kunt de pot in een handdoek wikkelen of in een oven plaatsen op maximaal 80 ° C.

   

   Maar een stukje boter en wat tijd in de warmte maken de parelgort kruimelig

4. Fruit nu de in blokjes gesneden wortelen in plantaardige olie. Giet de bevroren erwten erbij, verwarm goed.

   

   Bak groenten voor pap

5. Voeg gerst toe aan groenten en roer. Laat 5-10 minuten sudderen zonder de deksels te sluiten. Als je sojasaus toevoegt, zal het pittig smaken.

   

   Meng groenten met gerst en laat nog een beetje sudderen

Het lijkt mij dat dit recept nog lekkerder wordt als je uien toevoegt aan gebakken groenten. Overdrijf het gewoon niet met plantaardige olie, anders krijgt parelgort de plakkerigheid die velen niet lekker vinden.

Gerstepap in een slowcooker

Als je thuis een slowcooker hebt, kook dan gerst met groenten erin. Maar voorgewassen granen moeten minstens 10 uur in koud water worden geweekt.

Om de parelgort goed te laten koken, moet deze lang worden geweekt

Je zal nodig hebben:

• 100 g parelgort;
• 300 ml water;
• 1 tomaat;
• 50 g wortelen;
• 5 g knoflook;
• 30 g uien;
• 30 ml zonnebloemolie;
• zout, laurier - naar smaak.

1. Schil de ui, snijd hem in kleine plakjes. Bak het ongeveer 4 minuten in een beetje olie in de multikoker kom in de "Fry" -modus.

   

   Geef de ui door in de "Fry" -modus

2. Voeg daar geraspte wortelen toe. Roer goed en blijf 2 minuten bruin worden.

   

   Stoof groenten een tijdje

3. Verwijder de schil van de tomaat door deze met kokend water te broeien. Snijd in blokjes en gooi in een bak, roer, bak gedurende 2 minuten. Schakel de multikoker uit.

4. Giet het water uit de gerst, spoel af. Voeg toe aan het frituren, doe een teen knoflook, pel het maar snij het niet.

   

   Een teentje knoflook geeft smaak aan de pap.

5. Zout de toekomstige pap, vul hem met water. Gooi een laurierblad erin. Stel de "Pilaf" -modus en de tijd 1 uur in.

   

   Kook pap op de "Pilaf" -modus

6. Als de pap gaar is, roer je deze met een houten spatel. Serveer met vis - gerst is er de perfecte garnering voor!

   

   Gerst past goed bij gebakken vis

Video: gerst met groenten in een slowcooker

Gerstepap met champignons in de oven

Als we het hebben over magere gerechten, dan is de combinatie van parelgort, groenten en champignons ideaal te noemen. Vooral als zo'n pap in de oven wordt gekookt.

Je zal nodig hebben:

• 1 glas parelgort;
• 150 g verse champignons;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 5 eetl. l. plantaardige olie;
• zout naar smaak.

Bereid ook augurken voor. Maar dit is voor het decoreren van pap na het koken.

1. Giet kokend water over de grondig gewassen granen en laat staan terwijl je champignons met groenten bakt.

   

   Giet kokend water over de gerst

2. Schil, spoel en snijd de champignons in plakjes, rasp de wortels en snijd de uien in vieren. Fruit de groenten een paar minuten, voeg dan de champignons toe en bak nog eens 5 minuten. Giet het water uit de granen, doe het in een pan met champignons en groenten, roer, zout en haal na een paar minuten van het vuur.

   

   Stoof champignons met groenten en stuur ze gerst

3. Doe het hele mengsel in een keramische pan, voeg water toe (2 el. Tot 1 el. Granen), dek af met een deksel. Zet in een hete oven op 180 ° C. Verwijder na 45 minuten de pan en controleer hoe gaar de pap is. Als het water niet volledig wordt opgenomen, zet de pan dan nog eens 15 minuten in de oven. Als de grutten nog steeds hard zijn, voeg dan water toe en zet het gerecht ook weer in de oven tot het gaar is.

   

   Doe de pap in een keramische pan en zet deze in de oven

4. Leg de afgewerkte pap op borden, voeg er ingelegde of ingelegde komkommers aan toe.

   

   Probeer zeker deze pap met gezouten champignons.

Pap van 4 granen "Monastyrskaya"

De eigenaardigheid van deze pap is dat we naast gerst ook andere granen nodig hebben: boekweit, rijst en gierst. 1 glas van elk ontbijtgranen. En ook:

• champignons;
• boog;
• knoflook;
• wortel;
• olijfolie;
• zout;
• peper.

De hoeveelheid groenten, champignons en kruiden kan naar wens worden gevarieerd.

1. Spoel alle granen apart af. Week boekweit en laat het even rusten. Zet de gerst om te koken (voeg er een snufje zuiveringszout aan toe - hierdoor koken de granen sneller). Doe gierst in een zeef en giet er kokend water over.

2. Giet de olijfolie in een koekenpan, voeg een paar geplette bieslook toe, bak een paar minuten en meng de rijst. Het ziet eruit als glas. Je moet bakken tot het oppervlak van de korrels op sommige plaatsen dof wordt.

   

   Bereid al het voedsel van tevoren voor, vooral granen

3. Hak champignons willekeurig, uien in kleine blokjes, rasp wortelen.
4. Parelgort heeft tegen die tijd de gewenste toestand bereikt. Laat het water eruit lopen via een vergiet, ook uit boekweit. Meng alle granen.
5. Fruit de groenten in olijfolie tot ze goed bezinken.

6. Voeg de champignons toe als ze veel sap hebben - zet het vuur onder de pan uit. Dit sap mag niet verdampen, het is nodig bij de bereiding van pap.

   

   Fruit groenten met champignons zodat het sap niet verdampt

7. Neem een dikwandige pan of, indien beschikbaar, een ketel. Voeg de gemengde granen toe en roerbak de champignons meerdere keren. Voeg een beetje zout toe aan elke laag.
8. Giet het gebraden sap over de bovenkant en voeg het water toe zodat het de bovenste laag bedekt.

9. Zet op laag vuur (het is raadzaam om een verdeler onder de pan te plaatsen). De pap is klaar als het water eruit verdampt.

   

   Producten voor kloosterpap moeten in lagen worden opgemaakt

10. Serveer de kloosterpap met augurken en zwart brood.

Videorecept voor kloosterpap

Hoeveel interessante dingen kunnen daaruit worden bereid, zo leek het, gewone parelgort! Het is geweldig als bijgerecht en als op zichzelf staand gerecht, en in combinatie met andere producten is het gewoon geweldig! Deel met onze lezers uw recepten voor gerstepap met groenten in de commentaren. Eet smakelijk!