Sprotpaté Thuis: Stap Voor Stap Recepten Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Een geurige traktatie: het bereiden van een ongewone sprotpastei

Onze selectie van vandaag is opgedragen aan degenen die houden van de unieke smaak en het heerlijke aroma van sprot en spreads met de toevoeging van dit product. Om preciezer te zijn, willen we verschillende recepten met u delen voor zelfgemaakte sprotpastei met verschillende toevoegingen, waarmee zelfs een beginnende culinaire specialist gemakkelijk kan omgaan.

Stapsgewijze recepten voor sprotpastei

Nadat ik naar het buitenland was verhuisd, waar sprot alleen te vinden is in Russische winkels of op kleine markten met producten uit verschillende landen van de wereld, begon ik mijn favoriete product slechts af en toe te kopen. Rekening houdend met het feit dat de kosten van gerookte vis niet laag zijn, maar we willen het plezier vergroten, bereiden veel van onze landgenoten (waaronder ikzelf) patates voor met de toevoeging van de gewenste zeevruchten. Met deze methode om sprotpastei te maken, kunt u een geheel nieuw gerecht krijgen, terwijl de smaak en het aroma van het gekoesterde ingeblikte voedsel behouden blijft.

Sprotpaté met gesmolten kaas en eieren

Eieren maken het broodbeleg meer bevredigend en de gesmolten kaas geeft het een speciale delicate textuur.

Ingredienten:

• 100 g sprot;
• 100 g smeltkaas;
• 2 gekookte eieren;
• 30 g rode uien;
• 1 eetl. l. mayonaise;
• 4-5 takjes verse dille;
• citroensap naar smaak;
• zout en zwarte peper naar smaak.

Voorbereiding:

1. Bereid je ingrediënten voor.

   

   Zet het eten dat je nodig hebt op tafel

2. Hak een stuk rode ui fijn met een blender.

3. Rasp de gesmolten kaas op een fijne rasp of snijd in kleine stukjes.

   

   Gatenkaas

4. Leg de sprot op de ui.

   

   Voeg vis toe aan uien

5. Doe de kaas en de gekookte eieren in een blenderkom.

   

   Voeg kaas en gekookte eieren toe aan de uien en vis

6. Voeg gehakte dille en mayonaise toe.

   

   Stuur gehakte kruiden en mayonaise naar de kom

7. Maal alle ingrediënten tot een gladde massa.

   

   Verander bereide gerechten in paté

8. Probeer de paté. Breng op smaak met peper en zout, breng op smaak met citroensap.

9. Serveer gekoeld met brood en verse groenten.

   

   Koel eten voordat u het serveert

Vervolgens breng ik een recept onder uw aandacht voor sandwiches met een andere versie van sprot en smeltkaaspastei.

Video: heerlijke sandwiches met sprotpastei

Sprotpaté met champignons en wortelen

Een geweldige mix van gerookte visaroma's, champignons gebakken met uien en verse dille zal het hoofd van de meest verfijnde fijnproevers doen omslaan.

Ingredienten:

• 200 g sprot;
• 200 g champignons;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 100 g boter;
• 50 ml zonnebloemolie;
• 1 theelepel zout;
• 1/2 theelepel grond zwarte peper;
• 1 bosje verse dille

Voorbereiding:

1. Sla het voedsel op dat u nodig heeft.

   

   Eten koken

2. Verhit de helft van de zonnebloemolie in een koekenpan. Fruit de wortels en de fijngesneden uien op een grove rasp tot ze zacht zijn. Gebruik een schuimspaan om de groenten op een bord te leggen.

   

   Fruit de uien en wortelen

3. Giet de resterende plantaardige olie in de pan, doe de champignons in dunne platen gesneden en laat afgedekt 10 minuten op laag vuur sudderen. Verhoog vervolgens het vuur tot medium en bak de champignons nog eens 3-4 minuten.

   

   Bereid de champignons voor

4. Doe de gebakken champignons en groenten in een kom van een geschikte maat en laat volledig afkoelen.

5. Voeg sprot, geschild van botten en staarten, toe aan een kom met groentemassa en champignons.

   

   Meng groenten, champignons en vis

6. Voeg in blokjes gesneden boter, zout en zwarte peper op dezelfde plaats toe.

   

   Voeg boter, zout en peper toe

7. Maal alle ingrediënten met een staafmixer.

   

   Hak en meng al het voedsel

8. Leg een bakhoes of huishoudfolie op je werkblad. Verspreid fijngehakte verse dille gelijkmatig over het hele oppervlak van het food-grade plastic.

   

   Bestrooi een stuk vershoudfolie met gehakte dille

9. Leg de sprotpastei in het midden van de film in een dikke strook. Wikkel de spread in folie zodat de dille de paté aan alle kanten bedekt.

   

   Wikkel de paté in groene folie

10. Plaats het voedsel in de koelkast en laat het 30-40 minuten staan, verwijder dan de folie en snijd het voedsel in porties.

    

    Snijd de paté in nette porties

Je zult een alternatieve spread van sprot zien met de toevoeging van wortels hieronder.

Video: lekker voor het ontbijt in 5 minuten

Sprotpaté met room en cognac

Dankzij de kleine hoeveelheid alcohol krijgt de paté van dit recept een speciaal tintje dat alle gasten aan uw tafels zal aanspreken.

Ingredienten:

• 200 g sprot;
• 50 g room 33-35% vet;
• 150 g boter;
• 1 eetl. l. cognac;
• 1 eetl. l. citroensap;
• zout en zwarte peper - naar smaak;
• verse kruiden naar smaak.

Voorbereiding:

1. Zet het eten op je werktafel.

   

   Zorg voor de aanwezigheid van alle componenten van de paté

2. Meet de benodigde hoeveelheid van elk ingrediënt af, doe alles in een blenderkom en hak het fijn.

   

   Meng alles met een blender

3. Breng de paté over in een kom of diep bord en zet minstens een half uur in de koelkast.

4. Serveer met allerlei soorten vers brood.

   

   Verdeel de paté over vers brood en geniet ervan

Stinkende sprotpastei is een geweldige decoratie voor elke tafel. Door te experimenteren met additieven, kunt u elke gast in uw huis een plezier doen. Als je zo'n gerecht al hebt geprobeerd en klaar bent om het recept met ons te delen, doe het dan in de reacties hieronder. Eet smakelijk voor u en uw dierbaren!