De Lekkerste Soep Met Gehaktballetjes: Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

2025 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 12:44

De lekkerste gehaktbalsoep: een keur aan recepten voor elke smaak

Het blijkt dat de bekende gehaktbalsoep op veel verschillende manieren te maken is. Daarom hebben we vandaag besloten om het klassieke recept voor onze favoriete voorgerecht niet te overwegen, maar om te praten over de lekkerste variaties. Als u verschillende soeprecepten kent, kunt u een heerlijke maaltijd bereiden voor alle gezinsleden, ongeacht hun leeftijd.

Inhoud

• 1 Stap-voor-stap recepten voor gehaktballen

  • 1.1 Soep met gehaktballen en noedels

    1.1.1 Video: gehaktbal en eiernoedelsoep

  • 1.2 Soep met gehaktballetjes en rijst

    1.2.1 Video: gehaktbal en rijstsoep

  • 1.3 Soep met gehaktballen en knoedels

    1.3.1 Video: soep met gehaktballen en dumplings

  • 1.4 Kalkoengehaktballen voor kinderen

    1.4.1 Video: Heerlijke gehaktballetjes met kip

Stap-voor-stap recepten voor gehaktballen

Het grootste deel van mijn leven ben ik ervan overtuigd geweest dat je variatie aan je gehaktbalsoep kunt toevoegen door het soort gehakt te veranderen of tomatenpuree toe te voegen. Het bleek dat ik het mis had. Nadat ik in een van de keukens van een stadscafé had gewerkt, werd mijn culinaire notitieboekje aangevuld met een tiental nieuwe recepten voor dit gerecht, die elk op hun eigen manier heerlijk zijn. Ik zal niet alle opties opsommen die ik heb opgeschreven en zal me concentreren op de opties waar mijn familie meer van hield dan anderen.

Soep met gehaktballen en noedels

Voeg er een paar handenvol pasta aan toe om de soep lekkerder te maken. Dit recept maakt gebruik van noedels, maar je kunt elke soort pasta gebruiken.

Ingredienten:

• 2 liter water;
• 300 g varkensgehakt;
• 5-6 aardappelen;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 4-5 Art. l. noedels;
• 2 eetlepels. l. plantaardige olie;
• 1 eetl. l. zout;
• gemalen zwarte peper - 1/2 theelepel;
• 1 bosje groenten.

Voorbereiding:

1. Sla de juiste ingrediënten in.

   

   Eten koken

2. Doe het gehakt in een kom, zout en peper naar smaak, meng goed.

3. Vorm van het gehakt balletjes of balletjes.

   

   Rol het gehakt in kleine balletjes

4. Breng het vlees over in een pan, bedek met water en breng aan de kook. Verwijder het schuim dat op het oppervlak van de vloeistof verschijnt en verlaag het vuur tot medium.

   

   Vul de gehaktballetjes met water en zet ze op het vuur

5. Rasp de wortelen, hak de ui fijn met een mes. Doe groenten in een koekenpan met verwarmde plantaardige olie en roerbak tot ze zacht zijn.

   

   Maak een braadstuk met wortelen en uien

6. Breng het vlees over in een pan soep.

   

   Voeg frituren toe aan gehaktbalbouillon

7. Schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in blokjes.

   

   Bereid de aardappelen voor

8. Hak de greens fijn.

   

   Hak de greens fijn

9. Voeg de aardappelen toe aan de soep als het water met de gehaktballetjes en groenten weer kookt.

10. Voeg 10-15 minuten na het leggen van de aardappelen de noedels toe aan de schaal.

    

    Giet noedels bij uw maaltijd

11. Probeer aardappelen en pasta. Als ze klaar zijn, stuur de gehakte kruiden dan naar de pan en voeg zout toe.

    

    Zout de soep

12. Breng soep aan de kook, peper, roer en zet het vuur uit.

13. Laat het gerecht 10 minuten trekken onder het deksel, giet het in geportioneerde borden en serveer.

    

    Voordat u de soep in de kommen giet, laat u deze onder het deksel brouwen

Video: soep met gehaktballen en eiernoedels

Soep met gehaktballetjes en rijst

Dit gerecht is ook geweldig om honger te stillen en het lichaam de rest van de dag energie te geven.

Ingredienten:

• 200 g varkens- en rundvleesgehakt;
• 1/2 eetl. rijst;
• 3 aardappelen;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 1 laurierblad;
• 1 eiwit;
• 2 sneetjes brood;
• 2 eetlepels. l. geraffineerde zonnebloemolie;
• 6–8 zwarte peperkorrels;
• 1 à 2 theelepels zout;
• 1/4 theelepel grond zwarte peper;
• verse kruiden naar smaak.

Voorbereiding:

1. Week stukjes brood zonder korst in een beetje water of melk. De vloeistof moet het brood licht omhullen.

   

   Week het korstloze brood in water of melk

2. Zet een pan met 2 à 2,5 liter water op het fornuis.

3. Meng het gehakt met het uit het overtollige water (melk) geperste brood, een beetje zout, peper.

   

   Meng gehakt met brood, peper en zout

4. Klop het eiwit lichtjes los met een garde of vork, giet het bij het gehakt, meng de massa goed.
5. Vorm de gehaktballetjes ter grootte van een walnoot.
6. Snijd de aardappelen in grote blokjes, spoel de rijst goed af tot helder water.
7. Als het water in de pan kookt, giet je de rijst, aardappelen, laurierblaadjes en peperkorrels erin.

8. Fruit de wortels en de fijngesneden uien op een grove rasp gedurende 2-3 minuten in plantaardige olie, doe ze in een pan met soep.

   

   Fruit uien en wortels

9. Voeg vleesbereidingen toe aan het gerecht, breng de soep aan de kook en kook tot de aardappelen en gehaktballetjes gaar zijn.

   

   Kook de soep tot de aardappelen gaar zijn en het vlees gaar

10. Serveer met gehakte verse kruiden.

    

    Voeg gehakte verse kruiden toe aan soepkommen

Video: soep met gehaktballen en rijst

Soep met gehaktballen en dumplings

Een eenvoudig en tegelijkertijd verbazingwekkend lekker gerecht met malse kippengehaktballetjes en dumplings maakt je lunch uniek.

Ingredienten:

• 2 liter water;
• 250 g kipgehakt;
• 4-5 aardappelen;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 1 ei;
• 50 g tarwebloem;
• 2 eetlepels. l. plantaardige olie;
• zout;
• verse of gedroogde kruiden.

Voorbereiding:

1. Giet water in een pan, zout en breng aan de kook.

2. Vorm van het kipgehakt kleine balletjes.

   

   Vorm de gehaktballetjes

3. Dompel de werkstukken in kokend water, kook gedurende 10 minuten, haal ze uit de pan.

   

   Kook de gehaktballetjes gaar

4. Maak een braadstuk met uien en wortelen.

   

   Bewaar uien en wortelen

5. Doe de in blokjes gesneden aardappelen in een pan met gehaktbalbouillon.

   

   Snijd en stuur aardappelen naar de soep

6. Stuur gefrituurde groenten naar de toekomstige soep.

7. Klop het ei en het zout los. Voeg geleidelijk bloem toe aan het resulterende mengsel, roer het deeg grondig.

   

   Meng de ingrediënten van de knoedeldeeg

8. Dompel een kleine lepel in koud water, schep dan wat deeg op en dompel het in de kokende soep. Herhaal voor de rest van de test.

9. Kook de dumplings 6-7 minuten, tot ze aan de oppervlakte komen.

   

   Kook de dumplings tot ze bovenop de soep komen

10. Doe de eerder gekookte gehaktballetjes in een pan.

    

    Leg de gehaktballetjes in de soep

11. Voeg gemalen peper, zout en verse kruiden toe aan de soep, roer. Gedaan!

    

    Werk af met specerijen en kruiden naar keuze

Hieronder staat een alternatieve soep met gehaktballetjes en gehaktballetjes.

Video: soep met gehaktballen en dumplings

Kalkoengehaktbalsoep voor kinderen

Het gerecht, waarvan je het recept hieronder ziet, leent zich perfect voor een kinder- of dieetmenu.

Ingredienten:

• 600 g kalkoenfilet, gehakt;
• 1 ei;
• 2 aardappelen;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• zout naar smaak;
• 2-3 groene uienveren.

Voorbereiding:

1. Breng 1,5 liter water aan de kook.

2. Meng het gehakte kalkoen met het ei en een paar snufjes zout.

   

   Doe het gehakt in een kom en meng met het ei en zout

3. Snijd de aardappelen, wortelen en een kleine ui op een voor u geschikte manier.

   

   Bereid groenten voor

4. Doe alle groenten en balletjes gevormd uit gehakt in kokend water.
5. Kook 25-30 minuten op laag vuur.
6. Proef het gerecht en voeg indien nodig meer zout toe.

7. Zet het vuur uit, giet de soep in kommen en besprenkel met gehakte groene uien.

   

   Groenen worden naar believen aan de soep toegevoegd

Dieet-gehaktbalsoep kan anders worden bereid.

Video: heerlijke soep met kippengehaktballetjes

Door gehaktbalsoep te bereiden volgens een van de bovenstaande recepten, kunt u uw gezin een heerlijke, stevige en gezonde lunch geven. Als je klaar bent om je versies van dit gerecht met ons te delen, doe dat dan in de reacties hieronder. Eet smakelijk!