Zelfgemaakt Geroosterd Varkensvlees Met Aardappelen: Een Stapsgewijs Recept Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Huisgemaakt geroosterd varkensvlees met aardappelen: twee kookopties

Het kookboek van elke huisvrouw moet verschillende recepten voor aardappel- en vleesgerechten bevatten. En het is zo wenselijk dat het mogelijk was om het hele gezin naar behoren te voeden zonder al te veel tijd en moeite te besteden. Wij bieden u aan om thuis een gebraden varkensvlees en aardappelen te bereiden - vrij eenvoudig, maar erg lekker en bevredigend.

Het klassieke huisgemaakte gebraden recept

Probeer meer voedsel te gebruiken: gebakken aardappelen en varkensvlees zijn een goed excuus om familie en vrienden in het weekend samen te brengen. Je zal nodig hebben:

• 500 g varkensvlees;
• 1 kg aardappelen;
• 1-2 grote uien;
• 2-3 verse tomaten;
• 2 teentjes knoflook;
• 3 eetlepels. l. plantaardige olie;
• zout, peper, laurier - naar smaak.

Probeer overigens eens verse tomaten te vervangen door ingemaakte tomaten in je eigen sap: het lijkt mij dat de smaak op deze manier rijker wordt. U kunt in plaats daarvan 1 eetlepel tomatenpuree gebruiken. Of voeg 1-2 theelepels adjika toe (knoflook is in dit geval niet nodig - het wordt te heet).

1. Schil en was de ui, snijd in halve ringen. Doe het in een voorverwarmde pan met plantaardige olie en bak 2-3 minuten onder voortdurend roeren op middelhoog vuur.

   

   Fruit de uien in plantaardige olie

2. Voeg daar het in porties gesneden vlees toe, mix en bak ongeveer 10 minuten al roerend.

   

   Voeg vlees toe aan uien en bak verder

3. Verbrand de gewassen tomaten in kokend water, schil de schil, rasp het vruchtvlees. Voeg de tomaten toe aan het vlees en laat nog 5 minuten sudderen.

   

   Doe tomaten of tomatenpuree in het vlees en laat sudderen

4. Schil de aardappelen en snijd ze in middelgrote stukken, vouw ze tot een ketel. Voeg vlees toe met uien en tomaten. Giet kokend water over, zodat het voedsel niet volledig bedekt. Zet het op het vuur en roer als het water kookt, zout en peper.

   

   Doe vlees en groenten in een ketel of steelpan en begin met koken

5. Zet het vuur op de laagste stand, dek de ketel af met een deksel. Laat het 30-40 minuten sudderen tot het gaar is.

   

   Laat het vlees sudderen met een deksel

6. Pers de gepelde knoflook met een pers, voeg deze toe aan de ketel en leg het laurierblad. Meng opnieuw en laat 5 minuten sudderen. Zet daarna het vuur uit en laat het gebraad 10 minuten trekken.

7. Nu kunt u huisgemaakt kant-en-klaar gebraad op tafel serveren.

   

   Heerlijk aromatisch gebraden klaar

Video: hoe je thuis een klassiek gebraden varkensvlees met aardappelen kookt

Zelfgemaakte stoofvlees optie

Als je thuis keramische ovenbakpotten hebt, zorg er dan voor dat je je braadstukken er thuis in kookt. Het gerecht blijkt bijzonder mals te zijn, het varkensvlees smelt gewoon in je mond! Het zal ook andere groenten en paddenstoelen gebruiken.

Zorg ervoor dat je het zelfgemaakte stoofvlees probeert

U heeft de volgende producten nodig:

• 60 g varkensvlees;
• 50 g champignons;
• 25 g boter;
• 1 grote aardappel;
• 1 ui;
• 1 middelgrote tomaat;
• 1 teen knoflook;
• ½ paprika;
• 30 g kaas;
• 2 eetlepels. l. zure room en mayonaise;
• 1 eetl. l. ketchup;
• 2 eetlepels. l. gehakte verse peterselie;
• 1 theelepel zout;

• 0,5 eetl. l. grond zwarte peper.

  

  Naast het basisvoedsel hebben stoofvlees champignons, kaas, zure room, mayonaise en ketchup nodig.

1. Snijd het vlees in dunne plakjes, breng op smaak met peper en zout en laat 5-10 minuten staan. Smelt de helft van de boter in een koekenpan en bak hierin het vlees.

   

   Bak het vlees in boter

2. Was, schil en hak de champignons en uien fijn. Voeg ze toe aan de vleespan en roer.

   

   Blijf bakken met uien en champignons

3. Snijd de gewassen tomaat en de geschilde paprika in kleine blokjes, aardappelen in reepjes. Pers de knoflook uit en rasp de kaas.

   

   Kaas kan worden geraspt of in zeer dunne plakjes gesneden

4. Meng de ketchup, mayonaise en zure room door elkaar.

   

   Een mengsel van zure room, ketchup en mayonaise wordt een saus voor gebraad

5. Zet de oven aan om hem op te warmen tot 200-220 ° C. Doe ondertussen het eten in de potten. Een derde van het volume moet een mengsel zijn van vlees, uien en champignons.

   

   Begin met het vullen van de potten met voedsel

6. Leg de volgende lagen tomaat, paprika, aardappelen.

   

   De aardappelen moeten heel dun gesneden worden zodat ze goed bakken

7. Doe de rest van de olie op de aardappelen, besprenkel met kaas, voeg knoflook en verse kruiden toe.

   

   Kaas, knoflook en kruiden zijn de laatste laag van ons gebraad

8. Giet de saus over de inhoud van de pannen en zet in de oven, bak 40 minuten.

   

   Bak het gebraad gaar, zodat de kaas goudbruin is

Kant-en-klaar gebraad kan op borden worden overgebracht of direct in potten worden geserveerd.

Videorecept voor zelfgemaakt stoofvlees

We hopen dat je genoten hebt van onze recepten. Kook varkensvlees thuis in een ketel of potten, verras uw gezin dit weekend! Eet smakelijk!