Bladerdeegtaarten: Recepten Met Foto's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Bladerdeegtaarten: een selectie van heerlijke recepten

Bladerdeeg is erg lekker en je kunt er een grote verscheidenheid aan vullingen mee gebruiken. Zelfvoorbereiding van zo'n test kost echter veel tijd en vereist een bepaalde vaardigheid. Kant-en-klaar bladerdeeg komt te hulp, waarvan u heerlijke taarten kunt maken.

Taarten met zoete wrongel en fruitvulling

Deze gebakjes kunnen worden geserveerd als middagsnack of zondagse ontbijt. Het wordt gewaardeerd door zowel volwassen familieleden als kinderen.

Cottage cheese voor de vulling moet worden ingenomen met een hoog vetpercentage

Producten:

• 1 pak bladerdeeggistdeeg;
• 100 g bloem om te rollen;
• 100 g rozijnen;
• 200 ml kokend water;
• 150 g kwark;
• 1 eetl. l. zure room;
• 100 g suiker;
• 1/2 theelepel kaneel;
• 1 appel;
• 1 ei.

Recept:

1. Laat het deeg 1,5 à 2 uur op kamertemperatuur staan.

   

   Tijdens het rijzen zal het deeg niet alleen ontdooien, maar ook in volume toenemen

2. Rol het uit tot een laag van 1,5 à 2 cm dik.

   

   Zorg ervoor dat u het oppervlak van de tafel of het bord waar u het deeg uitrolt met bloem bestrooit

3. Giet kokend water over de rozijnen en laat 15 minuten staan.

   

   Heet water verzacht de rozijnen.

4. Doe de rozijnen op een zeef en meng met cottage cheese, suiker en zure room.

   

   Gebruik een hoge kom voor de vulling.

5. Schil de appel.

   

   Voor de vulling is een sappige frisse appel met kruimelig vruchtvlees geschikt

6. Wrijf op een rasp.

   

   Wrijf de appel vlak voor het mengen met de rest van de ingrediënten, anders wordt hij donker

7. Voeg appel en kaneel toe aan de wrongel.

   

   Kaneel, appel en kwark vormen een win-win combinatie

8. Schud het ei met een vork.

   

   Het is beter om een ei te nemen met een heldere dooier

9. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Vorm taarten van het deeg en plaats de vulling erin. Bestrijk ze met een ei en zet ze 20-25 minuten in de oven.

   

   Het is handig om de taarten met een ei in te vetten met een culinaire borstel

10. Koel de afgewerkte taarten een beetje en serveer.

    

    Kant-en-klare taarten met kwark en fruitvulling zijn erg lekker met melk of compote

Vullen opties

Bladerdeeg geeft zoveel ruimte voor de verbeelding dat je er taarten van kunt maken met veel verschillende vullingen.

Vlees

De vleesvulling met toevoeging van room onderscheidt zich door zijn sappigheid en pittige smaak. Kip of varkensgehakt is geschikt voor haar.

Bladerdeeg met vlees kan worden geserveerd met bouillon of soep

Producten:

• 1 ui;
• 2 eetlepels. l. plantaardige olie;
• 300 g gehakt;
• 1 ei;
• 100 ml slagroom;
• 1/2 theelepel zout;
• 5-6 erwten zwarte peper.

Recept:

1. Hak de ui fijn.

   

   Om uien te hakken heb je een scherp mes nodig.

2. Bak het in hete olie.

   

   Bak de uien onder constant roeren, ze mogen niet verbranden

3. Bereid het gehakt voor door zout toe te voegen en goed te mengen.

   

   Het is beter als het gehakt wordt gekoeld, niet ontdooid

4. Klop het ei en de room los.

   

   Je hebt een garde nodig om het ei met room te kloppen.

5. Combineer gekoelde gebakken uien, gehakt en ei-roommengsel. Plet de peper in een vijzel en voeg toe aan de afgewerkte vulling.

   

   Vers gesneden peper geeft de vulling een ongelooflijke smaak

Aardappel

De aardappelvulling behoort tot de klassieker, maar met de toevoeging van prei gaat het op een nieuwe manier "klinken".

Aardappelen, uien en knoflook zijn een geweldige combinatie om pasteitjes te vullen

Producten:

• 0,5 kg aardappelen;
• 300 ml melk;
• 1 ui;
• 4 eetl. l. plantaardige olie;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 steel prei of 150 g gedroogde kruiden.

Recept:

1. Kook aardappelen.

   

   Leg de aardappelen in koud water om ze kruimeliger te maken.

2. Verwarm de melk.

   

   Verwarm de melk aan de kook

3. Bereid puree met toegevoegd zout.

   

   Spoel de aardappelen goed af met melk, de aardappelpuree moet luchtig blijken te zijn

4. Hak de ui fijn.

   

   Hoe fijner de uien worden gesneden, hoe lekkerder de vulling zal zijn.

5. Bak het.

   

   Gooi uien in een hete koekenpan

6. Hak de prei fijn.

   

   Snijd de prei niet erg fijn

7. Hak de knoflook fijn.

   

   Knoflook kan worden fijngehakt met een knoflookpers

8. Fruit de prei en knoflook in een hete koekenpan.

   

   Laat de prei niet aanbranden, maar roer de hele tijd

9. Meng alle ingrediënten van de vulling en bak de taarten.

   

   Bladerdeeggebakjes met aardappelen en prei zijn zowel op zichzelf als als aanvulling op voorgerechten lekker

Video: taarten met koolvulling

Ik heb altijd een paar pakjes kant-en-klaar bladerdeeg in mijn vriezer. Hierdoor kunt u binnen enkele minuten een ceremoniële schotel letterlijk uitbeelden. Heb je een kant-en-klare vulling en ontdooi je het deeg van tevoren, dan duurt het bakken niet langer dan tien minuten. We houden vooral van aardappel- en vleesvullingen, waar ik soms champignons aan toevoeg. Deze taarten zijn zowel heerlijk als bevredigend, je kunt ze zelfs als lunchsnack mee naar je werk nemen.

Fans van zelfgemaakt bakken zullen de bladerdeegtaarten zeer waarderen. Het is belangrijk dat ze heel weinig tijd nodig hebben om te bereiden en dat alle ingrediënten betaalbaar zijn.