Luie Cottage Cheese Dumplings: Een Stapsgewijs Recept Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Bereid snel en gemakkelijk luie cottage cheese dumplings

In tegenstelling tot klassieke knoedels, koken luie knoedels heel snel en gemakkelijk. Zelfs een beginnende gastvrouw kan dit aan. Ondanks de eenvoud van het recept smaakt het gerecht heerlijk en leent het zich uitstekend voor een stevig ontbijt of een gezond diner.

Producten voor het maken van luie knoedels

Voor weelderige dumplings is het beter om zelfgemaakte kwark te gebruiken. Hiermee wordt het gerecht erg mals en heeft het een elastische textuur.

Rustieke zelfgemaakte kwark is perfect voor het maken van luie dumplings

Als een dergelijk product niet kan worden gekocht, kunt u het vervangen door in de winkel gekochte cottage cheese met een vetgehalte van minimaal 9%.

Het is beter om kippeneieren van de geselecteerde categorie te nemen. Ideaal als ze een heldere dooier hebben.

Kippeneieren die door boerderijen worden aangeboden, hebben vaak een heldere dooier

Boter mag niet worden vervangen door margarine. Ja, het kost minder dan natuurlijke koeienboter, maar het geeft de dumplings een vettige smaak.

De boter in de dumplings geeft ze malsheid en een delicaat aroma

Stap voor stap recept

Dus je hebt nodig:

• 500 g kwark;
• 3 eetlepels. l. Sahara;
• 1 ei;
• 3 eetlepels. l. boter;
• 2 eetlepels. l. meel;
• 1/6 theelepel vanille of 1 theelepel. vanillesuiker;
• zout naar smaak.

Instructies:

1. Wrijf de wrongel door een fijne zeef.

   

   Om de tijd die u besteedt aan het afvegen van de cottage cheese te verminderen, kunt u een ronde aardappelpuree gebruiken in plaats van een lepel.

2. Smelt de boter op laag vuur.

   

   Laat de olie niet koken, hij moet gewoon vloeibaar worden

3. Voeg het ei toe aan de wrongel en maal tot een gladde massa.

   

   De wrongelmassa moet een dikke en plastische consistentie hebben.

4. Voeg vervolgens suiker toe aan de wrongelmassa, giet er gesmolten boter in. Voeg 1 eetl. l. bloem en vanille (of vanillesuiker) en wrijf met een lepel.

   

   Laat de wrongelmassa indien mogelijk 15-20 minuten staan voordat u de dumplings vormt.

5. Op een bord met 1 eetl. l. bloem, vorm het deeg voor dumplings tot worsten, die vervolgens in sappen van 2 × 3 cm worden gesneden.

   

   Sap probeert zich te vormen in de vorm van rechthoeken, zodat de dumplings na het koken beter hun nette vorm behouden

6. Kook de dumplings 7-10 minuten in kokend water met toegevoegd zout.

   

   Meestal zijn knoedels binnen 2-3 minuten na het opduiken klaar

7. Kant-en-klare dumplings kunnen worden geserveerd met zure room, gecondenseerde melk of jam.

   

   Voeg zure room toe aan hete dumplings, zodat ze sneller verzadigen

Video: luie cottage cheese dumplings met griesmeel

Luie cottage cheese dumplings helpen me veel 's avonds, als er gewoon geen tijd is om complexe gerechten te koken. Ik vries ze meestal in voor toekomstig gebruik, wat erg handig is om een snel ontbijt te maken. Delicaat, heet en luchtig dankzij de toevoeging van een lepel bloem of griesmeel, dumplings verrukken niet alleen met hun verzadiging, maar ook met hun voordelen.

Volgens het klassieke recept bereid je verrukkelijke en heerlijke luie dumplings. En als je ze op tafel serveert met een verscheidenheid aan zoete dressings en sauzen, krijg je een compleet dessert rijk aan calcium en aminozuren.