Hoe Bananen Thuis Correct Te Bewaren + Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Bewaart u bananen correct?

Zowel volwassenen als kinderen genieten van de heerlijke smaak van deze exotische vruchten. Het komt echter vaak voor dat bananen die in een winkel of op de markt zijn gekocht, na slechts 1-2 dagen thuis te hebben doorgebracht, hun smakelijke uiterlijk en smaak verliezen. Dit probleem kan gemakkelijk worden vermeden. Er zijn verschillende regels, waarna u een traktatie zo lang mogelijk thuis kunt houden.

Inhoud

• 1 Welke bananen moeten thuis bewaard worden
• 2 Temperatuur +14 graden en andere correcte omstandigheden

• 3 Bananen in de koelkast: is het ok of niet?

  • 3.1 Waarom worden ze zwart?

  • 3.2 3 manieren om bananen in te vriezen

    3.2.1 Video: hoe gemakkelijk het is om bananen in te vriezen

• 4 5 meer nuances
• 5 Hoe u groen fruit kunt laten rijpen tijdens opslag
• 6 tips van gastvrouwen
• 7 Video: zelfgemaakte bananenjam
• 8 Video: zodat een tros bananen niet bederft

Welke bananen moeten thuis worden bewaard

In feite moet u hier zelfs over nadenken als u fruit koopt. Je kunt fruit kopen met zwarte vlekken op de schil, met scheuren, krassen, maar je moet weten dat ze niet geschikt zijn voor decoratie van een feesttafel of voor opslag. Groene bananen hebben een grassige smaak en moeten gerijpt worden. Deze optie is acceptabel als u bananen koopt voor lange opslag (meer dan 2-3 dagen). Bananen "voorlopig" moeten een gladde schil hebben van een egale gele kleur, geen deuken, met lichtgroene poten.

Temperatuur +14 graden en andere correcte omstandigheden

De eerste stap om bananen met succes te bewaren, is geen plasticfolie. Het maakt niet uit of je het verpakte fruit in de supermarkt hebt gekocht of mee naar huis hebt genomen in een zak die zorgvuldig is vastgebonden door een verkoper op de markt. Bij thuiskomst moeten bananen uit het plastic worden gehaald en op een bord worden geplaatst of aan een speciale standaard worden gehangen. De laatste optie is ideaal voor rijp fruit, omdat de bananen elkaar niet verpletteren als ze worden opgehangen.

De optimale temperatuur voor het bewaren van goed gerijpt fruit zonder zichtbaar bederf, dat u de komende 1-2 dagen gaat consumeren, is +14 graden. Aangezien zo'n koele plek niet in elk huis te vinden is, worden bananen voornamelijk op kamertemperatuur bewaard, maar op een donkere plaats, beschermd tegen direct zonlicht. Dit kan een keukenkast zijn, een voorraadkast of een koel glazen balkon.

Een speciale gehaakte bananenhouder is een geweldige oplossing om rijp fruit een paar dagen in te bewaren

Bananen in de koelkast: is het ok of niet?

Als de kamer te warm is of de bananen al beginnen te rijpen, moet je beslissen of je ze in de kou wilt bewaren.

Waarom worden ze zwart?

Na thuiskomst met aankopen, waaronder bananen, zetten velen meteen een stel smakelijke knappe mannen op de koelkastplank. Zal ik het doen? Het hangt allemaal af van wat voor soort volwassenheid je hebt verworven. De schil van bananen verdraagt de kou niet, bij temperaturen onder de 12 graden, onder invloed van fermentatieprocessen, wordt hij zwart en verliest hij al zijn positieve gele kleur. Je kunt een feesttafel natuurlijk niet met dergelijk fruit versieren. Maar de smaak van het product gaat volgens veel vooraanstaande fabrikanten helemaal niet verloren en kan 1-2 weken worden bewaard. Zodat u uw gezin kunt plezieren met cocktails, smoothies en bananenijs of muffins.

3 manieren om bananen in te vriezen

Bananen kunnen indien nodig worden ingevroren. Hier zijn drie eenvoudige opties:

1. Helemaal. Leg de geschilde bananen op een snijplank, bakplaat of stevig karton zodat ze elkaar niet raken en leg ze in de vriezer. Laat het fruit goed invriezen en hard worden. Doe het bevroren fruit in een zak, sluit of bind stevig vast en plaats het terug in de vriezer. Bananen kunnen ongeveer 4 maanden worden gebruikt.

   

   Verspreid het fruit om te bevriezen en laat gaten achter

2. In stukken. Snijd bananen zonder schil in plakjes van niet meer dan 3 cm breed, leg ze op een bord met tussenruimten van 1-2 cm en plaats ze in de vriezer tot ze bevriezen. Dergelijke acties zijn nodig om precies de stukjes bevroren banaan te krijgen, en niet een grote klomp bevroren fruit. Giet bevroren fruit in een zak of bak en bewaar 3-4 maanden voor gebruik in heerlijke shakes en shakes.

   

   Snijd de bananen in kleine stukjes om in te vriezen

3. In de vorm van aardappelpuree. Een andere opslagoptie is het invriezen van bananenpuree. Schil de bananen, doe het geschilde fruit in een kom, hak ze fijn met een blender of pureer ze gewoon met een vork. Voeg een beetje citroensap toe aan de resulterende massa (in een verhouding van 1 eetlepel sap per 250 ml puree). Meng alles grondig, doe het in een goed gesloten plastic bakje en zet het in de vriezer. Deze blanco is het meest geschikt om te bakken.

   

   Bevroren bananenpuree kan maximaal 4 maanden worden bewaard

Video: hoe gemakkelijk het is om bananen in te vriezen

5 meer nuances

Er zijn verschillende originele manieren om de "smaak" van uw favoriete product te verlengen:

1. Bewaar bananen apart. Haal het bos uit elkaar in afzonderlijke vruchten, verdeel ze zodat ze elkaar niet raken. Je kunt elke banaan in papier of katoen wikkelen.

2. Wikkel de bananenstaarten in plasticfolie. Door de beschikbaarheid van zuurstof te beperken, verlengt u de houdbaarheid met enkele dagen.

   

   Plasticfolie verlengt de houdbaarheid van bananen

3. Bewaar gele bananen niet samen met ander rijp fruit, omdat ze sneller overrijpen.
4. Als bananen zwart beginnen te worden, stuur ze dan onmiddellijk naar de koelkast. Het uiterlijk zal niet meer te redden zijn, maar het vruchtvlees zal zeker een week zijn smaak behouden.
5. Als u geschilde bananen wilt bewaren (bijvoorbeeld overgebleven van een banket), doe ze dan in een luchtdichte verpakking, besprenkel ze met een beetje citroensap en zet ze in de koelkast.

Hoe u groen fruit kunt laten rijpen tijdens opslag

Haast je niet om boos te worden als je geen keus had en groene bananen moest kopen. Er is niets moeilijks om de vruchten in een normale staat te brengen en ze rijp en smakelijk te maken. Veel groenten en fruit die vóór de rijping worden geoogst, rijpen dankzij het fytohormoon ethyleen. Hetzelfde geldt voor bananen.

Groene bananen komen veel voor in de winkelrekken

Om de groene vruchten te laten rijpen, moeten ze samen met rijp fruit (appels, abrikozen, peren, avocado's, kiwi, kweepeer, citroenen) in een papieren zak worden gedaan en ongeveer 48 uur op kamertemperatuur worden bewaard. Gedurende de aangegeven tijd is het noodzakelijk om periodiek in de zak te kijken (1-2 keer per dag) om het rijpingsproces te beheersen.

Doe een rijp fruit in een zak met groene bananen

Luchtvochtigheid is ook belangrijk. Als de ruimte waar de bananen rijpen droog is, gebruik dan een elektrische luchtbevochtiger of plaats eenvoudig meerdere bakjes water in de keuken. Na 1-2 dagen rijpen de bananen en kun je genieten van je favoriete smaak.

Groene bananen in een zak rijpen binnen 1-2 dagen

Bananen kunnen thuis niet alleen vers of ingevroren worden bewaard. Het drogen en drogen van deze vruchten zijn ook geweldige manieren. En je kunt ook heerlijke jam maken van zonnige schoonheden.

Gastvrouw tips

Video: zelfgemaakte bananenjam

Video: zodat een tros bananen niet bederft

Gearomatiseerde bananen kunnen een aparte traktatie zijn of een integraal onderdeel van gebak, drankjes en desserts. Als u alle nuances kent om deze exotische vruchten op de juiste manier thuis te bewaren, kunt u uzelf en uw gezin elke dag met iets lekkers verwennen. Eet smakelijk!