Hoe Pinda's Van Schillen En Schelpen Te Reinigen, Hoe Ze Thuis Te Bewaren + Video En Foto's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Hoe pinda's snel en gemakkelijk van schelpen en kafjes te schillen en thuis op de juiste manier te bewaren

Brazilië wordt beschouwd als de geboorteplaats van pinda's, maar het is ook populair in andere landen. Dit product wordt veel gebruikt in de zoetwaren- en bakkerij-industrie. De olie die uit de nucleoli wordt gewonnen, heeft eigenschappen die typisch zijn voor olijven, maar is betaalbaar. Daarom willen veel mensen deze gezonde en smakelijke noot inslaan voor toekomstig gebruik. En hiervoor moet u weten hoe u het snel van schillen en schalen kunt reinigen en thuis op de juiste manier kunt bewaren.

Hoe pinda's thuis te bewaren

De sleutel tot succesvolle en langdurige opslag van pinda's is de juiste keuze bij de aankoop.

1. Houd je meer van een verfijnd product, let dan op het aroma. Het moet aangenaam zijn, met tonen die kenmerkend zijn voor dit specifieke type noot. De olie in de pitten wordt na verloop van tijd ranzig en de geur verandert.

   

   Gepelde pinda's van hoge kwaliteit hebben een aangename geur

2. De noten moeten schimmelvrij zijn.
3. Probeer pinda's voordat je ze koopt. Als u een beschadigd exemplaar aantreft, weiger dan de goederen van deze verkoper te kopen, aangezien de hele batch hetzelfde kan zijn.

4. Inshell-pinda's zijn langer houdbaar dan volledig gepelde pinda's.

   

   Gepelde pinda's gaan langer mee

5. Wanneer u pinda's klaarmaakt voor opslag, verwijder dan alle bedorven pitten en puin.
6. Koop niet meteen een groot aantal noten, want zelfs als ze op de juiste manier worden bewaard, zal hun smaak na een jaar veranderen. Het optimale aankoopbedrag is het volume dat u binnen twee of drie maanden wilt consumeren.

Video: hoe u de juiste pinda's kiest

Waar en hoeveel noten kunnen worden opgeslagen

Voor het thuis bewaren van pinda's worden bakjes met deksel (keramische bakjes, glazen potten) en stoffen zakken gebruikt.

1. Het is raadzaam glazen potten vooraf te steriliseren en te drogen. Voordat ze in een bakje worden verpakt, moeten de noten 10 minuten in de oven op 50 ° C worden verwarmd. Dit voorkomt dat ze tijdens het bewaren in de potten stikken.

   

   Glazen potten met deksel zijn ideaal om pinda's in te bewaren

2. Om de gunstige eigenschappen van pinda's te behouden, zijn stoffen zakken ook geschikt, maar deze zijn korter houdbaar dan glazen verpakkingen.

   

   Het is handig om noten in een stoffen zak te bewaren

3. Geopende pinda's kunnen niet op kamertemperatuur worden bewaard. Je moet het niet in de koelkast zetten, waar de nucleoli de aroma's van verschillende gerechten en producten kunnen absorberen. U kunt de noten indien nodig invriezen.
4. Omdat er veel olie vrijkomt, zijn geplette pinda's bijna niet te bewaren.
5. Bewaar zoete, zoute en geroosterde pinda's niet lang. De houdbaarheid mag niet langer zijn dan twee weken.
6. Als de geur en smaak van de noten is veranderd, heeft zich een plak gevormd op hun oppervlak, een dergelijk product mag absoluut niet worden gegeten, omdat het gevaarlijk is voor de gezondheid.

Houdbaarheid van pinda's:

• in de schaal kan 12 maanden op een koele temperatuur en niet in direct zonlicht worden bewaard, bijvoorbeeld op de onderste plank van de koelkast;
• gepelde noten behouden hun versheid en smaak slechts 6-9 maanden;
• pinda's kunnen niet langer dan 4–6 maanden in de koelkast worden bewaard, en ze mogen niet langer dan 9 maanden in de vriezer worden bewaard.

Hoe pinda's snel en gemakkelijk van schelpen en kafjes te schillen

Pinda's uit de schaal pellen is een eenvoudige taak.

1. Doe een kleine hoeveelheid noten in een zak.
2. Neem een deegroller en haal deze over de zak, zonder hard te drukken om de korrels niet te verpletteren.
3. Selecteer de nucleoli uit het schelpafval en ga verder met het opruimen van de volgende batch.

Een deegroller helpt je snel om te gaan met pindaschillen

Een rauwe noot schillen

Gepelde pinda's zijn bedekt met bruine schillen, die ook moeten worden verwijderd voordat de noot in culinaire gerechten wordt gebruikt.

1. Plaats de gepelde noten in een diepe bak.
2. Giet er kokend water overheen en wacht 10 minuten
3. De gezwollen schil zal gemakkelijk loskomen van de nucleoli.

Video: pinda's schillen

Geroosterde noten uit de schaal pellen

Als je een fan bent van geroosterde pinda's, gebruik dan de volgende methoden voor het pellen.

Frituren in een pan

1. Neem een koekenpan en verwarm boven een vuur, giet de gepelde noten erbij.
2. Roer ze om met een spatel en laat ze geen minuut onbeheerd achter. Tijdens het frituren veranderen de noten hun oorspronkelijke kleur naar lichtbeige.
3. Haal van het vuur, laat afkoelen en verwijder de schil met de hand.

Door ongeschilde noten in een pan te bakken, kun je de schil verwijderen

Verwarming in de oven

1. Verwarm de oven voor op 200 ° C.
2. Leg de pinda's op een bakplaat en zet ze 10 minuten in de oven.
3. Verwijder vervolgens de noten, koel af en scheid de pitten van de kaf.

Pinda's worden na verhitting in de oven snel en gemakkelijk schoongemaakt

Hoe een grote partij pinda's te schillen

Als u grote hoeveelheden pinda's moet schillen, kunt u met de volgende methode tijd besparen.

1. Koop een opbergnet voor groenten.

   

   Groente-opbergnet om pinda's te helpen

2. Bak de noten in een droge koekenpan tot ze lichtbeige zijn.
3. Haal de pan van het vuur en laat de inhoud afkoelen.
4. Vouw het net meerdere keren op en plaats de afgekoelde noten erin, bind het in de vorm van een zak.
5. Leg de noten op een schaal en kneed het gaas alsof je deeg kneedt.
6. Na 30 seconden van dergelijke manipulaties zullen alle kafjes de noten verlaten en op de schaal liggen en door de gaascellen naar buiten stromen. Er zitten schone pinda's in de zak, klaar om te eten.

Video: hoe pinda's snel te schillen

Is het nodig om pinda's te schillen

Ongeschilde pinda's kunnen ook in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd, omdat ze erg handig zijn voor mensen die proberen af te vallen. Het compenseert de afwezigheid van dierlijke vetten. Het zijn echter ongeschilde pinda's die een sterk allergeen zijn, waarmee geen grapjes mogen worden gemaakt. Bovendien kunnen grote hoeveelheden ongeschilde pinda's maagproblemen veroorzaken.

Met eenvoudige tips kunt u gemakkelijk een willekeurige hoeveelheid pinda's van de schil pellen, zorg ervoor dat deze correct wordt bewaard. Met deze gezonde noten bij de hand kunt u op elk moment veel originele culinaire gerechten met een voortreffelijke smaak bereiden.