Oven-yoghurtcake: Recepten Met Bessen En Fruit, Chocolade

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Fijne yoghurttaart in de oven: we koken volgens beproefde recepten

Zelfs een eenvoudige cake gemaakt met liefde en verlangen om te genieten, kan een geweldige aanvulling zijn op een familietheekransje, vriendelijke bijeenkomsten of een feestelijk feest met veel gasten. Elke dag zijn er meer en meer recepten voor heerlijk gebak, die zelfs kunnen worden verwerkt door degenen die aan het begin van de culinaire reis staan. Een van de meest overheerlijke en gemakkelijk te maken bakopties is yoghurttaart. Een traktatie die smelt in je mond is populair bij zowel volwassenen als kinderen.

Inhoud

• 1 Stap voor stap recepten voor yoghurttaart in de oven

  • 1.1 Snelle Cherry Yoghurt Pie

    1.1.1 Video: Franse yoghurttaart

  • 1.2 Yoghurttaart met perziken en amandelen

    1 video: perzik-yoghurtcake

  • 1.3 Glutenvrije yoghurttaart met verse frambozen

    1.3.1 Video: glutenvrije yoghurttaart

  • 1.4 Eenvoudige yoghurt-peertaart

    1.4.1 Video: perentaart met yoghurt

  • 1.5 Yoghurttaart met aardbeien en walnoten

    1.5.1 Video: Yoghurtvruchtentaart

  • 1.6 Yoghurtcake met witte chocolade

    1.6.1 Video: Chocolade-yoghurtcake

Stapsgewijze recepten voor yoghurtcake in de oven

Vrij recentelijk werd in de stad naast de onze de opening van een nieuwe hypermarkt gevierd. We kwamen er per ongeluk aan en waren erg verrast door de verscheidenheid aan producten die anders waren dan alle bekende winkelcentra. Aanzienlijke kortingen op de meeste goederen waren ook een aangename verrassing. Het lijkt mij dat we de komende maanden voedsel en huishoudelijke artikelen hebben ingeslagen. We hebben het nu echter over iets anders. Onder de aankopen bevonden zich 2 enorme blikken natuurlijke yoghurt. We gebruiken dit gefermenteerde melkproduct bijna dagelijks, maar al snel werd duidelijk dat we zo'n hoeveelheid niet aankonden. Om het goede niet te laten verdwijnen, besloot ik een yoghurttaart te maken. Maar hier is het probleem: ik hoorde over zo'n lekkernij, maar ik wist niet hoe ik het moest koken. Zoekopdrachten op internet leverden honderden resultaten op die duizelig en duizelig waren. Maar binnen een paar uur koos ik toch voor de meest succesvolle, naar mijn mening, opties.

Snelle Cherry Yoghurt Pie

Meng de benodigde ingrediënten voor het deeg, voeg alles toe met sappige bessen en bak - dat is het hele recept voor deze lekkernij. Ondanks de eenvoud van bereiding, zal zo'n cake u en uw dierbaren zeker aanspreken.

Ingredienten:

• 1 eetl. natuurlijke yoghurt;
• 2 eieren;
• 100 g suiker + voor het besprenkelen van kersen;
• 100 g boter + voor het invetten van de vorm;
• 250 g bloem;
• 1 theelepel bakpoeder;
• 1/2 theelepel zout;
• 1/2 theelepel vanillesuiker;
• 400 g kersen zonder pit;
• 2 eetlepels. l. zetmeel.

Voorbereiding:

1. Was en droog kersen, pel de steeltjes en zaden.

2. Klop de zachte boter met kristalsuiker. Voeg al roerend yoghurt, eieren, vanillesuiker en gezeefde bloem met bakpoeder toe aan het mengsel. De consistentie van het afgewerkte deeg moet lijken op dikke zure room.

   

   Bereid het deeg voor door alle ingrediënten te mengen met een mixer of garde

3. Vet een ovenschaal in met boter.

   

   Smeer de vorm in met olie

4. Giet het deeg in de vorm.

   

   Giet het deeg in de voorbereide vorm

5. Doop de bessen in zetmeel, verdeel ze over het oppervlak van het deeg en bestrooi ze lichtjes met suiker.

   

   Leg de ontpitte kersen op het deeg

6. Stuur het formulier met het werkstuk naar een voorverwarmde oven op 180 graden en kook gedurende 30-40 minuten.

7. Laat de afgewerkte taart afkoelen tot hij warm is, haal hem voorzichtig uit de vorm en doe hem in een schaal.

   

   Laat de taart afkoelen voordat u hem serveert, zonder hem uit de vorm te halen

Hieronder is een andere optie om een yoghurttaart te maken. De auteur van de video gebruikt gedroogde cranberries voor de vulling, maar je kunt ze gerust vervangen door kersen of andere toevoegingen naar smaak.

Video: Franse yoghurttaart

Yoghurttaart met perziken en amandelen

Alleen al het zien van zo'n cake zal alle zoetekauwen verrukken. Een zomerse traktatie met delicaat fruit en amandelschilfers kan een geweldig alternatief zijn voor een verjaardagstaart.

Ingredienten:

• 2 eetlepels. natuurlijke yoghurt;
• 3 eieren;
• 150 g kristalsuiker;
• 3 eetlepels. meel;
• 1/2 theelepel Frisdrank;
• 1 eetl. l. geraffineerde zonnebloemolie;
• 4 perziken;
• 3 eetlepels. l. amandelschilfers.

Voorbereiding:

1. Was rijpe perziken. Snijd de schil van de vrucht lichtjes in een kriskras patroon, dompel de vrucht dan een paar seconden in kokend water en spoel onmiddellijk af met koud water. Verwijder de schil en pitten. Snijd de perziken in plakjes.

   

   Bereid de perziken voor

2. Meng eieren met kristalsuiker (1,5 eetl. L. Suiker moet in een aparte bak worden gegoten, je hebt het later nodig), klop tot een gladde massa.

   

   Klop de eieren los met suiker

3. Voeg yoghurt, bakpoeder en plantaardige olie toe aan het eimengsel.

   

   Voeg yoghurt, boter en bakpoeder toe aan het ei-suikermengsel

4. Zeef de bloem in een kom met het resulterende mengsel en kneed het deeg grondig.

   

   Bloem toevoegen en goed roeren

5. Vet een ovenschaal in met een beetje groente of boter, bestrooi een beetje met bloem.
6. Breng het deeg over in de voorbereide vorm, glad. Werk af met perzikplakken in willekeurige volgorde.

7. Strooi de overgebleven suiker- en amandelblaadjes over het stuk.

   

   Leg stukjes fruit, amandelschaafsel en suiker op het deeg

8. Zet de pan in een voorverwarmde oven op 190 graden en bak 50 minuten.

9. Laat de afgewerkte cake een beetje afkoelen en haal uit de vorm.

   

   Haal de warme cake uit de vorm

10. Snijd de traktatie in porties.

    

    Serveer de traktatie in porties

Video: perzik-yoghurtcake

Glutenvrije yoghurtcake met verse frambozen

Heerlijke gebakjes volgens dit recept zullen niet alleen diegenen verrukken die aan coeliakie (glutenintolerantie) lijden, maar ook alle liefhebbers van delicate zelfgemaakte taarten.

Ingredienten:

• 80 g boter;
• 90 g poedersuiker + ter decoratie;
• 4 eidooiers;
• 2 eiwitten;
• 100 g rijstmeel;
• 60 g maïsmeel;
• 1 eetl. l. melk;
• 10 g bakpoeder;
• 110 g suiker;
• 60 g maïszetmeel;
• 200 g natuurlijke yoghurt;
• 20 ml geraffineerde zonnebloemolie;
• 1 snufje zout;
• 250-300 g verse frambozen;
• 1 eetl. l. citroenschil.

Voorbereiding:

1. Pureer boter op kamertemperatuur met poedersuiker. Roer 3 dooiers en melk erdoor.

   

   Pureer de boter en de poedersuiker

2. Meng in een aparte kom rijstmeel met maïsmeel, voeg bakpoeder en een snufje zout toe.

3. Combineer het boter-ei en bloemmengsel.

   

   Meng het boter- en bloemmengsel

4. Verwarm de oven voor op 160 graden.
5. Leg het deeg in een ronde ovenschaal, maak het plat en vorm een kleine rand.
6. Stuur het stuk naar de hete oven en bak 10 minuten, haal het dan uit de oven, druk het gerezen deeg lichtjes aan met een lepel en laat het afkoelen.
7. Meng de resterende dooier met 75 g kristalsuiker, voeg zetmeel, yoghurt en zonnebloemolie toe aan het mengsel.

8. Klop de eiwitten met 35 g suiker tot zachte pieken. Voeg de luchtige massa toe aan het yoghurtmengsel met de rest van de toevoegingen.

   

   Bereid de vulling voor

9. Breng de vulling over op het afgekoelde stuk, plaats de taart in de oven en laat 15 minuten bakken op 170 graden. Zet het vuur lager tot 140 graden en bak de traktatie nog een kwartier.

10. Koel de taart, leg de gewassen en goed gedroogde frambozen erop. Bestrooi de traktatie met citroenschil en poedersuiker.

    

    Garneer gebakken goederen met frambozen en citroenschil

Video: glutenvrije yoghurttaart

Gewoon Yoghurt Peertaart

De sleutel tot een succesvol resultaat bij de bereiding van dit culinaire wonder is de selectie van rijp en aromatisch fruit.

Ingredienten:

• 200 g boter;
• 175 g suiker;
• 175 g bloem;
• 6 eetlepels. l. natuurlijke yoghurt;
• 3 eieren;
• 1/2 theelepel bakpoeder;
• 5 g vanille;
• 3 peren.

Voorbereiding:

1. Bereid het eten voor dat je wilt.

   

   Verzamel essentiële ingrediënten

2. Klop de eieren met suiker totdat de kristallen van het losse ingrediënt volledig zijn opgelost. Voeg vanille toe aan het mengsel.

   

   Klop de eieren met suiker en voeg vanille toe.

3. Doe de yoghurt in dezelfde kom, roer alles.

   

   Voeg natuurlijke yoghurt toe

4. Smelt de boter op een willekeurige manier (in een stoom- of waterbad, in de magnetron), laat afkoelen en giet het in de eerder bereide massa.

   

   Giet de gesmolten boter erbij

5. Zeef bloem en bakpoeder in een bakje met een vloeibaar deel van het deeg, meng goed.

   

   Giet de gezeefde bloem erbij

6. Leg het deeg in een kom die is ingevet met boter of geraffineerde zonnebloemolie en maak het oppervlak plat met een lepel.

7. Snijd de peren, gepeld van het klokhuis en de steeltjes, in dunne plakjes en leg ze op het deeg.

   

   Leg peren op het deeg

8. Plaats het stuk in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 40-45 minuten.

9. Versier de afgewerkte schaal naar wens.

   

   Versier het gerecht zoals u dat wilt voordat u het serveert.

Video: perentaart met yoghurt

Yoghurtcake met aardbeien en walnoten

Een andere goede optie voor zelfgemaakte taarten in de zomer. Hoewel, als er een mogelijkheid is om verse bessen te vervangen door bevroren, kan deze heerlijke smaak op elk moment van het jaar worden genoten.

Ingredienten:

• 250 g natuurlijke yoghurt;
• 2 eieren;
• 30 g boter;
• 100 g kristalsuiker;
• 1 zakje vanillesuiker;
• 250 g griesmeel;
• 2 theelepels bakpoeder;
• 200 g aardbeien;
• 50 g walnootpitten;
• poedersuiker en verse munt als garnering.

Voorbereiding:

1. Klop de eidooiers los met kristalsuiker en vanillesuiker en combineer met gesmolten boter en yoghurt.

   

   Meng dooiers met suiker, boter en yoghurt

2. Giet griesmeel in een bak met een mengsel van eieren, suiker en yoghurt, meng en laat 15-20 minuten staan.

   

   Griesmeel mengen met het vloeibare deel van het deeg en laten zwellen

3. Klop in een aparte kom tot zachte eiwitpieken ontstaan.
4. Voeg bakpoeder toe aan het griesmeel en voeg geleidelijk de eiwitten toe.
5. Verwarm de oven voor op 180 graden.
6. Vet een ovenschaal in met boter.

7. Leg de helft van het deeg en de helft van de aardbeien in de bakvorm. Herhaal de lagen nog een keer.

   

   Leg het deeg en de aardbeien in een ovenschaal

8. Bestrooi het werkstuk met gehakte walnoten en zet 1 uur in de oven.

9. Koel de taart, bestrooi met poedersuiker en serveer met thee of koffie.

   

   Versier gebakken producten met poedersuiker en verse muntblaadjes

Video: Yoghurtvruchtentaart

Yoghurtcake met witte chocolade

Deze delicate lekkernij is gewoon gek. Door te bakken met een delicaat aroma dat smelt in je mond, vergeet je al je dringende problemen. Ik vind het leuk dat witte chocolade kan worden vervangen door melk of zwart, en als je cacaopoeder aan het deeg toevoegt, wordt de cake gewoon mega-chocolade.

Ingredienten:

• 170 g boter;
• 300 g bloem;
• 180 g natuurlijke yoghurt;
• 3 eieren;
• 140 g suiker;
• 70 g witte chocolade.

Voorbereiding:

1. Meng zachte boter met suiker en klop.
2. Voeg, zonder te stoppen met kloppen, de eieren een voor een toe aan het romige eimengsel.
3. Voeg yoghurt en gezeefd tarwebloem toe.

4. Hak de chocolade fijn met een mes of hak hem fijn met een blender.

   

   Hak chocolade fijn en voeg toe aan het deeg

5. Giet de chocolade bij het deeg en meng goed.

   

   Voeg chocolade toe aan het deeg

6. Leg het deeg in een ovenschaal en kook op 180 graden gaar. De kooktijd is ongeveer 40 minuten. Om erachter te komen of de taart gaar is, gebruik je een tandenstoker of een houten spies om de gaarheid te controleren: als het hout droog is, kunnen de gebakken producten worden verwijderd.

7. Snijd de afgekoelde traktatie in vierkanten.

   

   Serveer yoghurttaart met witte chocolade in zijn geheel of in porties

Video: Chocolade-yoghurtcake

Taarten met toevoeging van yoghurt hebben een geweldige smaak die dol is op zoetekauwen van alle leeftijden. Als je ook interessante recepten kent voor dergelijk bakken en klaar bent om ze met onze lezers te delen, doe dat dan in de reacties hieronder. Eet smakelijk voor u en uw gezin!