Wat Te Doen Met Eieren Na Pasen, Als Ze Blijven: Recepten Voor Salades En Andere Gerechten

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Wat te koken van paaseieren: een selectie van eenvoudige recepten voor elke smaak

Na Pasen worden velen geconfronteerd met het feit dat ze niet weten hoe ze de overgebleven gekookte gekleurde eieren moeten gebruiken. Maar van dit product kunt u een grote verscheidenheid aan heerlijke snacks, salades, sandwiches en andere gerechten bereiden. Vandaag wil ik een selectie van de naar mijn mening meest interessante gerechten onder uw aandacht brengen, waarvan een van de ingrediënten gekookte eieren zijn.

Inhoud

• 1 Stap voor stap Easter Egg Recepten

  • 1.1 Gehaktbrood met gekookte eieren

    1.1.1 Video: gehaktbroodje met eieren en uien

  • 1.2 Joodse snack op roggebrood

    1.2.1 Video: heerlijke salade met ei en kaas

  • 1.3 Lente okroshka

    1.3.1 Video: lente okroshka

  • 1.4 Broodjes met sprot en ingelegde komkommer

    1.4.1 Video: snackbroodjes met sprot

Stap-voor-stap recepten voor paaseieren

In onze familie staan eieren bijna elke dag op het menu. Na Pasen blijven er echter vaak een tiental kleurstoffen over, die u niet lang in de koelkast wilt bewaren. En dan moet je je fantasie aanzetten en iets nieuws creëren. Gezien het feit dat gekookte eieren goed samengaan met een breed scala aan producten, zijn er hier geen bijzondere problemen. Het eerste dat ik doe, is een bladerdeeg vissalade maken, die een van de favoriete gerechten van mijn man is geworden, of een gehaktbroodje met eiervulling. Welnu, de overgebleven eieren zijn heerlijke snacks die op een gewone tafel of op een feestelijke tafel kunnen worden gezet.

Gehaktbrood met gekookte eieren

Het eenvoudigst te bereiden gerecht dat elke maaltijd zal versieren.

Ingredienten:

• 700 g gehakt;
• 1 rauw ei
• 6 gekookte eieren;
• 1 eetl. l. mosterd;
• 1 eetl. l. mayonaise;
• 2 eetlepels. l. lokvogels;
• 1 ui;
• 1/2 bosje groene uien;
• 1 eetl. l. boter;
• 1 eetl. l. geraffineerde zonnebloemolie;
• zout en zwarte peper.

Voorbereiding:

1. Doe het gehakt (rundvlees of gemengd) in een kom, voeg het rauwe ei griesmeel, mosterd, mayonaise, 1/2 theelepel toe. zout en een paar snufjes gemalen zwarte peper. Meng alle ingrediënten goed en laat het mengsel een half uur staan, zodat het griesmeel opzwelt.

2. Bak in een koekenpan met een verwarmd mengsel van boter en zonnebloemolie de gesneden uien goudbruin.

   

   Hak de uien fijn en fruit ze

3. Snijd gekookte eieren in kleine blokjes of rasp op een grove rasp, meng met fijngehakte groene en gebakken uien. Breng op smaak met peper en zout, roer.

   

   Bereid gekookte eieren voor

4. Leg het gehakt op een groot stuk bakfolie, verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak en vorm een grote rechthoekige laag van ongeveer 2 cm dik.

   

   Leg het gehakt op een vel folie

5. Breng de ei- en uienvulling over op de vleesbereiding, verdeel over het hele oppervlak en laat 2,5-3 cm van elke rand vrij.

   

   Verdeel het mengsel van eieren en uien gelijkmatig over het vlees

6. Til de randen van de folie voorzichtig op, wikkel de randen van de vleeslaag in en vorm een rol.

   

   Vorm een rol

7. Wikkel de rol in folie, plaats in een hete oven en bak gedurende 50-60 minuten op 180 graden.
8. Snijd de folie 10 minuten voor het einde van het koken door en laat de rol bruin worden.

9. Koel het afgewerkte gerecht, snijd het in porties en serveer als aperitief of als hoofdgerecht met een bijgerecht naar keuze.

   

   Serveer de rol als apart gerecht of bij een bijgerecht

Video: gehaktbroodje met eieren en uien

Joodse snack op roggebrood

Een eenvoudig en snel recept voor een zeer smakelijke snack waarvan de smaak onmogelijk is om niet verliefd op te worden.

Ingredienten:

• 2 gekookte eieren;
• 150 g harde kaas;
• 2-3 teentjes knoflook;
• 2 eetlepels. l. mayonaise;
• 6 sneetjes roggebrood;
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

1. Rasp de eieren op een fijne rasp.

2. Maal harde kaas op dezelfde manier.

   

   Gatenkaas

3. Haal de knoflook door een pers of rasp ook op een rasp met fijne gaatjes.

4. Breng alle voorbereide ingrediënten over in een kom.

   

   Leg de eieren, kaas en knoflook in een kom

5. Voeg mayonaise toe en roer het voorgerecht goed door elkaar.

   

   Voeg mayonaise toe aan je snack

6. Snijd het brood in plakjes van de gewenste grootte, bak in een droge koekenpan of droog in de oven.

   

   Snijd het brood

7. Verdeel het ei-kaasmengsel over de sneetjes brood en decoreer het gerecht naar wens.

   

   Leg de snack op de sneetjes brood en garneer

Hieronder is een variant van een joodse snack met smeltkaas.

Video: heerlijke salade met ei en kaas

Lente okroshka

Ondanks dat okroshka als een zomersoep wordt beschouwd, kun je in het voorjaar genieten van de heerlijke smaak van het gerecht.

Ingredienten:

• 300 g gekookte worst zonder vet;
• 3 gekookte aardappelen;
• 3 gekookte eieren;
• 2 verse komkommers;
• 1 / 2–1 / 4 van een bosje radijs;
• 150 g zure room;
• 1 bosje dille;
• 1 bosje groene uien;
• zout en zwarte peper - naar smaak;
• kwas.

Voorbereiding:

1. Snijd gekookte aardappelen, komkommers, worst en eieren in middelgrote blokjes.

   

   Snijd eieren, komkommers, worst en aardappelen in blokjes

2. Snijd de radijs in vieren.

   

   Bereid je radijs voor

3. Spoel de greens af, droog ze en hak ze fijn met een mes.

   

   Hak de greens fijn

4. Breng alle ingrediënten over in een grote kom, voeg zout en zwarte peper toe en roer.

   

   Meng voedsel in een grote kom

5. Verdeel okroshka in geportioneerde borden, giet koud kwas en voeg zure room toe. Gedaan!

   

   Serveer met koud kwas en zure room

Video: lente okroshka

Broodjes met sprot en ingelegde komkommer

Een gerecht waar iedereen dol op zal zijn! Geurige vis, pittige komkommer en hartige eieren vullen elkaar perfect aan.

Ingredienten:

• 10 sprot;
• 1-2 gekookte eieren;
• 2 ingelegde komkommers;
• 10 sneetjes witbrood;
• 2-3 eetl. l. mayonaise;
• 1 eetl. l. geraffineerde zonnebloemolie.

Voorbereiding:

1. Eten koken.

   

   Zet het eten dat je wilt op tafel

2. Leg de sprot in een zeef of op keukenpapier. Deze stappen zijn nodig om overtollige olie te verwijderen.

3. Bak sneetjes brood in zonnebloemolie tot ze blozen.

   

   Rooster brood aan beide kanten goudbruin

4. Rasp de eieren op een fijne rasp.

   

   Rasp gekookte eieren

5. Droog de komkommers en snij ze diagonaal in dunne cirkels.

   

   Snijd komkommers

6. Bestrijk de sneetjes brood met mayonaise.

   

   Verspreid mayonaise royaal op sneetjes brood

7. Leg de geraspte eieren op de vormstukken en druk ze lichtjes met je hand tegen de mayonaise.

   

   Bedek de stukjes brood met een laagje geraspte eieren

8. Leg sprot en stukjes ingemaakte groente op de eieren.

   

   Beëindig het koken door vis en komkommers op de vormstukken te verspreiden

Alternatieve sandwiches met gekookte eieren en sprot.

Video: snackbroodjes met sprot

We hebben slechts een klein deel met u gedeeld van een groot aantal recepten voor gerechten met gekookte eieren en we hopen echt dat u ze lekker zult vinden. Als je ons ook wilt vertellen hoe je je overgebleven paasproduct gebruikt, doe dat dan in de reacties hieronder. Eet smakelijk voor u en uw dierbaren!