Waarom Volwassenen Geen Melk Mogen Drinken: Waarheid Of Mythe

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Waarom volwassenen geen melk mogen drinken: waarheid van mythen scheiden

De wetenschappelijke benadering van voeding is de laatste tijd erg populair geworden. Maar de voortdurend bijgewerkte gegevens over de voordelen en gevaren van voedsel zijn soms moeilijk te begrijpen - hetzelfde voedselproduct kan tegelijkertijd zowel gevaarlijk als nuttig worden genoemd. Vooral koemelk slaagde in dergelijke tegenstellingen.

Kan een volwassene melk drinken

De bewering dat het schadelijk is voor een volwassene om melk te drinken, is niets meer dan een mythe. Maar het is niet helemaal opnieuw ontstaan. De reden dat veel volwassenen bang zijn om melk te drinken en hun kennissen ontmoedigen, is vanwege lactose-intolerantie.

Misschien herinnert u zich nog van uw biologiecursus op school dat ons lichaam enzymen gebruikt om voedsel te verteren. Een van hen wordt lactase genoemd - het is verantwoordelijk voor het verwerken van lactose, dat wordt aangetroffen in melk. Bij gebrek daaraan hebben de darmen moeite met het hanteren van zuivelproducten. Het pathologische gebrek aan lactase in het lichaam wordt lactose-intolerantie genoemd.

Een belangrijk punt is dat de symptomen van lactose-intolerantie toenemen met de leeftijd. Inderdaad, zelfs bij een gezond persoon neemt het niveau van dit enzym af tegen de puberteit. Maar niet zodanig dat het drinken van twee glazen melk per dag schadelijk wordt.

Vandaar de mythe dat volwassenen helemaal geen melk mogen consumeren. In feite zijn zuivelproducten alleen gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan een tekort aan lactase. Symptomen van lactose-intolerantie treden vrijwel onmiddellijk op na het drinken van melk:

• opgeblazen gevoel, winderigheid;
• maagpijn;
• diarree;
• zeer zelden - braken.

Als u geen lactose-intolerantie heeft, kunt u melk consumeren zonder angst voor uw gezondheid.

Voor een persoon die niet aan deze pathologie lijdt, zal koemelk profiteren:

• zorgen voor licht verteerbare calcium. Wetenschappers geloven dat twee kopjes melk per dag voldoende zijn om in de calciumbehoefte van het lichaam te voorzien;
• preventie van ziekten van het bewegingsapparaat. Dit is wetenschappelijk getest en bewezen door het Institute of Nutrition van de Russian Academy of Medical Sciences en de University of Maine (VS). Studies van deze laatste geven aan dat de dagelijkse consumptie van één glas melk door een volwassene het risico op aandoeningen van het bewegingsapparaat met gemiddeld 25% vermindert;

• dienen als een bron van vitamine- en mineralencomplex. Melk bevat naast calcium:

  • retinol (vitamine A);
  • thiamine (vitamine B ₁);
  • riboflavine (vitamine B ₂);
  • cobalamine (vitamine B ₁₂;
  • vitamine D;
  • magnesium;
  • fosfor.

Melk kan schadelijk zijn als het wordt geconsumeerd met een tekort aan lactase in het lichaam. In andere gevallen zal het matige gebruik ervan veel voordelen opleveren voor een volwassene.