Slagroomtaarten Met Jam, Inclusief Kefir: Stapsgewijze Recepten Met Foto's En Video's

2025 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 12:44

Top 5 heerlijke opgeklopte jamtaartjes

Jamtaarten zijn een redder in nood voor een drukke huisvrouw. Ze koken erg snel en verrukken het hele gezin met smaak en aroma, en verzamelen leden van het huishouden voor thee. Simpele recepten zijn zowel handig om gasten te ontmoeten als voor een feestelijk feest.

Inhoud

• 1 Grandma's Jam Pie
• 2 Peperkoek met appeljam op kefir
• 3 Gistdeegtaart met bessenjam
• 4 Spiraaltaart met kersenjam
• 5 Biscuittaart met abrikozenjam, noten en cognac

Oma's taart met jam

Geurig, met knapperige kruimels en zoete vulling, deze klassieke jam van kruimeldeeg doet je denken aan je kindertijd. Het wordt eenvoudig en uit de beschikbare producten bereid.

Gebruik zoetzure bessenjam om je kruimeltaart te vullen

Producten:

• 2 eetlepels. tarwebloem;
• 1 pakje boter (200 g);
• 3 kippeneieren of 8 kwarteleitjes;
• 1 eetl. Sahara;
• 1/4 theelepel zout;
• 2 eetlepels. jam.

Recept:

1. Combineer tarwebloem en suiker.

   

   Kies bloem van de hoogste kwaliteit

2. Hak de boter fijn en voeg toe met het droge mengsel.

   

   Boter kan 20 minuten op kamertemperatuur worden bewaard voordat de cake wordt gekookt

3. Maak kruimel van deze ingrediënten.

   

   De bloem en het boterkruimel moeten groot zijn

4. Rijd in eieren. Kneed het plastic homogene deeg.

   

   Zanddeeg mag niet te lang worden gekneed

5. Verdeel het in twee delen en wikkel er een in een plastic zak, die dan 40 minuten in de vriezer legt.

   

   Door te bevriezen kan het deeg worden geraspt

6. Rol het zandkoekdeeg uit tot een laag van 1 cm dik.

   

   Voordat u gaat rollen, moet u het oppervlak van de tafel of het bord met bloem bestuiven

7. Leg het in een schaal, ingevet met boter en bestrooid met bloem.

   

   Plak het deeg met een vork

8. Rasp het bevroren deeg.

   

   Wrijf het deeg vlak voor het in elkaar zetten van de cake zodat het niet smelt en de kruimel geen vorm verliest

9. Verdeel de jam over het kruimeldeeg. Bestrooi met zandkruimels bovenop. Bak een half uur op 200 ° C.

   

   Oma's bereide jamtaart ziet er erg smakelijk uit

Appeljam op kefir

De peperkoek met appeljam heeft een aangename karamelkleur en een honingaroma. Specerijen maken gebak heel ongebruikelijk. Bovendien kan de peperkoek in laagjes worden gesneden en ingesmeerd met room of jam.

Het is beter om appeljam te nemen voor een taart die dik en homogeen is, vergelijkbaar met jam

Producten:

• 5 eieren;
• 1 eetl. jam;
• 1 eetl. kefir;
• 3/4 Art. Sahara;
• 2 eetlepels. meel;
• 1 theelepel Frisdrank;
• 2 kruidnagels en een snufje droge gember, nootmuskaat en kaneel.

Recept:

1. Klop eieren en suiker los.

   

   Gebruik een krachtige mixer om eieren en suiker te kloppen

2. Meet een lepel frisdrank af, giet het in een glas en giet er kefir overheen. Roer en voeg dan toe aan het ei en suikermengsel.

   

   Frisdrank wordt perfect gedoofd met kefir en zonder azijn

3. Bloem zeven.

   

   Het zeven van bloem geeft gebakken goederen luchtigheid

4. Voeg het toe aan eieren en kefir. Klop de hele massa opnieuw tot luchtig schuim verschijnt.

   

   Peperkoekdeeg blijkt erg luchtig te zijn

5. Introduceer appeljam.

   

   Als er grote stukken appels in de jam tegenkomen, maal deze dan in een blender

6. Maal de kruidnagel in een koffiemolen en meng met de rest van de kruiden. Voeg toe aan het deeg.

   

   Kruiden geven de peperkoek een magische geur

7. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Giet het deeg eruit en bak 25-30 minuten op 180 ° C.

   

   Controleer of de gebakken peperkoek klaar is met een droge tandenstoker

8. Snijd in vierkantjes, bestrooi met poedersuiker.

   

   Kant-en-klare ontbijtkoek met appeljam is vooral lekker met melk

Gistdeegtaart met bessenjam

Gistdeeg met boter is heel gemakkelijk te bereiden. Dergelijke gebakjes worden niet lang oud en zijn een lust voor het oog met een elegant decor.

Gistcake werkt het beste met bessenjam - van bosbessen, veenbessen, krenten of frambozen

Producten:

• 350 ml melk;
• 3 eetlepels. meel;
• 1 eetl. l. droge gist;
• 3 eetlepels. l. Sahara;
• een snufje zout;
• 1 dooier;
• 70 g boter;
• 300 g jam.

Recept:

1. Bloem zeven.

   

   Bloem gezeefd door een zeef maakt het deeg glad en luchtig

2. Verwarm melk tot 38 ° C.

   

   Oververhit de melk niet, anders zal de gist niet meer actief zijn en zal het deeg niet rijzen

3. Voeg suiker, zout en gist toe aan warme melk.

   

   Gistpoeder lost snel op in warme melk

4. Voeg vervolgens 100 g bloem toe en roer.

   

   Gistdeeg op de sponsachtige manier wordt zacht en erg luchtig

5. Smelt de boter. Voeg toe aan het deeg. Laat een half uur staan.

   

   Een waterbad is de perfecte manier om boter te smelten

6. Voeg nu de rest van de bloem toe, meng goed en laat 1 uur staan.

   

   Gistdeeg is gemakkelijk te kneden met een garde

7. Het voltooide gistdeeg zal in volume toenemen.

   

   Kant-en-klaar gistdeeg heeft een onvergelijkbare broodgeur

8. Rol 2/3 van het deeg uit tot een cirkel van 1–1,5 cm dik.

   

   Rol het deeg handig uit op een houten plank

9. Leg het in een met bakpapier beklede vorm. Vorm de zijkanten en verdeel de jam over de taartbodem. Rol strengen van het resterende deeg op en weef er een decoratief raster van op het oppervlak van de cake. Bestrijk het met dooier. Bak 40 minuten op 180 ° C.

   

   Als je tijd hebt, laat de cake dan een half uur in de vorm staan.

10. Koel de afgewerkte taart een beetje en serveer.

    

    Klaargemaakte gisttaart met jam is goed voor thee of zure melkdranken

Gistdeeg met toevoeging van boter blijkt van plastic te zijn en behoudt zijn vorm goed. Hierdoor kunnen er verschillende decoratieve elementen van worden gemaakt.

Decoratieve bakdecoratie maakt van een eenvoudige taart met jam een culinair meesterwerk

Spiraaltaart met kersenjam

Zacht kruimeltaartje is kruimelig en smelt in je mond. Kersenjam is het perfecte ingrediënt in een spiraaltaart. Houd er wel rekening mee dat kersen ontpit moeten zijn.

Kersen kunnen niet worden vervangen door een andere bes, de vulling in een spiraaltaart moet noodzakelijkerwijs zijn vorm behouden

Producten:

• 1 pakje boter (200 g) of 150 g ghee;
• 2 eetlepels. tarwebloem;
• 2/3 st. Sahara;
• vanilline op het puntje van een mes;
• 1 theelepel bakpoeder of dezelfde hoeveelheid frisdrank geblust met azijn;
• 1 eetl. natuurlijke yoghurt;
• 300 g confituurkersen.

Recept:

1. Zeef de kersenjam door een vergiet om de siroop kwijt te raken.

   

   Voor de taart heb je geen jamstroop nodig, alleen bessen

2. Zeef tarwebloem.

   

   Tarwemeel is tijdens het zeven verzadigd met zuurstof

3. Verzacht de olie.

   

   Boter, na 10 minuten op kamertemperatuur staan, wordt perfect zacht met een vork

4. Combineer het met suiker, vanille en bakpoeder. Ritme.

   

   De boter en suiker moeten romig worden geklopt.

5. Voeg yoghurt en bloem toe aan de zoete botermassa.

   

   Natuurlijke yoghurt kan, indien nodig, worden vervangen door dezelfde hoeveelheid zure room

6. Roer om een zacht zandkoekdeeg te maken.

   

   Zanddeeg met boter en yoghurt blijkt erg plastic en gemakkelijk te gebruiken

7. Rol het uit tot een laag van 1 cm dik en snijd in reepjes van 4-5 cm breed.

   

   Probeer het deeg niet te lang uit te rollen

8. Leg kersen langs elke reep en knijp tot lange worsten.

   

   Knijp de randen zo strak mogelijk samen

9. Vorm een spiraalcake op een bakplaat met bakpapier. Elke worst met een vulling moet in een spiraal worden opgerold, beginnend vanuit het midden, waarbij elke volgende worst wordt vastgemaakt aan de vorige.

   

   Probeer tijdens het vormen van de cake het malse deeg niet te doorbreken.

10. De cake moet de hele ruimte van de vorm vullen. Het wordt 40 minuten gebakken op 220 ° C.

    

    Controleer voor het bakken of alle randen goed zijn samengeknepen.

11. De afgewerkte spiraalcake met kersenjam ziet er erg mooi uit in de snede.

    

    Bestrooi met poedersuiker op de afgewerkte spiraalvormige kersenjamtaart

Kersengelei is een geweldige aanvulling op zelfgemaakt gebak

Biscuitgebak met abrikozenjam, noten en cognac

Iedereen in mijn familie houdt van zelfgemaakt gebak. Als de tijd dringt, gebruik ik jam als vulling. De taarten zijn het lekkerst bij zelfgemaakte fruit- en bessenbereidingen, maar je kunt ook zelf gekochte jam of jam gebruiken. Klassieke eenvoudige recepten helpen me altijd in het weekend als ik niet veel tijd in de keuken wil doorbrengen. Met melk, thee of zelfgemaakte gelei - zelfgemaakte taarten passen goed in elke begeleiding. Mijn huisgenoten hielden vooral van gebak met appel- en kersenjam. Daarnaast serveer ik ijs of zelfgemaakte room van zure room, geklopt met poedersuiker (voor 200 g zure room, 2 eetlepels poeder).

Fruit- of bessenjam is de perfecte vulling voor zelfgemaakt gebak. Het past goed bij elk soort deeg, wat ruimte geeft aan verbeeldingskracht. De gepresenteerde recepten zijn zo eenvoudig dat zelfs een beginnende huisvrouw het koken aankan.