Zandtaartjes In De Oven: Een Stapsgewijs Recept Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Losse taarten van zanddeeg: een eenvoudig recept voor een origineel gerecht

Zanddeeg is geweldig om in de oven te bakken. Taarten ervan zijn kruimelig, rossig en hebben een aangename romige smaak. Ze verouderen niet lang, maar zijn zeer snel en gemakkelijk te bereiden.

Zandtaartjes met kool en gehakt: een stap voor stap recept

Blozige zandtaarttaarten zullen vooral liefhebbers van origineel gebak aanspreken. De vulling is het lekkerst van malse jonge kool.

Jonge kool voor de vulling hoeft niet te lang gestoofd te worden, zodat er geen puree van wordt

Producten:

• 350 g kool;
• 250 g gehakt;
• 1 ui;
• 50 g boter voor de vulling;
• 1/2 theelepel zout voor de vulling en 1/2 voor het deeg;
• 1 ei voor deeg en 1 voor het invetten van taarten;
• 200 g boter;
• 300 g bloem;
• 1 zak bakpoeder;
• 50 g sesamzaadjes.

Recept:

1. Hak de kool fijn.

   

   Snipper kool met een scherp mes

2. Snij de ui.

   

   Verse uien voegen een heerlijke smaak toe aan de vulling

3. Bak groenten en stoof ze dan.

   

   De kool mag niet aanbranden, hiervoor moet je de inhoud van de pan de hele tijd roeren

4. Bak het gehakt en combineer met kool en kruiden.

   

   Bak gehakt onder constant roeren

5. Bloem zeven.

   

   Door bloem te zeven, wordt het deeg elastisch en wordt het gebak luchtig

6. Hak de boter fijn.

   

   De boter moet voor het snijden worden ingevroren

7. Maal de bloem met zout, bakpoeder en boter.

   

   Wrijf bloem en boter met de handen ondergedompeld in koud water

8. Introduceer het ei.

   

   Een ei met een heldere dooier geeft het deeg een aangename schaduw

9. Kneed het deeg.

   

   Zanddeeg blijkt mals en boterachtig te zijn

10. Rollen.

    

    In plaats van een deegroller kun je ook een fles gebruiken om het deeg uit te rollen

11. Snijd de sappen uit en verdeel de vulling. Knijp taarten samen door uw vingers in koud water te bevochtigen. Bak 25 minuten op 220 ° C.

    

    De bakplaat moet in perkament worden verzonden

12. Vet de pastei in 5 minuten in met een ei en bestrooi met sesamzaadjes.

    

    Kant-en-klare kruimeldeeg-taarten zijn heerlijk heet

Krullende deegroller is geweldig om te werken met kruimeldeeg

Zanddeeg is universeel; er kunnen taarten van worden gebakken met verschillende vullingen. Bijvoorbeeld met deze:

• in blokjes gesneden appels met toegevoegde suiker en kaneel;
• pompoen gekookt met suiker en honing en gemengd met gehakte walnoten;
• aardappelpuree met dille en gebakken uien;
• kipfilet gebakken met uien, wortelen en paprika.

Video: bouillontaarten

Ik ben onlangs begonnen met het bakken van kruimeldeeggebak. Daarvoor had ik in het dagelijks leven voornamelijk gist en ongezuurd deeg. Eerst probeerde ik zoete cakes te maken met appelvulling. Het is ongelofelijk geworden! Het deeg in boter is zo kwetsbaar, schilferig en kruimelig dat de taart in een oogwenk verdwijnt.

Zandtaartjes met hartige vulling zijn perfect als voorgerecht of als aanvulling op je voorgerecht. Maar zoete gebakjes worden een heerlijk zelfgemaakt dessert en een gelegenheid voor het hele gezin om samen te komen voor thee.