Kip- En Champignontaart: Een Stapsgewijs Recept Met Foto's En Video's

2025 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 12:44

Kip- en champignontaarten: stevige en gemakkelijke recepten

Kip- en champignontaarten zijn een geweldig hoofdgerecht of hartige snack. U kunt ze meenemen naar het werk of ze als hoofdtraktatie aan gasten aanbieden. Voor afwisseling kunt u verschillende deegrecepten gebruiken.

Gistdeeg kip en champignontaart: een stap voor stap recept

Weelderig deeg en aromatische vulling - dergelijke gebakjes brengen het hele gezin aan tafel.

Van alle stukjes kippentaart is de borstfilet het lekkerst.

Producten:

• 350 ml kefir;
• 30 g suiker;
• 30 g instantgist;
• 0,5 kg tarwebloem;
• 0,3 kg kippenborst;
• 10-12 champignons;
• 1 ui;
• 30 ml olie;
• zout naar smaak.

Recept:

1. Giet de gist in warme kefir (37-38 ° C).

   

   Zorg ervoor dat de melk niet te heet is

2. Schud met suiker en zout.

   

   Je kunt melk en gist roeren met een kookklopper.

3. Combineer met bloem en maak van de massa een plastic deeg.

   

   Kneed het deeg met zachte bewegingen zodat er geen klontjes ontstaan

4. Laat 1,5 uur intrekken.

   

   Het deeg moet 2-3 keer in volume toenemen.

5. Kook de filet.

   

   Kook de kipfilet 15-18 minuten

6. Koel het en snijd het in plakjes.

   

   Gekookte kipfilet scheidt gemakkelijk in vezels

7. Snijd de champignons.

   

   Snijd de champignons in vieren

8. Snij de ui.

   

   Snijd de uien met een scherp mes

9. Fruit champignons en uien en meng met kip en zout.

   

   Fruit uien en champignons onder voortdurend roeren

10. Verdeel het deeg doormidden en rol elk deel tot een platte cake. Leg de vulling op de ene, dek af met de tweede en knijp de randen samen. Snijd ze in stukken en bak ze 40-45 minuten op 180 graden.

    

    Gistdeeg kip en champignontaart wordt luchtig en zacht

Video: het taartrecept van Jamie Oliver

Open taart met kip en champignons

Kip en champignons passen goed bij nootmuskaat. Gebruik indien mogelijk versgemalen kruiden.

Producten:

• 100 g boter;
• 1 ei voor deeg en 2 om te gieten;
• 250 g bloem;
• 1 borst;
• 200 g champignons;
• 1 ui;
• 2 eetlepels. l. oliën voor frituren;
• 250 ml room;
• 100 g kaas;
• 1/3 theelepel nootmuskaat;
• zout naar smaak.

Recept:

1. Smelt boter en zet af.

   

   Smelt boter op laag vuur

2. Introduceer een ei los met een vork.

   

   Meng warme boter met ei met snelle bewegingen met een garde of vork

3. Combineer met de rest van de deegingrediënten.

   

   U moet geleidelijk bloem toevoegen aan het ei-oliemengsel.

4. Rol een bal op en wikkel deze in folie.

   

   Het is beter om het afgewerkte deeg 30 minuten in de koelkast te bewaren.

5. Hak de borst fijn.

   

   Snijd de kipfilet met een scherp mes langs de korrel

6. Bak de champignons en uien bruin. Voeg toe aan kip.

   

   Fruit de champignons en uien voor de vulling goudbruin

7. Rasp de nootmuskaat.

   

   Gebruik de fijnste rasp om de nootmuskaat te hakken

8. Klop de eieren los met room en kruiden.

   

   Eieren en room kunnen worden geklopt

9. Maal de kaas fijn.

   

   De kaas vormt een goudbruine korst op het oppervlak van de cake.

10. Rol het deeg uit en doe het in een vorm, bovenop - kip met champignons, saus en bestrooi met kaas.

    

    Prik met een vork in de korst van het kruimeldeeg om kromtrekken te voorkomen.

11. Bak 40 minuten op 180 graden.

    

    Kant-en-klare open taart met kip en champignons is zowel warm als koud heerlijk

Video: van kruimeldeeg

Mijn familie houdt van cake. Voor elke vakantie of gewoon voor een familiefeest probeer ik iets lekkers te bakken. Hartige gebakjes met kip en aromatische paddenstoelen zijn erg handig op doordeweekse dagen, omdat ze een volledige lunch of diner vervangen.

Champignons en malse kipfilet zijn een geweldige combinatie. Hartige gebakjes zullen een volledige lunch of diner vervangen, en wat er van de maaltijd overblijft, kan als ontbijt worden geserveerd.