Pasta Maken Van Instant Noedels: Recepten A La Bolognese, Carbonara, Marinara

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Italiaanse instant noedelpasta: drie verrassende recepten

Instantnoedels zijn eenvoudig en uiterst betaalbaar. Het kan echter worden gevarieerd door extra ingrediënten toe te voegen en er een Italiaanse pasta van te maken. Bolognese, carbonara of marinara - in elk van deze recepten kunnen instantnoedels met succes traditionele pasta vervangen.

Bolognese

Dikke, aromatische saus en malse noedels zijn de perfecte combinatie voor een stevige lunch of diner. Rundergehakt is het meest geschikt als vleescomponent.

U kunt varkens- en rundvleesgehakt gebruiken, maar zorg ervoor dat het varkensvlees niet meer dan 1/5 van de massa rundvlees uitmaakt

Producten:

• 1 ui;
• 350 g gehakt en 4 el. l. plantaardige olie om te frituren;
• 1 glas tomatensap;
• 50 g zoete paprika's in verschillende kleuren;
• 4 pakjes noedels;
• 3/4 theelepel zout;
• 1/2 theelepel zwarte peper.

Recept:

1. Snijd de ui in kleine blokjes.

   

   Om uien te hakken heb je een scherp mes nodig.

2. Meng het gehakt met peper en zout, meng goed. Introduceer gesneden ui.

   

   Gehakt met uien en kruiden moet 20-30 minuten staan

3. Bak in een voorverwarmde koekenpan met olie het gehakt met uien en kruiden.

   

   Roer bij het bakken van gehakt de inhoud van de pan de hele tijd door.

4. Snijd de zoete paprika in kleine blokjes en voeg toe aan de inhoud van de pan. Bak alles samen onder voortdurend roeren.

   

   Veelkleurige paprika's maken het gerecht helder en smakelijk

5. Giet tomatensap erdoor en roer. Kook het meeste van de vloeistof op hoog vuur af. Als de saus is ingedikt, dek je de pan af en zet je het vuur lager.

   

   Tomatensap verdient de voorkeur boven tomatenpuree omdat het delicater smaakt

6. Giet kokend water over instant noedels en wacht tot ze opzwellen (5-7 minuten). Laat het water weglopen.

   

   Voeg nooit kruiden uit een zak toe aan de noedels, omdat dit de smaak van het gerecht verstoort.

7. Leg de noedels op serveerschalen en bovenop de dikke bolognesesaus. Heet opdienen.

   

   De kant-en-klare bolognesesaus onderscheidt zich door zijn uitgesproken smaak en uitnodigend aroma

Carbonara

In dit recept passen instantnoedels heel biologisch in een trio van spek, kaas en dooiers. Eiernoedels zijn bijzonder goed, ze zijn zachter dan normaal en hebben een smakelijke gele kleur.

Producten:

• 150 g kaas;
• 2 dooiers;
• 70-80 g spek;
• 4 pakjes noedels;
• 1/2 theelepel zout;
• 1/4 theelepel zwarte peper.

Recept:

1. Rasp de kaas.

   

   Een rasp met grote gaten is geschikt voor het malen van kaas.

2. Scheid de dooiers van de eiwitten.

   

   Hoe helderder de dooiers, hoe smakelijker het gerecht zal zijn.

3. Hak het spek fijn.

   

   Je kunt ook gerookt spek nemen, dan krijgt het gerecht nieuwe smaken

4. Bak het in een pan zonder olie.

   

   Roer de bacon tijdens het frituren de hele tijd door.

5. Giet kokend water over de noedels en laat 5-7 minuten trekken. Tap vervolgens het water af.

   

   Het is handig om noedels in een diepe kom te brouwen

6. Voeg noedels toe aan hete bacon en roer. Breng op smaak met peper en zout. Meng de dooiers en kaas en voeg deze massa heel snel toe aan de rest van de ingrediënten. Roer tot de dooiers krullen en de kaas smelt. Serveer onmiddellijk.

   

   De afgewerkte schaal kan bovendien worden bestrooid met geraspte harde kaas

Video: express recept voor carbonara met noedels

Marinara

Zeevruchtennoedels zullen liefhebbers van vis, garnalen en inktvis aanspreken. Dit gerecht is licht en bevat niet veel calorieën, dus het is perfect als diner. U kunt de vis naar uw smaak kiezen, zolang deze maar wit is.

Tijgergarnalen zijn vooral lekker met marinarapasta: ze zijn groter dan normaal en zien er erg pittoresk uit op een bord

Producten:

• 2 teentjes knoflook;
• 1 ui;
• 5 eetlepels. l. plantaardige olie;
• 250 g tijgergarnalen;
• 1 blik zeevruchten in pekel of olie;
• 300 g witvisfilet (tilapia, heek, pangasius);
• 4 pakjes noedels;
• 3/4 theelepel zout;
• 1/2 theelepel zwarte peper;
• 1 komkommer om te serveren.

Recept:

1. Maal de knoflook fijn met een pers.

   

   Verse en sappige knoflook geeft het gerecht een helder aroma

2. Snij de uien.

   

   Snijd de ui dun om de saus de gewenste textuur te geven.

3. Giet olie in een koekenpan en verwarm deze.

   

   De pan moet goed opwarmen

4. Fruit de ui en knoflook goudbruin.

   

   Pas op dat u uien en knoflook niet verbrandt

5. Ontdooi de garnalen. Schil de schaal eraf.

   

   Laat de garnalen op kamertemperatuur ontdooien, niet in kokend water

6. Leg de zeevruchten op een zeef om de pekel af te voeren.

   

   Als de zeevruchten in olievulling zitten, kunnen een paar eetlepels van dergelijke pekel aan de pan met uien worden toegevoegd

7. Snijd de vis in kleine stukjes. Voeg het toe aan gebakken uien, samen met zeevruchten en garnalen. Voeg peper en zout toe. Breng de saus gaar (10-12 minuten).

   

   Het is beter om de vis gekoeld te nemen, zodat het gerecht malser wordt

8. Giet kokend water over de noedels en wacht 3-4 minuten. Giet nu het water af en meng het met de inhoud van de pan. Verwarm iets op hoog vuur.

   

   Je kunt de noedels in stukjes breken, dit zal het uiterlijk van het gerecht niet bederven

9. Schep de bereide marinara-pasta op grote verwarmde kommen en garneer met verse komkommer.

   

   Afgewerkte marinara-pasta met noedels is heerlijk en smaakvol

Voor mij was Italiaanse pasta met instant noedels een heel onverwacht gerecht. Het bleek dat deze kookoptie niet slechter is dan met traditionele spaghetti of linguine. Het recept voor Carbonara-pasta is het meest gebleven in onze familie. Dunne malse noedels, gebrouwen met kokend water, absorberen perfect gesmolten kaas met dooiers en peper. Het blijkt een zeer bevredigend en aromatisch gerecht te zijn dat snel en gemakkelijk te bereiden is. De pasta met noedels in bolognesesaus is ook behoorlijk opmerkelijk van smaak.

Door de gebruikelijke pasta in pastarecepten te vervangen door instantnoedels, ontstaan nieuwe smaken. Het is ook belangrijk dat de hoeveelheid tijd die wordt besteed aan het bereiden van het gerecht aanzienlijk wordt verminderd.