Zelfgemaakte Frites Maken In De Magnetron: Stapsgewijze Kookrecepten + Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Frietjes in de magnetron: aardappel, kaas en zelfs fruit

Een lichte snack overdag of avondbijeenkomsten met vrienden voor een aangenaam gesprek - in dergelijke gevallen komen chips ons vaak te hulp. Knapperig, smakelijk, kruidig en aromatisch, zout of zoet - ze stillen de honger snel genoeg en helpen plezier te hebben. We zijn gewend om frites in de winkel te kopen, maar er klinkt steeds meer verontwaardiging over de schadelijke toevoegingen waaruit het eindproduct bestaat. Laten we het heft in eigen handen nemen en zelf frites maken, zonder conserveringsmiddelen en smaakversterkers. En de magnetron helpt ons daarbij.

Inhoud

• 1 Wat u moet weten

• 2 Alle chips in een paar minuten: stap voor stap recepten met foto's

  • 2.1 Klassieke aardappel

    2.1.1 Video: chips maken in de magnetron

  • 2.2 Kaas

    2.2.1 Video: kaascrunches

  • 2.3 Van dunne Armeense lavash

    1 Video: pitabroodjes - zelfs kinderen kunnen het aan

  • 2.4 Appelcider zonder olie

  • 2.5 Banaan

    2.5.1 Video: hoe je thuis bananenchips maakt

• 3 tips en feedback

Wat je moet weten

Traditioneel worden "microgolf" -chips gemaakt van aardappelen die in dunne plakjes zijn gesneden of fijn geraspt en op een heet oppervlak met een dunne laag kaas worden uitgespreid. Omdat we niet op zoek zijn naar gemakkelijke manieren en graag experimenteren, zullen we ook onconventionele opties overwegen. Bijvoorbeeld een knapperige fruittraktatie. Dergelijke chips kunnen worden toegeschreven aan dessertgerechten. Ze zijn zoet en zullen zeker geliefd zijn bij kinderen, omdat ze een geweldige aanvulling zijn op sappen, limonades en andere suikerhoudende frisdranken.

Het enige dat u nodig heeft, is in feite het hoofdproduct en, indien gewenst, uw favoriete smaakmakers. Plantaardige olie kan van pas komen - de korst wordt er goudbruin van.

Laten we nu verder gaan met de kookmethode. Waarom een magnetron? Frietjes kunnen immers gebakken worden in een pan of, in extreme gevallen, in de oven. Omdat u in zowel het eerste als het tweede geval elke schijf na enige tijd moet omdraaien. Ten eerste - geen kokend vet, het bevat veel schadelijke stoffen. Ten tweede is koken in de magnetron veel sneller en gemakkelijker dan traditioneel koken.

Een beetje over veiligheidsregels:

• gebruik geen folie in de magnetron;
• leg gehakte aardappelen of ander voedsel op een droge magnetronbestendige plaat, bij voorkeur een glazen plaat;
• je kunt een vel bakpapier op de borden leggen.

En een geheim: om de frietjes licht en knapperig te houden, snijdt u het voedsel zo dun mogelijk. Hiervoor is een lang mes, voorgeslepen, geschikt. Nog beter is het als je een speciale groentesnijder of een shredderplank hebt: met hun hulp snijd je de aardappelen zo dun en nauwkeurig mogelijk.

U kunt een gewone dunschiller gebruiken om aardappelen of andere frites dun te snijden.

Alle chips in een paar minuten: stap voor stap recepten met foto's

Laten we verder gaan met het leuke gedeelte. Zoals u zich kunt voorstellen, is het koken van frites in de magnetron helemaal niet moeilijk. We brengen u enkele interessante recepten die familie en vrienden zullen verrassen.

Klassieke aardappel

Laten we beginnen met een traditioneel en eenvoudig recept voor aardappelchips die ons bekend zijn.

Je hebt het volgende nodig:

• 2-4 middelgrote aardappelen;
• zout, peper, specerijen (paprika, gedroogde kruiden, knoflookpoeder) - naar smaak;
• plantaardige olie (indien gewenst);
• mes of shredderbord;
• vel perkamentpapier.

Voorbereiding:

1. Je hoeft de aardappelen niet te schillen, de frietjes worden er nog lekkerder van. Zorg ervoor dat u elke knol grondig wast. Het is sneller en handiger om dit met een spons of borstel te doen.

   

   Schil de chips niet, maar was ze grondig

2. Snijd nu elke aardappel in dunne plakjes.

   

   Snijd de aardappelen in dunne plakjes

3. Bedek een schaal of bord voor de magnetron met een cirkel van bakpapier, vet het in met een beetje plantaardige olie.

   

   Bekleed een bord met perkamentpapier en olie het in

4. Verdeel de aardappelkringen op perkament, bestrooi ze met zout en kruiden. Je kunt trouwens proberen frites te maken zonder zout en kruiden, zodat ze een pure aardappelsmaak krijgen - het blijkt geweldig !

   

   Verdeel de aardappelbekers over het perkamentpapier.

5. Zet het magnetronvermogen op 700 W, plaats een bord met frietjes en laat 5 minuten koken. Het oppervlak van de chips wordt rozig bruin. Haal ze uit het apparaat en leg ze op keukenpapier. De overtollige olie blijft op het papier, de frietjes zullen afkoelen en hun knapperige broosheid krijgen.

   

   Als je de kant-en-klare frites uit de magnetron haalt, wacht dan tot ze afgekoeld en knapperig zijn.

Video: hoe je chips maakt in de magnetron

Kaas

Een heel eenvoudig snel recept! Bijna iedereen houdt van kaas, dus waarom zou je er geen knapperige, hartige chip van maken? Het is veel gemakkelijker te snijden dan aardappelen en het kookt veel sneller, wat betekent dat het u nog minder kostbare tijd kost.

Alles wat je nodig hebt is:

• harde kaas (bijvoorbeeld Nederlands);
• specerijen - naar smaak en verlangen;
• perkamentpapier (verplicht).

We zullen het aantal ingrediënten niet reguleren. Het hangt allemaal af van hoeveel kaas je op voorraad hebt en hoeveel friet je nodig hebt om gelukkig te zijn. Je hoeft geen zout toe te voegen, er zit genoeg van in de kaas zelf. En overdrijf het niet met kruiden, om de pikante kaassmaak niet te overbieden.

Voorbereiding:

1. Probeer een product te kiezen met een laag vetgehalte, optimaal - niet meer dan 9%. Dergelijke kaas zal goed rijzen, bakken en licht en luchtig worden. Snijd het in plakjes van geschikte grootte.

   

   Kies harde kaas en snijd deze in dunne plakjes

2. Neem een stuk perkamentpapier, knip een cirkel uit en leg het op een bord. Het is niet nodig om het oppervlak met plantaardige olie te smeren, omdat kaas tijdens de warmtebehandeling voldoende vet afgeeft. Verdeel de kaaspartjes op korte afstand van elkaar. Breng op smaak met zout en kruiden indien gewenst.

   

   Leg de plakjes kaas op een stuk perkament

3. Zet de magnetron gedurende 2 minuten op 800-900 W. Laad de gerechten met de stukjes kaas. Wanneer het apparaat u op de hoogte stelt van het einde van het koken, haalt u de frites eruit en controleert u of ze klaar zijn door ze met een vork los te wrikken - ze moeten stevig zijn en gemakkelijk van het perkament kunnen loskomen. Als de frietjes na afkoeling nog zacht zijn, zet ze dan nog 10-20 seconden in de magnetron op dezelfde stand.

   

   Leg de gekookte frietjes op een bord en laat afkoelen.

Je kunt experimenteren met verschillende soorten kaas. Geloof me, smaak, aroma en zelfs uiterlijk zijn afhankelijk van de variëteit! Chips kunnen de vorm aannemen van een luchtkussen of een platte opengewerkte pannenkoek.

Kaaschips zijn de perfecte biersnack!

Video: kaascrunches

Van dunne Armeense lavash

Het is heel eenvoudig om dergelijke chips te maken, snijd het pitabroodje in stukjes, olie het en stuur het naar de magnetron tot het gaar is. Maar je kunt wat meer tijd en eten besteden om zo lekker te worden - je zult je vingers aflikken!

Probeer gekruide pitabroodjes te maken - u zult er geen spijt van krijgen!

Neem deze producten:

• 1 pak Armeense lavash;
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel Franse kruiden (of een specerij naar keuze);
• ½ theelepel zout;
• ½ theelepel suiker, gepoederd;

• 3-4 eetlepels plantaardige olie, bij voorkeur olijfolie.

  

  Bereid het nodige voedsel voor om pitabroodjes te maken

Voorbereiding:

1. Meng in een diepe kom boter, zout, suiker, kruiden.

   

   Combineer boter, zout, suiker en kruiden in een kom

2. Knip uit het perkament cirkels ter grootte van je magnetronbord.

   

   Knip cirkels uit de juiste maat uit het perkamentpapier.

3. Snijd lavas in stukjes van elke vorm - driehoeken, ruiten of vierkanten.

   

   Snijd het pitabroodje in stukjes

4. Doe alle stukjes in een kom waar de boter en kruiden werden gemengd. Kneed met je handen zodat elk stuk gelijkmatig met olie is bedekt.

   

   Verzadig stukjes pitabroodje met een mengsel van boter en kruiden

5. Verdeel de stukken gelijkmatig over het perkamentpapier. Op dit moment kun je toekomstige chips bestrooien met geraspte kaas, als je besluit om deze te gebruiken.

6. Plaats een bord frites in de magnetron, zet hem op vol vermogen en laat 2 minuten koken. Gedurende deze tijd heb je gewoon tijd om een nieuwe portie lavasstukjes te bereiden.

   

   Leg stukjes pitabroodje op een bord en in de magnetron

7. Als al het pitabroodje op is, leg je de frietjes op een bord en serveer je ze. Kinderen zullen ze zo graag eten, en volwassenen - als snack voor schuimend bier.

Video: lavashchips - zelfs kinderen kunnen het aan

Appel zonder boter

En deze chips zijn perfect voor degenen die om hun figuur geven, als lichte snack. Ze zijn zoet en toch caloriearm. Je kunt ze natuurlijk niet met bier serveren, maar met thee, koffie of lichte wijn - dat is alles!

Appelchips kunnen worden geserveerd met wijn of warme dranken

Je zal nodig hebben:

• 2 groter dan gemiddelde appels;
• 2 eetlepels bruine suiker
• ½ eetlepel kaneel.

Deze hoeveelheid voer is nodig voor 4 porties. Laten we nu beginnen met koken.

1. Was de appels, veeg ze af met een servet, snijd ze in de lengte door en verwijder het klokhuis. Snijd het fruit in zeer dunne plakjes, niet meer dan 2 millimeter. Het is handiger om een dunschiller te gebruiken.

   

   Snijd appels in dunne plakjes

2. Combineer de kaneel en suiker in een diepe kom.

   

   Meng kaneel en suiker in een kom

3. Rol de appelschijfjes aan beide kanten door het kaneelsuikermengsel.

   

   Doop de appelschijfjes in het kaneelsuikermengsel

4. Verdeel de borden in één laag op een bord (je kunt het bedekken met perkament). Magnetron gedurende 5 minuten met het apparaat op vol vermogen.

   

   Schik de appelschijfjes op een met bakpapier bekleed bord en kook 5 minuten op maximaal vermogen

5. Als de magnetron uitschakelt, verwijder je de appelchips en laat je afkoelen. Ze zijn zacht als ze warm zijn en knapperig en licht als ze koud zijn.

Banaan

Dus hoe doe je het zonder de bananenoptie? Banaan is tenslotte een favoriete traktatie voor kinderen en volwassenen, en chips die ervan worden gemaakt, zullen zeker een van de meest favoriete snacks voor uw gezin worden.

Bananenchips zullen kinderen en volwassenen zeker bekoren

Je zal nodig hebben:

• 2 bananen (bij voorkeur groen, niet rijp);
• 2 eetlepels plantaardige olie, beter dan olijfolie, maar geraffineerde zonnebloemolie is ook mogelijk;
• 1 snufje zout;
• ¼ theelepel kurkuma.

Laten we beginnen met koken:

1. Doe de ongeschilde bananen, precies in de schil, in een pan gevuld met water zodat het fruit volledig bedekt is. Laat het 10 minuten koken en koken.

   

   Kook ongeschilde bananen 10 minuten

2. Zet vervolgens het vuur onder de pan uit. Haal de bananen eruit en wacht tot ze zijn afgekoeld.

   

   Verwijder en koel bananen

3. Schil de bananen en snijd ze in dunne cirkels. Vergeet niet dat de cirkels dezelfde dikte moeten hebben, anders zullen ze ongelijk koken.

   

   Snijd de bananen in plakjes van gelijke grootte

4. Bestrooi de plakjes banaan met plantaardige olie, bestrooi met zout en kurkuma.

   

   Voeg plantaardige olie, zout en kurkuma toe aan de plakjes banaan

5. Koop een plat bord dat je in de magnetron kunt gebruiken. Verspreid bananencirkels op het oppervlak zodat ze elkaar niet raken.

   

   Schik de bananenpartjes op een bord

6. Plaats de plaat in de magnetron. Stel het hoogste vermogen en de hoogste tijd in op 8 minuten. Om de 2 minuten moet je een bord nemen en de frites naar de andere kant draaien om ze gelijkmatig bruin te maken.

   

   Stel de gewenste magnetronstand in en leg er een bord bananen in

7. Als de frietjes klaar zijn, haal ze dan uit de magnetron, leg ze op een droog bord en laat ze afkoelen. Ze zullen hard worden en krokant worden.

Video: hoe je thuis bananenchips maakt

Tips en feedback

Heerlijke frietjes van welk product dan ook vullen je huis met aroma en vrolijke crunch! Onder onze recepten vindt u vast en zeker een die uw dierbaren zal aanspreken. Serveer op elk moment van de dag frites als tussendoortje en als aanvulling op ontbijt, lunch of diner. Probeer ze samen met uw kinderen te koken. Deel uw beste recept met ons in de comments. Eet smakelijk en comfort bij u thuis!