Diner Voor Een Gezin Van 4: Snelle Stapsgewijze Recepten Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Bewezen recepten voor een heerlijk familiediner van 4: opties voor elke dag van de week

Veel huisvrouwen stellen zichzelf elke avond de vraag: wat koken ze voor het avondeten? Ik zou het gezin willen voeden en smakelijk, en bevredigend, en niet erg duur. Deze selectie bevat zeven recepten die geschikt zijn voor elke dag van de week en helpen om culinaire inspiratie op te wekken.

Inhoud

• 1 maandag: kalkoen met groenten, rijst en doperwtjes
• 2 dinsdag: kipkoteletten met kaas en kruiden
• Woensdag 3: Italiaanse pasta en spinazie ovenschotel
• 4 Donderdag: kabeljauw met groenten, gebakken in room
• 5 Vrijdag: groenteschotel met kaas
• 6 zaterdag: kippengehaktballetjes in tomatensaus met basilicum
• Zondag 7: varkensstoofpot met aardappelen en koriander
• 8 Video: diner in een half uur vanaf Anastasia May

Maandag: kalkoen met groenten, rijst en doperwtjes

Het onbetwiste voordeel van het gerecht is dat je er geen bijgerecht voor hoeft te bereiden.

Voedsel voor vier porties:

• 500 g langkorrelige rijst;
• 500 g kalkoenfilet;
• 1 grote wortel;
• 150 g pompoenpulp;
• 1 ui;
• 250 g bevroren doperwten;
• 2 teentjes knoflook;
• 3 eetlepels. l. plantaardige olie;
• een snufje kurkuma, gedroogde tijm, koriander en roodgloeiende peperpoeder;
• zout naar smaak.

Recept:

1. Snijd de kalkoenfilet in lange reepjes.

   

   Gebruik een scherp mes om vlees te snijden

2. Snijd de wortels op een grove rasp, de ui in blokjes en de knoflook in partjes.

   

   Groenten moeten vlak voor het frituren worden geschild en gehakt.

3. Snijd de pompoen in kleine blokjes.

   

   Pompoen voegt zoetheid en aangenaam aroma toe aan het gerecht.

4. Verhit olie in een koekenpan, meng de kalkoen erin en bak deze goudbruin. Voeg groenten, rijst, doperwten en kruiden toe. Bak, giet dan kokend water (200-250 ml) en laat de schaal afgedekt op laag vuur 30-35 minuten sudderen.

   

   Kalkoen met groenten, rijst en doperwtjes is heerlijk bij sla

Dinsdag: kipkoteletten met kaas en kruiden

Geweldige zelfgemaakte maaltijd voor het avondeten. Gebakken of gestoofde aardappelen zijn ideaal als garnering.

Voedsel voor vier porties (2 pasteitjes voor elke consument):

• 700-800 g kipgehakt;
• 2 eieren;
• 100 g harde kaas;
• 50-70 g verse kruiden (peterselie, dille, groene uien);
• 1 ui;
• 2-3 plakjes wit brood zonder korst;
• 2 eetlepels. l. zure room;
• 2 teentjes knoflook;
• 3-4 st. l. plantaardige olie;
• 2 eetlepels. l. bloem voor paneermeel;
• zout en peper naar smaak.

Recept:

1. Rasp de kaas en hak de kruiden fijn.

   

   Kaas en kruiden maken van bekende kipkoteletten een delicatesse

2. Meng zure room met warm water (50 ml) en week een brood in dit mengsel. Houd de stukjes brood 5-7 minuten vast en voeg ze samen met de eieren en de geraspte ui toe aan het gehakt.

   

   Kipgehakt kun je zelf maken: de beste optie is kipfilet

3. Roer het gehakt voor koteletten, voeg kaas, kruiden, knoflook en specerijen toe die door een pers zijn gepasseerd. Roer opnieuw goed en vorm de schnitzels. Gepaneerd in bloem en aan beide kanten in kokende olie bakken. Leg het vervolgens in een vuurvaste schaal en breng het klaar in de oven op 200 ° C.

   

   Kipkoteletten met kaas en kruiden ruiken ongelooflijk lekker en zien er smakelijk uit

Woensdag: Italiaanse pasta en spinazie ovenschotel

Het hele gezin zal genieten van dit lichte en aromatische gerecht!

Producten:

• 500 g schelpvormige pasta;
• 300 g ricotta of malse vette kwark;
• 1 ei;
• 150 ml melk;
• 2 eetlepels. l. zure room;
• 250 g verse spinazie;
• 2 eetlepels. l. beschuit gebakken in een droge pan;
• 1 theelepel boter;
• een snufje Provençaalse kruiden;
• zout en zwarte peper naar smaak.

Recept:

1. Spoel de spinazie af onder stromend water en dep ze droog. Kook de pasta half gaar in gezouten water en giet af.

   

   Spinazie kan ook ingevroren worden gebruikt, maar dan moet melk van het recept worden uitgesloten

2. Pureer de ricotta (of cottage cheese) met een vork.

   

   Ricota geeft de braadpan een heerlijke smaak en stevige textuur.

3. Meng ei met melk en zure room. Klop een beetje met een vork, voeg ricotta, Provençaalse kruiden en peper en zout naar smaak toe. Combineer alles met pasta en spinazie en doe het dan in een vuurvaste schaal, ingevet met boter. Bestrooi met paneermeel erop en bak in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 20-25 minuten.

   

   Italiaanse pasta en spinazie ovenschotel is niet alleen lekker, maar ook gezond

Donderdag: kabeljauw met groenten, gebakken in room

Lekker bij gebakken kabeljauw als bijgerecht met gekookte rijst.

Voedsel voor vier porties:

• 4 porties kabeljauw;
• 2 wortelen;
• 1 ui;
• 200 g knolselderij;
• 200 ml room;
• 50 g boter;
• 2 eetlepels. l. plantaardige olie;
• zout en peper naar smaak.

Recept:

1. Maal groenten in blokjes en bak ze in hete plantaardige olie.

   

   Voorbakken geeft de groenten een aangename kleur en een heldere smaak.

2. Doe de groenten in een vuurvaste schaal, giet de hete room erbij en leg de stukjes kabeljauw erop. Bestrooi alles met peper en zout. Leg op elk stuk vis een dun plakje boter.

   

   Vis op een groentekussen is erg mals

3. Bak de kabeljauw met groenten een half uur in de oven op 180 ° C.

   

   Kabeljauw met groenten gebakken in room is het perfecte diner voor visliefhebbers

Vrijdag: groenteschotel met kaas

Een zeer geurig en gezond gerecht van groenten en kaas, je kunt het zowel warm als koud serveren.

Producten:

• 2 middelgrote courgettes;
• 3 rijpe tomaten;
• 2 eieren;
• 4 eetl. l. zure room;
• 150 g harde kaas;
• 3 eetlepels. l. meel;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 theelepel boter;
• zout en peper naar smaak.

Recept:

1. Snijd de courgettes en tomaten in dunne plakjes.

   

   Groenten voor stoofschotels moeten rijp en sappig zijn.

2. Klop de eieren en zure room los met een garde en voeg geleidelijk bloem toe. Voeg vervolgens gehakte knoflook, zout en peper toe.

   

   Door eieren, zure room en bloem te gieten, zal de braadpan zachter smaken

3. Leg de courgette en tomaten in een ingevette ovenschaal in willekeurige volgorde. Giet het mengsel van ei en zure room erover en bestrooi met geraspte kaas. Bak gedurende 30-35 minuten in de oven op 180 ° С.

   

   Groenteschotel met kaas past goed bij gekookte bulgur of couscous

Zaterdag: kippenballetjes in tomatensaus met basilicum

Een ideaal bijgerecht voor gehaktballetjes in tomatensaus is gekookte spaghetti of een andere pasta. Gehaktballen zijn zulke ronde grote gehaktballen gemaakt van mals gehakt.

Voedsel voor vier porties (twee gehaktballetjes per eter):

• 800 g kipgehakt;
• 2 eetlepels. l. griesmeel;
• 1 ui;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 ei;
• 4 eetl. l. tomatenpuree;
• 250 ml kokend water;
• 2 eetlepels. l. plantaardige olie;
• een snufje hete chili, tijm en basilicum;
• zout en zwarte peper naar smaak;
• een paar blaadjes verse basilicum.

Recept:

1. Meng in een kom de gehakte kip, het griesmeel, zout, peper en ei. Roer en laat 10-15 minuten staan.

   

   Door te rijzen kan het griesmeel opzwellen en de vorming van gehaktballen vergemakkelijken

2. Fruit de gesnipperde ui en knoflook in hete olie. Voeg als ze bruin zijn de tomatenpuree toe en bak nog 2-3 minuten. Pureer vervolgens met een staafmixer en verdun met kokend water. Zout naar smaak en voeg kruiden toe.

   

   Roer de tomatensaus de hele tijd in de pan.

3. Giet de saus in een diepe vuurvaste schaal. Vorm meetballs en dompel ze er voorzichtig in onder. Bak gedurende 30-35 minuten in de oven op 200 ° C. Bestrooi bij het serveren met vers gehakte basilicum.

   

   Kippengehaktballetjes in tomatensaus met basilicum worden na het bakken in de saus erg mals

Zondag: varkensstoofpot met aardappelen en koriander

Een stevige, gezellige huisgemaakte maaltijd die geen bijgerecht nodig heeft en gemakkelijk te bereiden is.

Voedsel in vier grote porties:

• 1 kg varkensvlees (ossenhaas);
• 500-600 g aardappelen;
• 400-500 ml kokend water;
• 1 ui;
• 1 theelepel adjika;
• 3 teentjes knoflook;
• 1/3 theelepel gemalen koriander;
• 4 eetl. l. plantaardige olie;
• zout en peper naar smaak.

Recept:

1. Snijd het varkensvlees in grote stukken en bak in hete olie (2 eetlepels).

   

   Stukken varkensvlees mogen niet klein zijn, in dit geval verliest het vlees veel sap en is het niet zo mals als nodig is

2. Schil de aardappelen en halveer ze. Vet in met adjika en bak in dezelfde kom als varkensvlees (2 el. L.). Voeg ui en knoflook toe en bak nog een beetje bruin.

   

   Adjika geeft het gebraad een aangename smaak en aroma

3. Doe vlees en aardappelen in een diepe pan of steelpan, voeg koriander, zout en peper toe. Giet er kokend water bij en laat afgedekt op middelhoog vuur 30-35 minuten sudderen.

   

   Varkensvlees gestoofd met aardappelen en koriander heeft een adembenemende geur en een pittige delicate smaak

Video: diner in een half uur vanaf Anastasia May

Onder mijn favoriete recepten voor het snelle diner, houdt mijn familie het meest van aardappelen met kippenpoten gebakken in een zak. Dit gerecht is zowel stevig als eenvoudig, en niet zo erg schadelijk. Ik doe helemaal geen olie in de zak, alleen benen, geschilde aardappelen en uien. Afhankelijk van het seizoen voeg ik ook greens toe, en van kruiden, peper en een beetje paprikapoeder. Ik hou vooral van het feit dat het avondeten wordt bereid zonder mijn deelname, ik hoef alleen maar alles in een zak te doen en het dan uit de oven te halen en op borden te leggen.

Alle recepten die in de selectie worden gepresenteerd, zijn gemakkelijk te bereiden en te budgetteren. Ze zijn geschikt voor weekdagen en weekenden. Voedzaam en bevredigend zelfgemaakt eten zal het hele gezin rond de tafel brengen en het huis vullen met overheerlijke aroma's.