Biramisu: Een Stapsgewijs Recept Voor Tiramisu Op Bier Met Foto En Video

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Biramisu: geweldige biertiramisu-optie

Het recept voor de delicate Italiaanse desserttiramisu bleef niet onopgemerkt door experimentele culinaire experts. De originele zoete lekkernij heeft verschillende wijzigingen en toevoegingen ondergaan, waardoor er onder dezelfde naam tientallen zoete smaken kunnen worden genoten. Vandaag wil ik je vertellen over biramisu - een ander type meerlagig dessert met bier. Ondanks het feit dat dit product er nogal vreemd uitziet in de lijst met andere ingrediënten, vond biramisu ook een aanzienlijk aantal fans en blijft het aan populariteit winnen.

Stapsgewijs recept voor het maken van biramisu

Ik ben nog niet begonnen met het maken van een toetje met mijn eigen handen, maar ik zal het de komende weken zeker maken. Vandaag wil ik je vertellen hoe mijn vriend biramisu bereidt. Ik heb het proces van het creëren van een interessante delicatesse al twee keer gezien en was natuurlijk de voorproefje ervan. Koken verschilt weinig van de originele versie, maar de smaak is heel ongebruikelijk en gedenkwaardig.

Ingrediënten:

• 3 eieren;
• 6 eetlepels. l. Sahara;
• 200 g mascarpone;
• 1 pakje savoyardi-koekjes;
• 1 fles donker bier;
• 1/4 theelepel vanille geur;
• 1 snufje zout;
• chocolade of cacaopoeder om te besprenkelen.

Kookstappen:

1. Scheid de dooiers van de eiwitten.

   

   In de beginfase van het koken moeten de eiwitten en de dooiers worden gescheiden

2. Klop de dooiers met 1/2 deel suiker en vanille-extract tot een gladde massa.

   

   Er mogen geen suikerkristallen in het mengsel zitten

3. Klop de blanken met een snufje zout tot er sterke pieken ontstaan.

4. Meng de mascarpone en de overige 3 eetlepels kristalsuiker in een aparte bak goed. Om het gemakkelijker te maken, kan kristalsuiker worden vervangen door poedersuiker.

   

   Kaas kan worden gemengd met suiker of poedersuiker

5. Combineer dooiers met roomkaas, meng goed.

6. Voeg, terwijl u het resulterende mengsel van boven naar beneden roert, geleidelijk, in kleine porties, het opgeklopte eiwit aan de room toe.

   

   Introduceer geleidelijk eiwitten om de crème luchtig te houden

7. Giet het bier in een geschikte diepe kom.

8. Smeer een ovenschaal in met een beetje room.

   

   Gebruik een kookspatel of een grote lepel om de room gelijkmatig te verdelen.

9. Doop de koekjes een voor een in het bier en leg ze in een ovenschaal. Hoe langer je de koekjes in de vloeistof bewaart, hoe vochtiger het dessert zal zijn.

   

   Koekjes moeten aan de buitenkant vochtig zijn, maar aan de binnenkant krokant

10. Verdeel wat van de room erover en verdeel gelijkmatig over de koekjes.
11. Herhaal de stappen totdat je geen voorbereide ingrediënten meer hebt.

12. Bestrooi de laatste laag room royaal met geraspte chocolade of cacaopoeder.

    

    Voor besprenkeling kunt u elke chocolade of cacao gebruiken

13. Zet de traktatie 3 uur of langer in de koelkast.

14. Serveer in nette porties.

    

    Het dessert kan in algemene vorm of op geportioneerde borden worden geserveerd

Naast het beschreven recept wil ik nog een paar woorden zeggen over de tweede methode om biramisu te bereiden door hetzelfde meisje. In dit geval doopt ze de koekjes snel in een mengsel van donker bier en sterke natuurlijke koffie met suiker, in gelijke verhoudingen ingenomen (1 kopje vloeibare ingrediënten en 50 g kristalsuiker). Maar het belangrijkste kenmerk van het dessert is de room. Ze voegt er ook bier aan toe!

Als je zo'n traktatie wilt proberen, moet je mixen tot sandwich:

• 60 ml donker bier;
• 6 eidooiers;
• 120 g suiker;
• 60 g mascarpone;
• 300 g slagroom.

Traktaties kunnen worden gevormd in brede glazen of op dessertborden, eindigend met decoratie met cacaopoeder, verse muntblaadjes of bessen.

Cacaopoeder is een uitstekende aanvulling op de smaak en het uiterlijk van het dessert.

Voortbordurend op het thema van de verscheidenheid aan recepten voor een heerlijk Italiaans wonder, breng ik nog een geweldige tiramisu onder uw aandacht, die geen enkele gast aan uw tafel kan weigeren.

Video: tiramisu met mango

Biramisu is een echte vondst voor diegenen die familieleden en vrienden willen verrassen met ongewone lekkernijen. Als je al bekend bent met dit dessert en het artikel kunt aanvullen met interessante informatie uit persoonlijke ervaring, schrijf dan hieronder een reactie. Of vertel ons over andere interessante tiramisu-opties die je leuk vindt. Eet smakelijk!