Auberginesalade Heerlijk Voor Elke Dag: Een Stap Voor Stap Recept

2025 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 12:44

Auberginesalade "Heerlijk voor elke dag": lik je vingers maar af

Aubergine is geweldig voor het maken van zelfgemaakte salades. "Delicious for Every Day" is een eenvoudig gerecht, maar met een delicate en ongebruikelijke smaak.

Inhoud

• 1 Het klassieke recept voor salade "Heerlijk voor elke dag"

  1.1 Video: de traditionele manier om salade "Vkusnotischa" te maken

• 2 Auberginesalade met kwarteleitjes en tomaten
• 3 Salade "Delicious" met eierpannenkoekjes

Klassiek salade recept "Heerlijk voor elke dag"

Zowel volwassenen als kinderen zullen de salade lekker vinden. Ingelegde uien geven het frisheid en eieren zijn voedzaam en zacht.

Aubergines voor salade "Vkusnotischa" moeten vers zijn, met intacte schil en groene steel

Producten:

• 3 aubergines;
• 5 eieren;
• 80 ml plantaardige olie;
• 3 uien;
• 200 g mayonaise;
• 1 eetl. water;
• 3 eetlepels. l. azijn (9%);
• 1 eetl. l. Sahara;
• 1 theelepel zout.

Recept:

1. Snijd de aubergines en bestrooi met zout. Laat het 30 minuten intrekken.

   

   Over een half uur komt er bitterheid uit aubergines, samen met vloeistof

2. Verwarm de olie.

   

   Aubergines die in een hete pan worden gegooid, worden goudbruin.

3. Fruit de aubergines.

   

   Verbrand de aubergines niet tijdens het frituren.

4. Kook de eieren.

   

   Stel eieren niet te lang bloot aan kokend water, anders vormen ze een donkere laag rond de dooier

5. Maak ze schoon.

   

   Eieren worden veel sneller en gemakkelijker van de schaal gepeld als je ze eerder over de tafel rolt

6. Snijd in reepjes.

   

   Eieren in reepjes snijden is nodig voor een uniforme textuur van de salade

7. Snijd de ui in halve ringen.

   

   Snijd de ui met een scherp mes zodat de halve ringen dun zijn

8. Doe de uien in een kom en voeg de suiker toe.

   

   Suiker in de marinade voegt wat pit toe aan de ui

9. Verwarm het water tot 60 °. Voeg azijn toe en giet in een kom met uien. Laat het 20 minuten marineren.

   

   Warme marinade verzacht de ui en verwijdert de bitterheid.

10. Giet de marinade af. Meng alles, breng op smaak met mayonaise, zout en garneer met kruiden.

    

    Serveer de voorbereide salade licht gekoeld (30-40 minuten in de koelkast)

Video: de traditionele manier om salade "Vkusnotischa" te maken

In mijn familie wordt de salade "Tasty for Every Day" de hele herfst en vroege winter bereid. Het gaat zowel als snackgerecht als als bijgerecht bij gehaktballen of gebakken vis. Kinderen eten het ook met plezier, dus het heeft geen zin om minder dan drie of vier aubergines te koken. Het is ook handig om het mee te nemen naar het werk, omdat het voedzaam en bevredigend is. Vergeet niet om het in de koelkast te bewaren voordat u het serveert, het zal nog beter smaken.

Auberginesalade met kwarteleitjes en tomaten

Tomaten voegen een interessante noot toe aan dit recept en kwarteleitjes zorgen voor een bijzonder delicate smaak. Bovendien zijn kwarteleitjes erg gezond en bevatten ze veel essentiële sporenelementen.

Let bij het kopen op de houdbaarheid van kwarteleitjes, want een oud product zal de smaak van de salade bederven

Producten:

• 4 aubergines;
• 7 eieren;
• 3 uien;
• 50 g boter;
• 1 eetl. l. plantaardige olie;
• 5 cream tomaten;
• 200 g mayonaise;
• zout naar smaak.

Recept:

1. Verwijder de schil van de aubergine.

   

   Aubergine kan gemakkelijk worden geschild met een dunschiller

2. Snijd in blokjes en bestrooi met zout. Laat het 20 minuten intrekken.

   

   Probeer de aubergineblokjes even groot te houden

3. Verwarm de olie.

   

   Pas op dat u de boter niet verbrandt

4. Fruit de aubergine.

   

   Doekjes absorberen overtollige olie

5. Kook de eieren.

   

   Kook de kwarteleitjes na het koken 3 minuten hardgekookt

6. Leg ze 5 minuten in koud water en maak ze daarna schoon.

   

   Kwarteleitjes maken snel en gemakkelijk schoon na koud water

7. Snijd elk ei doormidden.

   

   In dit recept hoeven kwarteleitjes niet in kleine stukjes te worden gesneden.

8. Snijd de ui in halve ringen.

   

   Hoe dunner de ui wordt gesneden, hoe delicater de textuur in de salade zal zijn.

9. Bak het.

   

   De ui moet goudbruin worden tijdens het bakken.

10. Snijd de tomaten in blokjes.

    

    Snijd de tomaten met een heel scherp mes om het sap niet te laten weglopen

11. Meng alle ingrediënten behalve eieren. Breng op smaak met mayonaise en garneer met gehalveerde eieren.

    

    Serveer de salade direct zodat de gebakken aubergines niet zacht worden door de sappige tomaten.

"Heerlijke" salade met eierpannekoeken

Ongebruikelijk saladerecept met elegante presentatie. Het hoogtepunt is dat in plaats van gekookte eieren, eierpannekoeken worden toegevoegd, waardoor de smaak van het gerecht rijker wordt

Lijnzaad bevat vitamine B1, B2, B3, B6, B9

Producten:

• 3 aubergines;
• 2 eieren;
• 1 eetl. l. zure room;
• 5 eetl. l. plantaardige olie;
• 2 uien;
• 100 ml water;
• 4 eetl. l. tafelazijn;
• 50 g bieslook;
• 1/2 theelepel. lijnzaad per portie;
• zout naar smaak.

Recept:

1. Snijd de aubergines in reepjes.

   

   Voor dit recept hoef je de schil van de aubergine niet af te pellen, omdat het de salade de textuur geeft die hij nodig heeft.

2. Bestrooi met zout en laat 30 minuten staan.

   

   Zout haalt de bitterheid uit aubergines en maakt ze zacht

3. Bak in olie (4 eetlepels).

   

   Roer de aubergines tijdens het frituren altijd om.

4. Meng zure room, eieren en zout.

   

   Voeg nooit bloem toe aan de eierpannekoekenmix.

5. Klop met een garde.

   

   Klop het ei-pannenkoekenmengsel los tot het schuim verschijnt.

6. Giet in een koekenpan met olie (1 eetlepel).

   

   Bak een eierpannekoek 4-5 minuten op laag vuur

7. Draai om en bak tot ze gaar zijn.

   

   Het bakken van de tweede kant van de pannenkoek kost minder tijd - 2-3 minuten

8. Leg de afgewerkte pannenkoek op een bord en laat afkoelen.

   

   De pannenkoek moet afkoelen tot kamertemperatuur

9. Snijd in reepjes.

   

   Voor het gemak van het snijden, rolt u de pannenkoek eerst tot een rol

10. Snijd de ui in halve ringen.

    

    Bevochtig de rand van een mes met water om te voorkomen dat uw ogen tranen bij het snijden van uien

11. Meng azijn en water. Vouw de ui in een bakje en giet de marinade erbij.

    

    De uien worden 20 minuten gemarineerd

12. Hak de bieslook fijn.

    

    Hak de bieslook fijn en met een scherp mes

13. Pers de ui uit de marinade, meng deze met alle ingrediënten en breng op smaak met mayonaise. Vorm een salade om te serveren en bestrooi elke portie met lijnzaad (1/2 theelepel).

    

    Serveer de Tasty Everyday Salad licht gekoeld (15 minuten in de koelkast)

“Delicious for every day” is een ongeslagen en erg lekkere salade. Het is de moeite waard om het in verschillende versies voor te bereiden om uw favoriete recept te kiezen.