Tbilisi-salade Met Rundvlees En Rode Bonen: Een Klassiek Recept, Een Foto, Een Heerlijk Gerecht Voor Het Hele Gezin

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Geweldige Tbilisi-salade: een helder gerecht bereiden met een rijke smaak

De Georgische keuken is een heerlijke combinatie van helderheid, sappigheid, verzadiging, unieke smaken, duizelingwekkende aroma's en voordelen. Na het proeven van de gerechten van de culinaire meesters van dit Kaukasische land, is het al onmogelijk om van het verlangen af te komen om er keer op keer van te genieten. Een van de verrukkelijke visitekaartjes van Georgië is de klassieke salade van Tbilisi.

Een stapsgewijs recept voor de klassieke Tbilisi-salade

Ik leerde dit gerecht kennen in een van de Georgische restaurants aan de waterkant van een kleine badplaats op de Krim. Eenmaal bij toeval in een klein maar gezellig etablissement, werd ik er verliefd op en werd ik een vaste klant. Onder de vele ongelooflijk overheerlijke gerechten is de Tbilisi-salade mijn favoriet. De geweldige combinatie van verse groenten, mals rundvlees, bonen, walnoten en hartige dressing lijkt mij uniek.

Ingrediënten:

• 250-300 g gekookt rundvlees;
• 1 rode paprika;
• 1 kop rode ui;
• 50 g walnootpitten;
• 1-2 teentjes knoflook;
• 1 bosje koriander;
• 1 eetl. rode bonen in blik;
• 3 eetlepels. l. zonnebloemolie;
• 2 eetlepels. l. wijnazijn;
• 1/2 theelepel hop-suneli;
• 2 eetlepels. l. balsamico saus;
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

1. Eten koken. Kook het rundvlees gaar. Spoel groenten en kruiden af en droog ze. Schil de knoflook en ui. Leg de bonen op een zeef.

   

   Met kant-en-klaarmaaltijden kunt u heel snel een salade bereiden

2. Bak de noten 2-3 minuten in een hete droge koekenpan.

   

   Door te roosteren onthullen de noten hun smaak en aroma maximaal.

3. Koel de noten, hak ze fijn, zet apart.

   

   Noten geven de salade een zeer rijke smaak

4. Breng de bonen over in een slakom.

5. Snij de ui in halve ringen en leg ze over de bonen.

   

   Salade-uien in halve ringen of veren gesneden

6. Snijd de paprika in reepjes, stuur ze naar de slakom.

   

   Vlezige paprika geeft sappigheid aan de salade

7. Hak de knoflook fijn met een mes, voeg toe aan de rest van de ingrediënten.

   

   Knoflook geeft je eten een pikant tintje

8. Snijd het vlees in blokjes en doe het in een slakom.

   

   Vlees vult de salade

9. Meng de zonnebloemolie en de balsamicosaus in een aparte bak.

   

   De hoeveelheid balsamicosaus en saladedressing in het algemeen kan naar wens worden aangepast

10. Breng de salade op smaak met het resulterende mengsel, voeg noten, fijngehakte koriander, suneli-hop en zout naar smaak toe.
11. Roer het voedsel goed door en laat een half uur trekken.

12. Roer na 30 minuten de salade opnieuw en serveer.

    

    Voor het serveren moet de salade minstens een half uur worden toegediend

Video: Tbilisi-salade met bonen en rundvlees

Als u ook bekend bent met de overheerlijke salade van de Georgische keuken, deel dan uw indrukken in de opmerkingen bij het artikel. Vertel ons of je de smaak van het gerecht lekker vindt en welke kookgeheimen je kent. Eet smakelijk!