Russische Schoonheidssalade: Recept Met Foto En Video

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Russische schoonheidssalade: we verrassen gasten met smaak en presentatie

De meercomponentensalade "Russian Beauty" onderscheidt zich door zijn sappigheid en harmonieuze smaak. Dit gerecht is hartig en voedzaam, maar het bestaat uit beschikbare producten.

Selectie van producten voor de "Russische schoonheid" -salade

Het bijzondere van dit gerecht is dat er in het recept twee soorten vlees worden gebruikt. Meestal is dit ham en gekookte kipfilet, maar je kunt ook kipfilet nemen die met kruiden in tweeën is gebakken met carbonade.

De ham in de "Russian Beauty" -salade kan worden vervangen door gekookt rundvlees, waardoor de smaak van de salade intenser wordt

Naast vleesproducten bevat het gerecht verse groenten. Keuze tomaten en komkommers moeten worden gekocht, de smaak en het uiterlijk van de salade is afhankelijk van hun kwaliteit.

Het is beter om kleine tomaten en komkommers te kiezen, dergelijke groenten zijn meestal sappiger

Stap voor stap recept

Bereid de Russische schoonheidssalade in een diepe kom. Borden die in lagen zijn opgemaakt, zijn beter doorweekt.

Kookringen kunnen worden gekocht bij bouwmarkten of ambachtelijke winkels.

Ingrediënten:

• 300 g kipfilet;
• 300 g carbonade;
• 250 g harde kaas;
• 4 eieren;
• 2 tomaten;
• 2 komkommers;
• 1 witte ui;
• 1/3 theelepel zout;
• 200 g mayonaise.

Marinade:

• 100 ml water;
• 2 theelepels tafelazijn;
• 1 theelepel Sahara;
• 1/2 theelepel zout;
• 1/4 theelepel zwarte peper;
• 1/4 theelepel mosterd.

Voorbereiding:

1. Kook de kipfilet.

   

   Probeer kipfilet op laag vuur te koken, zodat het malser wordt.

2. Koel het vlees en snijd het in reepjes.

   

   Koel kipfilets op kamertemperatuur, niet in de koelkast

3. Kook de eieren hard.

   

   Kook de eieren op een laag pitje zodat de schaal niet barst

4. Week ze in koud water en verwijder de schaal.

   

   Om de eieren gemakkelijker te kunnen pellen, rol je ze op een plat tafeloppervlak

5. Snijd de eieren in blokjes.

   

   Grof in blokjes gesneden eieren geven de salade een kruimelige textuur

6. Hak de hak in reepjes.

   

   Als u bij het snijden van de carbonade gebieden met vet vindt, snijd ze dan af, ze zijn niet nodig in de salade

7. Snijd de komkommers in dwarsstroken.

   

   Voor het dun snijden van komkommers heb je een scherp mes of een speciale rasp nodig

8. Voor tomaten: verwijder de zaaddoos en hak ze fijn.

   

   Overtollig tomatensap zal de smaak van de salade bederven, dus verwijder het bij het snijden met de zaden

9. Rasp de kaas.

   

   Bereidt u een salade in een grote culinaire ring, rasp de kaas dan grof, indien in geportioneerde ringen, dan op een rasp met een kleine gatdiameter

10. Snijd de ui in halve ringen.

    

    Vervang de witte ui niet door een gewone ui, dit zal de smaak van de salade verslechteren.

11. Combineer water, azijn en kruiden. Schud de marinade met een lepel.

    

    Door de toevoeging van mosterd krijgt de marinade een pittige smaak

12. Marineer de ui minimaal 1 uur (bij voorkeur 2-3).

    

    Bij het beitsen nemen uien de aroma's van kruiden op en krijgen ze een lichte zuurheid.

13. Leg de ring op een bord en verdeel de salade in lagen, bestrijk ze met mayonaise. De volgorde is als volgt: kipfilet, uien, eieren, tomaten, karbonade, komkommers, kaas.

    

    Sla minimaal twee uur in de koelkast

14. De Russische schoonheidssalade kan op dezelfde manier worden bereid in geportioneerde ringen.

    

    Het serveren van porties van de "Russian Beauty" -salade is geschikt voor een plechtige portie

Video: salade "Russische schoonheid" met bochten van Olga Matvey

Ik heb onlangs de salade "Russian Beauty" ontdekt. Ik probeerde mijn schoonmoeder te bezoeken, en toen wilde ik het zelf koken. Nu is dit in mijn familie een favoriete salade, die we klaarmaken voor de feestdagen en doordeweeks. Groenten geven het frisheid en kaas en vlees geven het voeding.

De Russian Beauty-salade is een geweldig alternatief voor de saaie Mimosa en Olivier. Je kunt het niet alleen bereiden voor een feestelijk feest, maar ook voor een dagelijkse maaltijd.