We Planten Uien Voor De Winter! Wanneer, Wat En Hoe Uien Planten Voor De Winter?

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Zo'n ui heb je nog nooit gegeten! Uitstekende uienraap uit de set

Ja, ja, zo begint het kinderraadsel over uien: "Een grootvader zit, gekleed in honderd bontjassen, die hem uitkleedt, stort tranen!" Heb je je ooit afgevraagd waarom we huilen als we uien schillen? Ik was verrast toen ik erachter kwam! Het blijkt dat alles heel eenvoudig is. Het bevat een speciale vluchtige zwavelhoudende stof. Wanneer de bol wordt doorgesneden, verspreidt deze zich actief in de lucht en komt onvermijdelijk op het slijmvlies van de ogen en neus.

En aangezien een volwassene, zoals bekend, voor 70-80% uit water bestaat en het gehalte in het oog veel hoger is, vormt water, in combinatie met een dergelijke stof, zwavelzuur, H2SO4. Het zuur begint op zijn beurt het slijmvlies van het oog op de sterkste manier te eroderen. Als gevolg hiervan probeert het lichaam zichzelf te beschermen door steeds meer traanvocht af te scheiden om de zuurconcentratie te verminderen en volledig af te wassen. Dit is hoe we huilen!

En die "wonderlijke" substantie die ons dit laat doen, wordt "lacrimator" genoemd (van het Latijnse woord lacrima - traan). Voor het eerst kon de Amerikaanse chemicus Eric Block begin jaren tachtig de "traan" isoleren. Als je weet waarom we huilen, is het logisch om te weten hoe je dit niet moet doen bij het schillen van een ui. Of minimaliseer dit fenomeen op zijn minst. U komt hier natuurlijk achter. Aan het einde van het artikel! Elke huisvrouw moet uien vaak schillen omdat ze in veel culinaire recepten worden gebruikt. Bijvoorbeeld in kharcho-soep. Maar om uien te snijden, moet je het in ieder geval kopen, en maximaal zelf kweken. Wat we nu gaan doen, natuurlijk samen en met onze eigen handen!

Inhoud

• 1 De beste rassen voor het planten van plantuien voor de winter
• 2 Tijd en voorwaarden voor het planten van uien vóór de winter
• 3 Voor de winter planten we plantuien correct
• 4 Hoe uien die vóór de winter zijn geplant, water geven en bemesten

De beste variëteiten voor het planten van plantuien voor de winter

Voordat u voor de winter uien plant, zou het goed zijn om te beslissen welk ras hiervoor het meest geschikt is. Naast nachtcrème brengen we 's nachts aan, en overdag gedurende de dag. Dus bij uien is het raadzaam om het ras te planten dat is aangepast om wintervorst te weerstaan, actief en snel groeit in het voorjaar, maximale ontkieming en een sterke gezonde bol geeft. Natuurlijk zijn zuidelijke variëteiten niet geschikt voor dergelijke doeleinden. De kans op bevriezing is groot.

Dus wat voor soort ui planten we voor de winter? Maar deze: Ellan, Strigunovsky, Arzamassky, Myagkovsky-300, Bessonovsky, Odintsovets, Stuttgarten Riesen, Danilovsky-301, Chalcedony, deze variëteiten zijn geschikt. Ik raad u aan om speciale aandacht te besteden aan Bessonovsky en Strigunovsky. Ze zijn beter bestand tegen schieten en behoren tot vroegrijpe rassen, waardoor je al eind juni, juli kunt rekenen op een volle oogst. Stuttgarden laat zich ook goed zien in subwinterlandingen. En Ellan kan worden gezegd dat hij speciaal voor dit doel is geboren.

Kies iets voor jezelf, afhankelijk van waar je woont en de prevalentie van een bepaalde soort. Als het mogelijk is om meerdere soorten te planten, vooral als dit de eerste keer is, doe dat dan zeker. Zo kan in de toekomst de optimale variëteit voor u worden bepaald. Optimaal voor winterhardheid, kieming, verzorging tijdens groei en rijping. En natuurlijk qua smaak. Gele variëteiten met gouden schillen zijn bitterder en harder. Wit en paars zijn zachter met zoetige tonen. Dus we hebben uitgezocht welke ui we voor de winter moesten planten. Laten we nu verder gaan met de vraag wanneer u plantuien moet planten voor de winter.

Tijd en voorwaarden voor het planten van uien voor de winter

Het beste temperatuurregime voor planten is de periode waarin de luchttemperatuur overdag varieert van 0 ͦ С tot + 5 ͦ С en 's nachts daalt tot -3 ͦ С. Dit geeft aan dat de bodemtemperatuur ongeveer +3, +4 is ͦ С. tijd.

In Volgograd gebeurt dit meestal eind oktober, begin november. Maar je moet natuurlijk de weersvoorspelling volgen. In principe kent iedereen de eigenaardigheden van het klimaat in zijn omgeving. Ergens is zo'n temperatuur al in september ingesteld, en in november is er al sneeuw en de thermometer is ver boven de -10 ͦ С. Wees daarom voorzichtig, kom niet te laat en haast je niet. Want als je vroeg plant, heeft het tijd om goed wortel te schieten en te gaan groeien bij warm weer, en dat hebben we helemaal niet nodig. Zo'n boog zal waarschijnlijk niet overwinteren. En het werk zal tevergeefs zijn. Dus de vraag wanneer we uien planten voor de winter is heel individueel en de periode varieert van half oktober tot half november, en misschien zelfs tot eind november, afhankelijk van de regio.

Kies een zonnige plaats om te planten, zonder stilstaand vocht. De winters zijn echter verschillend, evenals de bronnen. Staat er constant een plas op de plantplaats van je ui, verwacht dan geen goede oogst. Anders blijft u volledig zonder. Als er kans is op nat worden, is het beter om een bed op een heuvel te zetten of om een kunstmatig gevuld bed te maken met een hoogte van 18-20 cm. Het is raadzaam om te planten op de plaats waar de wortels eerder groeiden. Aangenomen wordt dat dit de kans op uienvliegen vermindert. Lekker na tomaat, aardappel en komkommer. Niet aan te raden na de uien en kool zelf. De meest optimale uienmaat (set) is 1 cm, maximaal 1,5 cm in doorsnee.

Voor de winter planten we de plantuien correct

De techniek van het planten van plantuien is eenvoudig. We maken een bed van 1 meter bij 2 meter. Voor mezelf heb ik de grootte van de tuin bepaald op basis van de behoeften van mijn familie aan uien. We gebruiken deze ui in de zomer en het vroege najaar voor het bewaren van voedsel en sla. Voor sommigen zal het een bed zijn van 2 meter bij 3 meter of meer.

We graven een perceel op, je kunt humus eerst strooien met een halve emmer en een derde van een emmer zand. Om de aarde lichter en rijker te maken aan voedingsstoffen.

We egaliseren het met een hark tot kleine brokken. Op het resulterende perceel maken we groeven van 5 cm diep op een afstand van 15-20 cm van elkaar. Ik plant op een afstand van 15 cm. Bij een bedbreedte van 1 meter zijn er 6 groeven.

De afstand tussen de bollen op een rij is 15 cm.

Er worden 12 bollen op een lengte van 2 meter geplaatst. Je kunt het vaker planten met de verwachting dat als sommigen niet opkomen. Maar als de zaailingen alle bollen geven, raad ik je aan om het uit te dunnen. Uien, zoals elke plant, houden niet van verdikking, ze geven de voorkeur aan vrijheid en luchten. Daarom gebruik ik een dambordlandingspatroon.

Bovendien is het op zo'n afstand handig om de boog te wieden en de grond eromheen los te maken. Bij een bedmaat van 1m x 2m is het aantal geplante bollen 72 stuks. (6 groeven x 12 bollen op een rij). Na het planten verdichten we de aarde lichtjes, dit kan met je handen. Na het begin van de eerste echte nachtvorst is het beter om het bed met zaagsel te besprenkelen zodat de bollen warmere en droge takken worden. Als de sneeuw valt, wees dan niet te lui om het op het tuinbed te gooien, en de twijgen helpen het tegen te houden. Door de sneeuw ontstaat een soort deken met luchtbellen, die de planten beschermt tegen bevriezing.

Hoe uien die vóór de winter zijn geplant, water geven en bemesten

Zodra onze ui is gerezen, is het raadzaam deze te bemesten. Dit gebeurt in het vroege voorjaar. Voor deze doeleinden gebruiken we ureum of superfosfaat. Superfosfaat 30-40 g / m2. Kaliumchloride wordt toegevoegd tijdens de vorming van de bollen 10 g / m2. Geef de ui bij warm weer 2 keer per week water, elk 5-10 liter. per vierkante meter. Op regenachtige dagen helemaal geen water geven.

Een teken van uienrijping is het vergelen van de veer en zijn verblijf. Zodra de ui ons heeft gesignaleerd dat hij klaar is, stoppen we met water geven. Na 10-14 dagen graven we de ui met een hooivork, maken hem voorzichtig handmatig los van de grond en in deze staat laten we hem nog 2 weken in de tuin staan totdat hij volledig droog is. Dan kun je de ui in vlechten binden of de gedroogde veer op een afstand van 3-4 cm van het hoofd afsnijden. Bewaar dergelijke uien op kamertemperatuur op een droge plaats.

En nu we onze ui hebben geplant, zoals ik eerder beloofde, zal ik je vertellen op welke manieren je het aantal tranen kunt verminderen bij het schoonmaken. Er zijn verschillende manieren en ze zijn allemaal gericht op het verminderen van de hoeveelheid tranen die vrijkomt bij het schillen en snijden van uien.

Methode 1. Bevochtig het mes tijdens het schillen met koud water en besproei de ui zelf tijdens het snijden

Methode 2. Leg de ui voor het schillen een paar minuten in de vriezer

Methode 3. Zet de ui voor het schoonmaken een paar seconden in de magnetron

Ik hoop dat deze eenvoudige tips je zullen helpen. Ik wens je gezondheid, een goed humeur en een goede oogst!

Ik raad jullie aan, beste lezers, om het artikel te lezen hoe je kool heel, heel, heel lekker kunt zouten.

Met vriendelijke groet,